Luxusní banánové sušenky
Potřebné ingredience
2 banány 100 g změklého másla 1 velké vejce nebo 2 menší 70 g sypkého sladidla 300 g špaldové mouky půl lžičky jedlé sody třičtvrtě lžičky prášku do pečiva hořká čokoláda
Postup přípravy
Máslo vyšleháme se sladidlem do světlé nadýchané pěny, poté do něj zašleháme vejce a nakonec vmícháme banány rozmačkané vidličkou na kaši. Do této směsi přidáme prosátou mouku…
Banánová bábovka
Potřebné ingredience
2 vejce, 200 g cukru krupice, 100 ml vody, 1 lžička jedlé sody, 1 prášek do pečiva, 150 g hery nebo másla, 3-5 vyzrálých banánů, 300 g polohrubé mouky, štěpto soli, 100 g strouhaných ořechů
Postup přípravy
Heru, cukr a žloutky ušleháme do pěny, přidáme vodu, na kolečka nakrájené banány a zbývající přísady. Důkladně promícháme a jako poslední přidáme sníh z bílků. Vzniklé těsto…
Banánový korpus bez cukru
Potřebné ingredience
2 zralé banány, 100g přesnídávky, 80g oleje, 1 bezfosfátový PP, 100g hladké špaldy, 100g polohrubé pšenice, 2 vejce
Postup přípravy
Banány rozmixujeme s přesnídávkou, přidáme vejce, olej a nakonec mouku s PP. Nalijeme do formy v průměru cca 20 cm a pečeme na 170 stupňů asi 30 min. Můžeme použít jako samostatný…
Banánový chlebíček bez cukru
Potřebné ingredience
170 g celozrnné špaldové nebo pšeničné mouky hladké, 1/2 lžičky mleté skořice, 1 lžička sody, sůl, 3 hodně zralé banány, 1 vejce, 50g rozpuštěné másla nebo oleje, vanilka
Postup přípravy
Banány s vejcem rozmixujeme, přidáme máslo a vanilku. Smícháme mouku, sůl, skořicí, sodu. Suché ingredience vmícháme do banánové směsi. Pečeme ve vymazané formě na biskupský…
Banánová bábovka
Potřebné ingredience
2 banány, 1 jablko, 1 hrnek cukru, 1 vejce, 1,5 hrnku polohr. mouky, 1 pr. do peč, 1 lžička sody, 1 lžička kakaa, 2/3 hrnku mléka, 1/3 hrnku oleje
Postup přípravy
Cukr vyšleháme s vajíčkem do pěny, přidáme rozmixované banány s nastrouhaným jablkem bez šlupky, vlejeme mléko a olej vše zašleháme. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do…
Banánové muffiny bez cukru
Potřebné ingredience
2 hodně zralé banány, 1 vejce, 1 - 2 lžíce medu, sůl, cca 20g tekutiny (rostlinné mléko, mléko, kefír,...), 70g celozrnné pšeničné mouky, 70 - 80g hladké špaldové mouky, 2 lžičky PP, hrst slunečnice, 50g oleje, kousky čokolády
Postup přípravy
Banány, vejce a olej rozmixujeme na kaši. Ručně metlou zamícháme mouku s PP, nakonec semínka a čokoládu. Pečeme na 170 - 180°C asi 15 min.
Banánový perník s melasou
Potřebné ingredience
90h polohrubé mouky, 70g celozrnné špaldy, 30g cukru, 2 lžíce melasy, 2 zralé banány, 50g másla, 2 vejce, 2 - 3 lžičky perníkového koření, 2 lžíce kakaa, 1/2 PP. Ev. čoko poleva, marmeláda na promazání
Postup přípravy
Vejce s banánem rozmixujeme na kaši. V kastrůlku rozpustíme máslo, melasu a cukr, necháme lehce zchladnout. Sypké suroviny smícháme. Poté vše smícháme dohromady a pečeme v menším…
Banánový koláč
Potřebné ingredience
100g měkkého másla, 6 lžic javorového sirupu, 4 zralé banány, 120g třtinového cukru, 4 vejce, 150g hladké mouky, 50g hladké špaldové mouky, 100g mletých mandlí, 1 lžička sody, 2 lžičky PP, 200g jogurtu
Postup přípravy
Pekáček vymažeme máslem, na dno dáme pečící papír, na ten naskládáme půlky 3 banánů řezem dolů a pokapeme asi 3 lžíce mi sirupu. Na těsto vyšleháme máslo, cukr a vejce do…
Banánový dezert
Potřebné ingredience
Korpus: 105g hladké špaldové mouky, 1 lžička škrobu, 50 - 80g cukru, 50g kakaa, 100g rozpuštěného másla, sůl, 1 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce hodně měkkého másla. Krém: 1 zralý banán, 150g šlehačka (rozděleno na 50 a 100), 35g plnotučného mléka, 20g cukru, 15g škrobu, 2 žloutky, 2 a 1/2 plátku želatiny, 25g měkkého másla, kurkuma
Postup přípravy
Na korpus smícháme vše kromě posledních dvou surovin. Vznikne drobenkové těsto, to ve větších kusech rozprostřeme na plech a upečeme na 160°C asi 15 - 20 min. Necháme vychladnout…
***Bábovka banánová***
Potřebné ingredience
3 zralé banány,1 hrnek pískového cukru,1 a půl hrnku polohrubé mouky,1 prášek do pečiva,1 malá lžička jedlé sódy,1 celé vejce,1/2 hrnku mléka,1/4 hrnku oleje,trošku rumu na ochucení,nemusí být.
Postup přípravy
Banány zbavíme šlupky a vidličkou pomačkáme do mísy,přidáme odměřený cukr,mouku,prášek do pečiva,sódu,vejce, mléko,olej a dle chuti rum.
Vše vyšleháme v těsto,které půlku…
