KOLÁČ FERDY MRAVENCE
Potřebné ingredience
Na těsto: 210g hl. mouky, 70g mouč. cukru, 2 kávové lžičky kypřícího prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 polévková lžíce kakaa, 1 vejce, 140g měkkého másla, 2 polévková lžíce mléka. Na tvarohovou náplň: 750g měkkého tvarohu, 2 vejce, 250g rozpuštěného másla, 100g mouč. cukru, 3 vanilkové pudinky, 1 vanilkový cukr. Na makovou náplň: 140ml mléka, 100g mletého máku, 1 polévková lžíce mouč. cukru, 1 skořicový cukr
Postup přípravy
Všechny suroviny na přípravu těsta dáme na vál a propracujeme, potom vyválíme na plát velikosti plechu či dortové formy a do vymazaného a moukou vysypaného plechu či dortové formy…
FRAPPÉ DORT
Potřebné ingredience
Piškot: 4 vejce, 100g cukru, 100g mletých lískových ořechů (nebo mandlí), , 1 lžíce polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 100g strouhané čokolády. Náplň: 600g šlehačky, 3 balíčky ztužovače šlehačky, 3 balíčky vanilkového cukru, 1 balíček kávy Frappé v prášku, 6 lžic koňaku nebo kávového likéru (lze nahradit kávou), 3 lžíce instantního kakaa, 2 lžíce strouhané čokolády.
Postup přípravy
Oddělíme žloutky a bílky a z bílků ušleháme tuhý sníh. Cukr a žloutky ušleháme do pěny, přimícháme lískové oříšky, mouku, prášek do pečiva a potom lehce vmícháme sníh z bílků.
Ananasový Krteček
Potřebné ingredience
...byla to dřina, ale zvládla jsem to:-)! A odměnou byl ten nejkrásnější úsměv:-)...
KUŘECÍ POHODA
Potřebné ingredience
4 ks kuřecích prsíček, 1 lžíce oleje, 1 zakysaná smetana, 1 malá plechovka broskví, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce medu, mletý pepř, sůl, smetana ke šlehání, 1 konzerva mandarinek
Postup přípravy
Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme a vložíme do vyšší pánve s rozpáleným olejem. Prudce opečeme dozlatova. Pak zmírníme oheň a necháme ještě 5 minut opékat. Do mixéru dáme…
KVĚTÁKOVÉ (brokolicové) LÍVANEČKY -výborné, zdravé a…
Potřebné ingredience
1květák nebo brokolice, 2-3 syrové brambory, 2 vejce, 3 lžíce mléka, tvrdý sýr, 2 lžíce oleje, sůl, koření
Postup přípravy
Do misky s nadrobno nakrájeným předvařeným květákem (brokolicí) přidáme žloutky, olej, mléko, sůl a najemno nastrouhané brambory.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme ho do…
DORT Z KYSELÉHO MLÉKA - kefírový
Potřebné ingredience
TŘENÉ TĚSTO:
100g měkkého másla, 100g cukru, 2 vejce, 100g polohrubé mouky, na špičku nože prášku do pečiva, 100g mletých mandlí
NÁPLŇ:
2 balíčky mleté bílé želatiny, 500g kyselého mléka (já jsem dala Acidofilo, ale můžete dát jakýkoliv kefír), 1 stříknutí citronové šťávy, 2 balíčky vanilkového cukru, 150g cukru, 500g šlehačky
POLEVA:
1 balíček čirého dortového želé, 2 lžíce cukru, 220ml jablečné šťávy, 2 lžíce šlehačky (nemusí být)
Postup přípravy
Utřeme máslo s cukrem, přimícháme vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva a mletými mandlemi. Těsto nalijeme do formy a pečeme 20-25min při 180°C (horkovzdušná trouba 160°C).…
TVAROHOVÝ DORT S JAHODAMI
Potřebné ingredience
NA PIŠKOT:
6 vajec
240g cukru
150g polohrubé mouky
50g škrobové moučky
2 lžičky prášku do pečiva
3 lžíce kakaa
ŠLEHAČKOVÁ NÁPLŇ:
1 balíček mleté bílé želatiny
400g šlehačky
500g tvarohu
100g cukru
1 balíček vanilkového cukru
OVOCNÁ NÁPLŇ:
500g čerstvých nebo zmražených jakod
6 lžic jahodového sirupu
2 balíčky červeného dortového želé (já jsem dala 3, lépe to tak pokryje celý dort)
4 lžíce cukru
Postup přípravy
Oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky, cukr a 4 lžíce horké vody ušleháme do pěny, přimícháme mouku se škrobovou moučkou, práškem do pečiva a kakaem, a…
ČÍNSKÁ SMAŽENÁ RÝŽE
Potřebné ingredience
1 hrnek dlouhozrnné bílé rýže
3 lžíce oleje
1 stroužek česneku (dávám víc)
4 šalotky (dávám 2 normální cibule)
1 hrnek nasekaného vařeného kuřecího masa (dávám nasekané syrové kuřecí maso)
1 hrnek oloupaných vařených krevet (můžou být i z konzervy nebo mražené, já dávám mražené, nevařené, stejně už většinou bývají předvařené)
1/2 hrnku mraženého hrášku
1 vejce ušlehané se špetkou soli
1 hrnek nasekaného hlávkového salátu
2 lžíce světlé sójové omáčky (ale dejte klidně jakou máte)
špetka cukru
sůl, černý pepř
1 lžíce nasekaných pražených kešu oříšků (já dávám buráky, dávám jich víc a nepražím je)
Postup přípravy
Rýži dáme do omáčkové pánve se lžící oleje a 1/2 hrnkem vody, přiklopíme a uvedeme do varu. Zamícháme, znovu zakryjeme a vaříme 12-15min, až na povrchu rýže nebude vidět téměř…
LEHKÝ JAHODOVÝ DORTÍK
Potřebné ingredience
NA POKLADENÍ:
1 balíček vanilkového pudinku (na 1/2l mléka)
450ml mléka
2 lžíce cukru
100g změklého másla
50g moučkového cukru
600g čerstvých jahod
40g mandlových hoblinek
40g jmně hořké čokolády
2 lžíce jahodové marmelády
NA HNĚTENÉ TĚSTO:
100g změklého másla
60g cukru
1 žloutek
180g polohrubé mouky
NA PIŠKOTOVÉ TĚSTO:
3 vejce
špetka soli
120g cukru
80g polohrubé mouky
NA POLEVU:
250ml červené ovocné šťávy (já jsem dala jahodový džus)
2 lžíce cukru
1 balíček čirého dortového želé
Postup přípravy
Pudinkový prášek rozmícháme s trochou mléka. Zbylé mléko přivedeme s cukrem do varu, přilijeme rozmíchaný pudinkový prášek a krátce povaříme. Odstavíme z plotny a necháme…
DRůBEŽÍ JÁTRA SE SMETANOU - zvlášť pro ty, co mají…
Potřebné ingredience
800g mražených drůbežích jater, 150g mraženého hrášku (já dávám víc), 1 větší cibule (já dávám 2) nakrájená nadrobno, 250ml sladké smetany, 100ml vývaru (může být z kostky), 3 lžíce másla, 2 lžíce hl. mouky, špetka strohaného muškátového oříšku (nebo muškátový květ), 4 lžíce oleje, 2 lžíce vody, sůl, pepř
Postup přípravy
Na rozpáleném oleji podusíme cibuli, přidáme omytá játra nakrájená na kousky a osmahneme. Mírně osolíme, opepříme, podlijeme vývarem a pomalu dusíme doměkka. Z mouky a másla si…
