(recept
si oblíbilo 44 návštěvníků)
Duhový dort
Potřebné ingredience
Potřebné suroviny: 18 vajíček, 360 gr krupicového cukru , 600 gr polohrubé mouky , 3 lžičky prdopeče. Suroviny na plnící krém: 4 smetany 33%, 4 tabulky bílé čokolády a 4 ztužovače do šelhačky. Krém na potření povrchu /pod potahovku/ : 1 kokosový pudink, 250 ml mléka, 1/2 másla a cukr dle chuti. 1,3kg potahovací hmoty /já použila Roll Decor Icing/ Gelové potravinářské barvy
Postup přípravy
Korpusy jsou pečeny každá barvička zvlášt! Takže 9 korpusků ze 2 vajíček každý. Průměr 26cm.
Pekla jsem vždy ve 3 formách stejné velikosti v jedné várce, do trouby se mi tak akorát vešly. Vyšlehala jsem si těsto ze 6 vajec, 120cukru a 200gr. pol mouky s lžičkou prdopeče.
Velice se mi osvědčil postup , že se nejdřív vyšlehávají bílka s polovinou cukru , do tuhého sněhu se zašlehávají žloutka a ostatní cukr a jako poslední se přidává mouka s prdopečem. Tohle těstíčko je lehké, hebké a na dorty se mi osvědčilo jako nejlepší.
Hotové těsto jsem si rozdělila vždycky do tří misek a obarvila každé jinou dohovou barvičkou Wilton. Formy jsem na dno vyložila pečícím papírem, a pekla na 175 stupňů do "růžova " :-) kecám! Růžové už byly jako neupečené :) . Prostě až jsou , tak to poznáte :)
Šlehačku s čokoládou jsem svařila den dopředu. Nechala zatuhnout v ledničce a vyšlehala se ztužovači do tuha.
Máslo-pudinkovým krémem jsem pomazala povrch a nechala zatuhnout. Poté potahovala a zdobila.
Pekla jsem vždy ve 3 formách stejné velikosti v jedné várce, do trouby se mi tak akorát vešly. Vyšlehala jsem si těsto ze 6 vajec, 120cukru a 200gr. pol mouky s lžičkou prdopeče.
Velice se mi osvědčil postup , že se nejdřív vyšlehávají bílka s polovinou cukru , do tuhého sněhu se zašlehávají žloutka a ostatní cukr a jako poslední se přidává mouka s prdopečem. Tohle těstíčko je lehké, hebké a na dorty se mi osvědčilo jako nejlepší.
Hotové těsto jsem si rozdělila vždycky do tří misek a obarvila každé jinou dohovou barvičkou Wilton. Formy jsem na dno vyložila pečícím papírem, a pekla na 175 stupňů do "růžova " :-) kecám! Růžové už byly jako neupečené :) . Prostě až jsou , tak to poznáte :)
Šlehačku s čokoládou jsem svařila den dopředu. Nechala zatuhnout v ledničce a vyšlehala se ztužovači do tuha.
Máslo-pudinkovým krémem jsem pomazala povrch a nechala zatuhnout. Poté potahovala a zdobila.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
