ÚLKY
Potřebné ingredience
Ořechové: 200g ml.ořechů,150g ml.cukru,1 bílek,1 PL rumu Klasické:balíček piškotů,180g ml.cukru,100g másla,3 PL rumu,2 PL kakaa Perníkové:piškoty nahradíme stejným množstvím strouhaného perníku
Postup přípravy
Vypracujeme těsta a tvoříme úlky,plníme různými krémy (já použila krémy co zbyly z ostatního cukroví),klasické jsem obalovala v kokosu a pak tlačila do formičky a vyklepla,lepíme…
Vánoční cukroví 2010
Potřebné ingredience
Tohle cukroví je připraveno pro švagrovou...já tam mám ještě navíc linecké,to si neteř udělala sama :o)
Postup přípravy
Základní linecké těsto:
250g tuku
250g hladké mouky
100g škrobové moučky
150g moučkového cukru
3x žloutek
Ořechové slzičky:
Do základního těsta…
Ořechové nepečené trubičky + čoko-oříškové kroužky
Potřebné ingredience
Tak jsem se nechala inspirovat všemi nádhernými recepty a toto je můj výsledek. Vánoční cukroví jsem nikdy nepekla.....tak to bylo jen na zkoušku.
Postup přípravy
Ořechové nepečené trubičky
Recept je odsud...je super a velmi jednoduchý.
15 dkg mletých vlašských ořechů
15 dkg moučkového cukru
15 dkg mletých piškotů
…
Kokosovo-rumové kostky (aneb když máte hodně bílků)
Potřebné ingredience
7 bílků + špetka soli, 160 g cukru krupice, 160 g polohrubé mouky, 80 g rozpuštěného másla, rum a čokoládová poleva na namáčení, strouhaný kokos na obalování
Postup přípravy
Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuha. Postupně přidáme cukr a mouku. Nakonec vmícháme rozpuštěné máslo. Vznikne vám polotuhé těsto.
Rozetřeme na malý plech (nebo na…
KLUBÍČKA-asi 65ks
Potřebné ingredience
100g ml.cukru,200g hl.mouky,200g másla(já peču z Hery nebo Stelly),1 vejce,2 vanil.cukry,2 kakaové nebo čokoládové pudinky,1 lžíce skořice (dle chuti)
Postup přípravy
Uhněteme těsto,přes noc necháme odležet.Vytlačujeme lisem na česnek klubíčka,ozdobíme bar.kuličkami nebo bar.rýží.Pečeme při nízké teplotě asi 8 min.(já peču při 180°c podle…
JEDNODUCHÉ A PŘITOM VYNIKAJÍCÍ KOKOSKY
Potřebné ingredience
Na jednu dávku cca 40ks potřebujeme: 200g kokosu 150g cukru moučky 2 celá vejce, marmeládu
Postup přípravy
Kokos, cukr a vejce řádně propracujeme a necháme chvilku v klidu-nechávám při pokojové teplotě, pak se s těstem lepší pracuje.
Uděláme menší kuličky a prstem důlek do kterého…
Arabelčiny pařížské rohlíčky
Potřebné ingredience
na rohlíčky: 30dkg cukru krupice, 30dkg vlašáků pomletých, 2 vejce, 2 hrsti polohrubé mouky, 2 hrsti strouhanky krém: 250ml šlehačky,100g čokolády na vaření, 100g moučkového cukru,10g másla
Postup přípravy
Přísady na rohlíčky smícháme a z hmoty tvarujeme rohlíčky - né moc velké!!!
Pečeme na 170° cca 10-15minut.
Necháme i 3 týdny rozležet.
Přísady na krém svaříme a necháme v…
SNĚHOVÉ PUSINKY +++
Potřebné ingredience
4bílky, 7 dkg jemného krystalu, 24 dkg cukru moučka.Když do toho přidáte kokos můžete mít kokosky .
Postup přípravy
Z bílků a cukru krystal ušleháme tuhý sníh nad párou dáme bokem a přimícháme přesátý cukr moučka (v mícháme ho vařečkou) můžete přidat kokos.Pečeme na 100°C asi 1 hodinu.Pomoci…
Arabelčiny kokosové knoflíky ( nepečené cukroví hotové…
Potřebné ingredience
4 žloutky uvařené natvrdo, 8dkg másla, 24dkg moučkového cukru, 8dkg strouhaného kokosu, rumová tresť, trošku čokoládové polevy, kokos na obalení
Postup přípravy
V misce rozmačkáme žloutky, přidáme máslo, cukr, kokos a tresť.Vše spojíme v hmotu a necháme půl hodinky odležet v chladu. Čokoládovou polevu rozpustíme ve vodní lázni.
Z…
Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
24 dkg hladké mouky 16 dkg Hery (ale mám psané, že i máslo, ale nemám vyzkoušené!) - nechej chvíli povolit 5 dkg moučkového cukru 10 dkg mletých lískáčů (neloupat :-) ) 1 žloutek
Postup přípravy
Do mouky nasekáme Heru, přidáme cukr a oříšky, zaděláme žloutkem (jednoduše, vysyp mouku na vál, udělej ďůlek a vše do něj dej) a pak propracuj těsto.
Uválej rohlíčky, pečeme…
