(recept
si oblíbilo 732 návštěvníků)
VÝBORNÉ KOKOSKY - recept z roku 1930
Potřebné ingredience
250 g moučkového cukru, 120 g strouhaného kokosu, 60 g strouhanky, 4 velké bílky, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Bílky se ušlehají v pevný sníh, za stálého šlehání se po částech přidává cukr. Nádoba, v níž šleháme, se postaví do jiné nádoby s horkou vodou a šlehá se dál až je bílková hmota horká. Potom se přidá kokos, strouhanka, vanilkový cukr a zlehka se prošlehá, až se všechno sváže. Nakonec se přidá citrónová šťáva a po promíchání se hmota z ohně odstaví.
Po vychladnutí se sázejí na pomaštěný plech lžičkou malé kopečky (já dávám na pečící papír). Pečeme v mírně vyhřáté troubě do zlatožluta. Doplňuji, pekla jsem na 160 stupňů cca 17 minut. Z jedné dávky jsem měla 80 kokosek.
Chutnají jako ty, co se kupovaly za totáče pod pultem ve vybraných cukrárnách.
Foto dodám později, moji pánové stačili kokosky z dvojité dávky za 2 dny sníst.
Po vychladnutí se sázejí na pomaštěný plech lžičkou malé kopečky (já dávám na pečící papír). Pečeme v mírně vyhřáté troubě do zlatožluta. Doplňuji, pekla jsem na 160 stupňů cca 17 minut. Z jedné dávky jsem měla 80 kokosek.
Chutnají jako ty, co se kupovaly za totáče pod pultem ve vybraných cukrárnách.
Foto dodám později, moji pánové stačili kokosky z dvojité dávky za 2 dny sníst.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
befanna
(upraveno)
13. 12. 2012, 18:42
Dobrý den, je potřeba je po upečení ještě nějak dosušovat na topení (tak dělávala moje máma sněhové) nebo můžu nasázet rovnou do krabice k dalšímu cukroví??
juhelka
(upraveno)
13. 12. 2012, 18:49
@befanna
Nikdy jsem je nedosušovala. Je třeba je schovat, jinak vám nevydrží.
sympatie
(upraveno)
13. 12. 2012, 16:22
I já se připojuji s obrovskou chválou, neroztekly se, jsou vláčné, jedna báseň. Díky za skvělý recept.
juhelka
(upraveno)
13. 12. 2012, 18:54
@sympatie
Děkuji Hezké svátky
tripi
(upraveno)
13. 12. 2012, 14:45
hotová první várka a už taky sežraná takže musim udělat další opravdu výýýborný
juhelka
(upraveno)
13. 12. 2012, 19:14
@tripi
I u vás? Pečení zdar. Krásné Vánoce
MarinkaCu
(upraveno)
13. 12. 2012, 11:29
Dnes se na ně chystáme s cácorkama a moc se těším!!
juhelka
(upraveno)
13. 12. 2012, 19:16
@MarinkaCu
Snad vás nezklamou.
Dandulee
(upraveno)
13. 12. 2012, 10:56
Jedním slovem LUXUSNÍ Díky za super receptík
juhelka
(upraveno)
13. 12. 2012, 19:20
@Dandulee
Normálně se tady červenám. Moooc děkuji
sopo
(upraveno)
12. 12. 2012, 19:21
Právě jsem dopekla, jsou super Krásné Vánoce
juhelka
(upraveno)
13. 12. 2012, 8:01
@sopo
Díky. Krásné svátky
Evka,Evka
(upraveno)
12. 12. 2012, 14:50
Super recept ,výborné,chutné a rychlé .Děkuji
juhelka
(upraveno)
13. 12. 2012, 8:01
@Evka,Evka
I já děkuji.
BohunkaM
(upraveno)
12. 12. 2012, 14:45
děkuji, výborné a rychlé
juhelka
(upraveno)
13. 12. 2012, 8:00
@BohunkaM
děkuji
Vlčicee
(upraveno)
12. 12. 2012, 9:58
Výborné, děkuji za jednoduchý recept, krásné vánoce
juhelka
(upraveno)
12. 12. 2012, 13:11
@Vlčicee
I já děkuji, . Krásné svátky
blondgalka
(upraveno)
11. 12. 2012, 23:17
Dobrý den,jsem totální nepekař,prosím na kolik a jak dlouho cca kokosky péct? děkuju
juhelka
(upraveno)
12. 12. 2012, 7:28
@blondgalka
Zkuste tak na 160 stupňů 17-18 minut - poznáte, že už jsou - zezlátnou.
blondgalka
(upraveno)
12. 12. 2012, 8:08
@juhelka
Moc děkuju za odpověď
Straki75
(upraveno)
11. 12. 2012, 22:30
Ty jóóó... Konečně kokosky dle mých představ. Jsou úúúžasné! Žádné broky a s těstem se parádně pracuje!!! Děkuji za receptík!!! Určitě doporučuji!!!
juhelka
(upraveno)
12. 12. 2012, 7:27
@Straki75
Děkuji za komentík Krásné svátky
kvítečko
(upraveno)
11. 12. 2012, 21:57
vyzkouším
juhelka
(upraveno)
12. 12. 2012, 7:26
@kvítečko
jen do nich
mikuleMai
(upraveno)
11. 12. 2012, 19:00
Tak jsou hotové. A musím Vám něco říct !! Lepší kokosky jsem nejdla. Opravdu Nejsem v pečení cukroví bůh ví jak dobrá, ale kokosky se mě fakt povedly A budu péct delší várky Děkuji za výborný recept !!!
juhelka
(upraveno)
12. 12. 2012, 7:30
@mikuleMai
Tedy vy jste šikulka . Klidně se s námi podělte o fotečku, snad nebudou ostatní slinat do klávesnice Děkuji za krásný komentář Hezké a klidné Vánoce
venam
(upraveno)
11. 12. 2012, 18:35
Mňam, jsou opravdu moc dobré! U nás je spíš problém ten, že kokosky nejí nikdo, kromě mně, tzn. sežeru je všechny sama!!!
juhelka
(upraveno)
12. 12. 2012, 7:25
@venam
, to je mi vás upřímně líto , snad vás nebude pálit žáha A děkuji, . Krásné svátky
janina34
(upraveno)
11. 12. 2012, 17:01
Výborné Doporučuji
juhelka
(upraveno)
11. 12. 2012, 17:51
@janina34
Děkuji
137
(upraveno)
11. 12. 2012, 14:44
právě se na ně chystám tak uvidíme , jen teda mam 8 bílků a té hmoty mě přijde že je víc než dost
juhelka
(upraveno)
11. 12. 2012, 16:58
@137
To bude kokosek! to zvládnete, lžičkou to jde rychle. Ať se zadaří.
137
(upraveno)
11. 12. 2012, 20:04
@juhelka
je jich plná krabice ale jsou fakt jako kdysi . Už se chladí na balkoně
juhelka
(upraveno)
12. 12. 2012, 8:44
@137
Děkuji, krásné Vánoce
romina79
(upraveno)
10. 12. 2012, 19:38
opravdu vynikající musela jsem manžu a malého odhánět aby mi to nesnědli Díky
juhelka
(upraveno)
10. 12. 2012, 19:51
@romina79
Děkuji, jsem ráda, že to není jen u nás.
romina79
(upraveno)
10. 12. 2012, 22:52
@juhelka
no jenže mě se nechce dělat další várka, nevím co pak s těmi žloutky nemáte recept na něco ze žloutků?
juhelka
(upraveno)
11. 12. 2012, 8:45
@romina79
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=87898 a toto vypadá skvěle http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=98585
mikuleMai
(upraveno)
9. 12. 2012, 21:27
Prosím u muzu mixovat a nebo radeji rukou ?
juhelka
(upraveno)
10. 12. 2012, 7:27
@mikuleMai
Používám elektrický šlehač. Ručně vmíchávám jen kokos, strouhanku a citrónovou šťávu
johnynka
(upraveno)
9. 12. 2012, 19:32
zkusím
juhelka
(upraveno)
10. 12. 2012, 6:08
@johnynka
Ať se vydaří!
Marci75
(upraveno)
9. 12. 2012, 14:08
Mám doma sto let starou kuchařku ( po babičce a její matce ). Přesně tento recept v ní je
juhelka
(upraveno)
9. 12. 2012, 14:13
@Marci75
, tento je také z hoooooooooodně staré kuchařky
kata2103
(upraveno)
9. 12. 2012, 15:02
@juhelka
Romano a neztvrdnou?
juhelka
(upraveno)
9. 12. 2012, 15:10
@kata2103
To nestihnou . Zaručit to nemohu, ale pokud nám vydržely, tak měkly ještě víc