Rychlokoláč / buchta / bábovka...
Potřebné ingredience
TĚSTO:
*2 hrnky polohrubé mouky, *hrnek cukru, *2 vejce, *prášek do pečiva, *vanilkový cukr, *9 lžic oleje, *hrnek mléka)
NA OZDOBU:
*rybíz, borůvky, nebo jiné ovoce, *1 měkký tvaroh, *moučkový cukr , * 1 vejce, ale není nutné
Postup přípravy
Všechny přísady dáme do misky, dobře promícháme a nalijeme do vymyzané a vysypané formy.
Když pečeme koláč, těsto nechám světlé. Do bábovky je možné půlku obarvit kakaem, nebo…
Sultánky
Potřebné ingredience
1 vejce18 dkg hl. mouky12 dkg tuku9 dkg cukru10 dkg ořechů
Postup přípravy
Vykrajujeme kolečka, pečeme do růžova.
- slepujeme zavařeninou
- máčíme v čokoládové polevě a zdobíme ořechy a mandlemi
Šlehačkové těsto
Potřebné ingredience
70 dkg hl. mouky 2 másla 1 šlehačka
Postup přípravy
Zpracujeme těsto. Vykrájíme na plech různé tvary. Pečeme. Obalíme v moučkovém cukru (sladké) nebo posypeme solí a kmínem (slané).Plech nemastíme!
Rychlé šlehačkové řezy-bez vážení
Potřebné ingredience
Na těsto : 2 hrnky polohrubé mouky (hrnek asi 1/4 l), hrnek cukru , 3 vejce , 1 šlehačka-1/4 l , 1 vanilkový cukr , 1 kypřící prášek , na drobenku:cukr,mouka a tuk , navrch-jakékoliv ovoce,nejlepší jsou meruňky,broskve nebo nastrouhaná jablka se skořicí
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto zamícháme,nalijeme na vymazaný a vysypaný plech,poklademe ovocem a posypeme drobenkou.Pečeme při 200°C asi 10-15 minut.Přeji dobrou chuť.
Kokosový řez / kmen
Potřebné ingredience
250 g strouhaného kokosu jemně strouhaného, 1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka , 180g cukr moučka , 2 lžíce rumu nebo rumové esence , 2 lžíce kakaa , červené potravinářské barvivo (někde se prodává i pod názvem breton)
Postup přípravy
Kokos smícháme v hlubší misce se slazeným kondenzovaným mlékem (2 lžíce si necháme na spojení těsta). Dochutíme trochou rumu. Přidáme tolik cukru, aby byla hmota tuhá. Rozdělíme…
Šneci z celozrnné mouky s medem
Potřebné ingredience
Těsto: 500g celozrnné pšeničné mouky, 1 sáček droždí, 75 g tekutého medu, 2 vejce, 200 ml vlažného mléka, 100 g rozpuštěného másla, špetka soli
Náplň: 50g másla, 50g medu, rozinky, vlašské ořechy
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto, to pomoučíme, zakryjeme a na teplém místě necháme vykynout.
Na náplň utřeme měkké máslo s medem ( někdy suroviny ohřívám v mikrovlnce a pak…
Nudle se žampiony
Potřebné ingredience
Těstoviny (250 g), 250 g žampionů, olivový olej, parmazán, smetana (nemusí být)
Postup přípravy
Uvaříme těstoviny. Na olivovém oleji podusíme osolené, na plátky nakrájené žampiony, dokud se nevydusí voda, kterou pustily. Nezaškodí, pokud je podlejeme smatanou a chvilku…
Rychlovka
Potřebné ingredience
Těstoviny, žervé (lučina...), česnek, drcené ořechy
Postup přípravy
Uvaříme těstoviny. Zatím utřeme sýr s česnekem a trochou soli do jemného krému, který zamícháme za studena do horkých uvařených nudlí (na 250 g suchých těstovin dávám 200 g sýra)…
Nudle se špenátem a nivou
Potřebné ingredience
Těstoviny, mražený špenát - raději sekaný, cibule, česnek, olej, sůl, niva
Postup přípravy
Uvaříme těstoviny a zatím na zapěněné cibuli podusíme špenát. Přidáme prolisovaný česnek a nastrouhanou nivu podle chuti - dávám na 250 g špenátu tak 100 g nivy. Případně dosolíme…
Koláče, buchty nebo karásky
Potřebné ingredience
75 dkg hladké mouky (na karásky namícháme 1/2 na 1/2 hladkou a hrubou mouku), 16 dkg cukru, 16 dkg tuku /můžeme namíchat se sádlem/, 2 žloutky, 3/4 droždí, 1 vanilkový pudink, sůl 2 špetky, 1/4 l mléka
Postup přípravy
Univerzální těsto na koláče,buchty nebo karásky je od mojí maminky.
Ta ho také podědila....:)
Do mísy nasype mouku a utvoří uprostřed důlek, tam nasypeme cukr, naláme…
