(recept
si oblíbilo 355 návštěvníků)
kynutý knedlík... ...nadýchaný jako obláček
Potřebné ingredience
200ml mléka,1 vejce, 1 bílý jogurt (150 g), lžička soli, lžička cukru, 300 g pol. mouky, 200 g hl mouky, 2 žičky suš. droždí, nebo 1/2 čerstvého
Postup přípravy
program testo, těsto nesmí lepit a kdyby ano, tak podsypat hl. moukou. Z těsta se udělají 2 bochánky, které potřete olejem. To proto, aby se k soubě nepřlepily. Nechají se na utěrce kynout cca 20 min. Po nakynutí je dejte vařit do páry na 25 min. Běhev vaření neotvírat, jinak knedle ,,spadnou" Po uvaření ihned několikrát propíchnout špejlí.
Pokud máte rádi s houskami, tak starší rohlík nakrájet na kostičky a dát do trouby vysušit. Nebojte se že budou tvrdé, během vaření změknou. Tvrdé rohlíky zapracujte do těsta před kynutím.
Po uvaření se krájí nití, protože jsou velmi křehké, ale jak vychladnou tak ztunou a není problém je krájet nožem.
Přeji dobrou chuť
Tam ta fotka dole s tím obrovským množství knedlíků je dělaná pro kamaráda do Belgie. V Belgii nejsou, tak si je kupoval v ČR, ale až jsem mu uvařila ty svoje, tak žádné jiné nechce. Inu domácí je prostě domácí :-)
Pokud máte rádi s houskami, tak starší rohlík nakrájet na kostičky a dát do trouby vysušit. Nebojte se že budou tvrdé, během vaření změknou. Tvrdé rohlíky zapracujte do těsta před kynutím.
Po uvaření se krájí nití, protože jsou velmi křehké, ale jak vychladnou tak ztunou a není problém je krájet nožem.
Přeji dobrou chuť
Tam ta fotka dole s tím obrovským množství knedlíků je dělaná pro kamaráda do Belgie. V Belgii nejsou, tak si je kupoval v ČR, ale až jsem mu uvařila ty svoje, tak žádné jiné nechce. Inu domácí je prostě domácí :-)
3 hodiny vaření... ...hurááááááááááá hotovo!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
breptulka
(upraveno)
20. 4. 2013, 9:03
tyhle knedle jsou fakt nej dělala jiný recept,ale není to ono...budu zítra dělat ke kolenu se zelím mňam už se moooc těším
jajulik
(upraveno)
13. 4. 2013, 20:28
Terísek 58
(upraveno)
13. 4. 2013, 14:54
koukám samá chvála dnes musím taky vyzkoušet, na obrázku je teda luxusníííí
vevey
(upraveno)
13. 4. 2013, 12:39
luxusníííííííí opravdu tak dobrý knedlík jsem ještě nikdy nevytvořila http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4361683 velké díky...
sopo
(upraveno)
19. 3. 2013, 15:35
Právě jsem dodělala knedlíky podle Vašeho receptu a jsou vynikající Děkuji moc za recept
Sladyna
(upraveno)
18. 3. 2013, 10:37
Dnes jsem zkusila, dělala jsem v rukách,kynout jsem sice nenechala tak dlouho,vařila jsem ve vodě a stejně jsou knedlíky skvělé,děkuji za recept. Jana
bobes23
(upraveno)
27. 12. 2012, 20:54
Můžu je udělat bez toho jogurtu?? Chtěla bych je udělat zítra ráno,ale nemám ten jogurt jenom kys.smetanu
Česťa kuba
(upraveno)
3. 2. 2013, 20:38
@bobes23
už píšu nejspíš pozdě jo jo, i zakysanka může být
Bylinka1
(upraveno)
27. 12. 2012, 20:12
To jsou samé pochvalné komentáře-toš to budu muset taky vyzkoušet
Bylinka1
(upraveno)
3. 2. 2013, 13:15
@Bylinka1
Dnes vyzkoušeno a . Jen se mi ty potvůrky při vaření trošku přilepily zespodu k té plínce, takže jsou trochu oloupané , ale jinak krásně nadýchané
Česťa kuba
(upraveno)
3. 2. 2013, 13:34
@Bylinka1
Tak to je super
daskas1
(upraveno)
9. 9. 2012, 13:20
Knedle jsou super Děkuji za recept
Česťa kuba
(upraveno)
9. 9. 2012, 13:47
@daskas1
Dášo, to je dobře děkuji
dandy 125
(upraveno)
30. 7. 2012, 11:01
Jsou super ,vařila jsem je ve vodě .Byla jsem pochválená od rodiny
Česťa kuba
(upraveno)
30. 7. 2012, 21:55
@dandy 125
Tak to mě moooc těší
Leitz
(upraveno)
22. 6. 2012, 20:14
Tak to vyzkouším. Myslíte Aničko, že by se těsto hodilo i na kynuté ovosné knedlíky
Česťa kuba
(upraveno)
22. 6. 2012, 21:25
@Leitz
Vyzkoušejte určitě!!! Těsto se vůbec nelepí a ovo knedlíčky budou výborné
daskaa1
(upraveno)
10. 6. 2012, 14:44
Aničko, knedlička je super. Vždy som si hovorila, že knedlu budem jedine kupovať, ale po tejto Vašej už nie. Je úplne božská, som na seba pyšná
Česťa kuba
(upraveno)
11. 6. 2012, 20:32
@daskaa1
děkuji jste moooooc šikovná
nigina
(upraveno)
26. 5. 2012, 11:14
Presne takto robievam knedlu i ja.. akurát múku dávam fifty: fifty a do cesta šprtnu ešte lyžicu oleja. So sušeným droždím ale nerobievam.Sú to fakt hodvábne
Česťa kuba
(upraveno)
27. 5. 2012, 9:02
@nigina
Ano - hedvábné
mirkaberkys
(upraveno)
26. 5. 2012, 10:19
Tak jsem dala knedlíky a pařáček, snad se mi povedou jako všem tady. A dáváte je na pařáček v ubrousku a nebo jen tak. Já dala jen tak, snad to bude ok. V poslední době - nevím proč, se knedlíky jakoby na spodní straně srazí.
Česťa kuba
(upraveno)
27. 5. 2012, 9:02
@mirkaberkys
Jééééje, to už bude na asi pozdě já jechávám kynout na utěrce, nebo na bavlněné plně a v tom ty knedle přenesu na napařovák. Poprvé jsem pod nimi neměla nic a přilepily se mi
mirkaberkys
(upraveno)
27. 5. 2012, 19:59
@Česťa kuba
Neva, že je jste napsala pozdě. Nakonec putovaly do pařáčku bez pleny, ale stejně byli jakoby sražené. Nikdy se mi to u knedlíků nestávalo, až teď. Čím to může být, nevíte?
Česťa kuba
(upraveno)
28. 5. 2012, 7:35
@mirkaberkys
Vím... ...během vaření se nesmí otevřít poklička ani pootevřít ne, hrnec musí zůstat zavřený a taky to může být tím, že jste je po uvaření několikrát nepropíchala špejlí
mirkaberkys
(upraveno)
28. 5. 2012, 11:15
@Česťa kuba
Hm, tak to nevím. Poklici jsem neotevřela a i jsem propíchla. Fakt nevím, kde dělám chybu. Dřív jsem je vařila a byly ok a teď? No, uvidíme příště. Jinak vaše jsou chuťově výborné a s těstem se krásně pracovalo. Opravdu vydařený recept.
Česťa kuba
(upraveno)
28. 5. 2012, 11:23
@mirkaberkys
nemohl vám tu poklici otevřít někdo jiný? Třeba nějaký nedočkavec To je divné, mě se ještě nikdy nesrazily
mirkaberkys
(upraveno)
28. 5. 2012, 12:21
@Česťa kuba
Jediný nedočkavec je má dvouletá dcerka. A nemůžu dělat to těsto moc řídké? Těsto se mi nelepí, ale když knedle vyválím ke kynutí, tak se jakoby trochu roztečou - nevím jak to napsat.
Česťa kuba
(upraveno)
28. 5. 2012, 21:28
@mirkaberkys
Jak se nelepí i ke stolu, tak je vše v pořádku. Já ty šišky dělám na stole bez silikonky a mouky a vůbec se nelepí. Těsto není tuhé a jak je dám k sobě na kynutí, tak se trošku rozjedou do stran. Ale nakynou, potom je přenesu i na utěrce na napařovák a 20 min vařím. Opravdu nevím, v čem by mohla být chyba
mirkaberkys
(upraveno)
5. 6. 2012, 12:30
@Česťa kuba
Tak se musím pochlubit. Už se mi knedle povedly. Jediný zakopaný pes asi byl v době kynutí. Nejspíš jsem to minule uspěchala. Jsou úplně boží.
Česťa kuba
(upraveno)
5. 6. 2012, 22:30
@mirkaberkys
No, tak to je super
mirkaberkys
(upraveno)
28. 5. 2012, 21:47
@Česťa kuba
Hm, tak to už taky nevím. No nic, snad se zase někdy povedou. Děkuji za váš čas
medvídek
(upraveno)
17. 5. 2012, 19:21
Musím Vám vyseknout ooooooobrovskou pochvalu. Knedlíky jsou nejlepší jaké jsem kdy vařila a vařené ve vodě.Jsou super a rodinka chválí.Mnohokrát děkuji Monika
Česťa kuba
(upraveno)
20. 5. 2012, 12:06
@medvídek
To mě mooooooooooooooc těší, děkuji
VeryTýna
(upraveno)
14. 5. 2012, 21:25
je možné udělat jen jeden knedlík? A kde děláte těsto,na vále?Asi ne že..Já žádného pomocníka na těsta nemám
Česťa kuba
(upraveno)
16. 5. 2012, 6:53
@VeryTýna
Určitě, můžete z poloviční dávky pokud nemáte pekárnu, tak na vále. Vytvoříte těsto, které necáte nakynout a znovu ho propracujete. To potom budete mít hladké jako z pekárny
lenkamb
(upraveno)
11. 5. 2012, 19:41
Ten knedlík NEMÁ CHYBU!!! velké díky za recept, Aničko
Česťa kuba
(upraveno)
14. 5. 2012, 21:12
@lenkamb
I já děkuji
Verča-Berda
(upraveno)
19. 4. 2012, 16:41
Aničko,dnes jsem vařila segedín a na svoje knedlíky jsem neměla mouku,tak jsem udělala ty Vaše ,neměla jsem je teda jeden jak druhý,jako vy http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4031002 ,poprvé jsem zkoušela knedlíky v páře a jsou táááák výborné ,opravdu obláčkové Jen jak jsou tak nadýchané,asi jich sníme ještě víc .Děkuji za recept ............ Verča
Česťa kuba
(upraveno)
19. 4. 2012, 17:19
@Verča-Berda
Verčo, také moc děkuji jsem ráda, že se povedly
olja
(upraveno)
16. 4. 2012, 15:41
Aničko, taky děkuji za super receptík něco takového jsem už dlouho hledala. Opravdu rychlý a ve výsledku nadýchaný knedlík! Olča
Česťa kuba
(upraveno)
16. 4. 2012, 16:29
@olja
Olinko, děkuji jsem ráda, že chutná
Atek
(upraveno)
11. 4. 2012, 8:06
Aničko,přemýšlela jsem nedávno od koho mám opsaný recept.Tak konečně to vím a můžu ti poděkovat.Já už jiné knedlíky nedělám,protože jsou opravdu jako peříčko.No a navíc mě nedají žádnou práci a vždycky se povedou s pekárnou a parním hrncem.Díííííky
Česťa kuba
(upraveno)
16. 4. 2012, 16:30
@Atek
Jarmilko, moc děkuji velice jsi mě potěšila a jsem ráda, že se podařily a chutnají