(recept
si oblíbilo 404 návštěvníků)
Kokos kostka
Potřebné ingredience
Těsto: 4 vejce, 200 g cukru moučka, 200 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 100 ml oleje, 100 ml mléka, 2 PL rumu. Náplň: 500 ml mléka, 90 g cukru, 40 g polohrubé mouky, 100 g strouhaného kokosu. Poleva: 100 g tmavé čokolády, kousek 100% tuku.
Postup přípravy
Tento recept mi kdysi přišel meilem, později jsem vypátrala, že je od Zity M. (Itula). Originál najdete u paní Zity na Dámě. U nás se tento moučník peče opakovaně, je takový nadýchaný a jemný.
Nejdřív si uvaříme kaši z mléka, cukru a mouky, sundáme z ohně a ihned vmícháme kokos.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Vyšleháme žloutky s cukrem, přiléváme olej, mléko a rum, přisypáváme prosátou mouku s práškem, nakonec ručně vmícháme sníh. Oddělíme 1/2 těsta, zamícháme do něho 1 lžíci kakaa a nalijeme na menší plech s pečícím papírem. (Pekla jsem na plechu 24 x 30 cm.) Předpečeme na 180°C 10 minut. Na horký tmavý korpus opatrně natřeme vlažnou kokosovou kaši, rozetřeme zbytek světlého těsta a dopečeme dalších 25 - 30 minut.
Vychladlý moučník polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem. Krájíme nahřátým nožem.
Nejdřív si uvaříme kaši z mléka, cukru a mouky, sundáme z ohně a ihned vmícháme kokos.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Vyšleháme žloutky s cukrem, přiléváme olej, mléko a rum, přisypáváme prosátou mouku s práškem, nakonec ručně vmícháme sníh. Oddělíme 1/2 těsta, zamícháme do něho 1 lžíci kakaa a nalijeme na menší plech s pečícím papírem. (Pekla jsem na plechu 24 x 30 cm.) Předpečeme na 180°C 10 minut. Na horký tmavý korpus opatrně natřeme vlažnou kokosovou kaši, rozetřeme zbytek světlého těsta a dopečeme dalších 25 - 30 minut.
Vychladlý moučník polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem. Krájíme nahřátým nožem.
pokrájené na plechu
Místo kokosu jsem dala stejné množství mletého máku. Spodní těsto je bez kakaa a místo polití čokoládou je nahoře kopeček želatinového krému. Jinak vše stejné.
Tentokrát celá kakaová a do těsta jsem dala jen půl prášku do pečiva.
Do kokosové kaše jsem přidala 2 lžíce rybízové marmelády.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
avanka
(upraveno)
5. 2. 2011, 14:26
upecene, akurat som este pod kokosovu plnku dala jahodovy dzem...chladi sa na balkone, som zvedava na vysledok
Reeene
(upraveno)
4. 2. 2011, 15:29
Jdu na to
JanaHovor
(upraveno)
4. 2. 2011, 13:38
Tak jsem neodolala a zkusila další váš receptík kostka je úžasná, ani jsem nečekala, že bude tak výborná teda budu potřebovat sponzora na to mé časté pečení . Díky moc
spero
(upraveno)
4. 2. 2011, 18:10
@JanaHovor
mata73
(upraveno)
4. 2. 2011, 11:16
Dobrý den, buchta je moc dobrá, díky za recept markéta
spero
(upraveno)
4. 2. 2011, 18:04
@mata73
Já děkuji za zprávu.
Witom
(upraveno)
4. 2. 2011, 7:55
BUCHTA JE FAMOZNÍ,VČERA UPEČENÁ,DNES KONZUMOVANÁ,OPRAVDU NEMÁ CHYBU, JE SKVĚLÁ
spero
(upraveno)
4. 2. 2011, 9:29
@Witom
Tak to mám radost, že vám chutná.
anaba
(upraveno)
3. 2. 2011, 18:02
to musí být dobrota
spero
(upraveno)
4. 2. 2011, 9:28
@anaba
Ona to je dobrota.
cdka
(upraveno)
3. 2. 2011, 17:13
spero
(upraveno)
3. 2. 2011, 17:58
@cdka
Vera N
(upraveno)
2. 2. 2011, 17:18
Dala bych si ke kávičce.
spero
(upraveno)
2. 2. 2011, 20:12
@Vera N
nikolletav
(upraveno)
2. 2. 2011, 12:25
Hezký den, tak ted jsem dopekla, buchta nemá chybu ! Děkuji za recept, Míša
spero
(upraveno)
2. 2. 2011, 20:12
@nikolletav
Míšo, není zač. A děkuji za zprávu.
Sarykk
(upraveno)
1. 2. 2011, 11:13
Je fakt výborná
spero
(upraveno)
1. 2. 2011, 19:36
@Sarykk
Díky.
Itula
(upraveno)
30. 1. 2011, 23:26
Mnoho děvčat mě prosí o recept pod fotkou, tak snad ho najdou http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3398842
kafka81
(upraveno)
29. 1. 2011, 12:36
Právě jsem ji dopekla a tak se těším na kafíčko a buchtu. Díky za recept a inspiraci . Katka
spero
(upraveno)
29. 1. 2011, 20:06
@kafka81
Není zač. Tak ať chutná
Hnědovláska
(upraveno)
29. 1. 2011, 8:17
Moc se Vám povedla
spero
(upraveno)
29. 1. 2011, 20:05
@Hnědovláska
Děkuji.
darinka30
(upraveno)
28. 1. 2011, 22:36
super.kolacik..
spero
(upraveno)
28. 1. 2011, 23:06
@darinka30
Darinko, děkuji.
Sisinka007
(upraveno)
28. 1. 2011, 19:10
Dobrý den, BUCHTA VYPADÁ KRÁSNĚ VYSKOUŠÍM... :.)
spero
(upraveno)
28. 1. 2011, 23:05
@Sisinka007
Díky. Tak ať se povede a chutná.
medvidek58
(upraveno)
28. 1. 2011, 13:54
VÁŽENÁ PANÍ IVANKO,DNES JSEM UDĚLALA KOKOSOVOU KOSTKU,PODLE VAŠEHO RECEPTU,,,JSEM VELICE PŘEKVAPENA JAK JE VYNIKAJÍCÍ,NA TO,ŽE VAŘÍM A PEČU SPOUSTU LET VIDÍM JAKÝ SKVĚLÝ RECEPTY JSOU,,jJAK SE VŠE VYLEPŠUJE,DÍKY MOC ZA INSPIRACI, HANKA přidala jsem si Vás do oblíbených,ještě jednou,mocinky děkuji
spero
(upraveno)
28. 1. 2011, 14:32
@medvidek58
Hani, není zač. U tohoto receptu jsem já pouhý zprostředkovatel, protože se mi zdálo, že je škoda, aby tak výborný recept tady nebyl. Jsem potěšena Vaší zprávou, že i vám chutná stejně jako nám. Díky za ni.
Itula
(upraveno)
28. 1. 2011, 11:45
Ahoj Ivanko, chtěla jsem ti sem vložit aspoň mojí fotku, ale nedaří se
spero
(upraveno)
29. 1. 2011, 20:54
@Itula
Zituš, Tobě patří veliký dík za tento skvělý a u nás oblíbený recept. A vzkaz pro všechny ostatní. Ta fotka je teď už zde: http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3398842komentare Díky Zituš. Ivana
gonzar
(upraveno)
27. 1. 2011, 23:55
Jééé Ivuš, to je krásný zákusek. A recept se mi moc líbí. Kdybych měla všechny Tvé krásné recepty vyzkoušet, tak to bych takto krásně nezvládla. A děkuji za recept, vyzkouším. Ale co dřív, máš toho moc.
spero
(upraveno)
28. 1. 2011, 14:22
@gonzar
Díky Alenko.