Lukrato ID 8216

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 153 návštěvníků)

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY - asi nejmilejší jídlo naší Lucky

Name: KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY - asi nejmilejší jídlo naší Lucky
Ingredients: 1 květák, 2 vejce, strouhanka, hladká mouka, mléko, muškátový květ, sůl, pepř, pažitka nebo petrželka ( pokud máte ).

22. 1. 2007

0.0

0×

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY - asi nejmilejší jídlo naší Lucky

Potřebné ingredience

1 květák, 2 vejce, strouhanka, hladká mouka, mléko, muškátový květ, sůl, pepř, pažitka nebo petrželka ( pokud máte ).

Postup přípravy

Květák rozkrájíme na malé kousky a v osolené vodě uvaříme doměkka ( jakmile se začne vařit, oddělejte pokličku, jinak bude mít květák zvláštní pachuť ). Slijeme vodu a mačkadlem na brambory rozmačkáme na kaši - samozřejmě můžou zůstat malé kousky. Přidáme více strouhanky a méně mouky, vajíčka, mléko, sůl, pepř, muškátový květ a pažitku nebo petrželku a promícháme v těstíčko - nemělo by být moc husté, špatně se pak otáčí - trhá se a lepí na lžíci, takže spíše řidší ) - konzistence podobná bramborákovému těstu. Z obou stran smažíme placičky dozlatova.
Jako příloha jsou nejlepší nové brambory maštěné máslem, normální brambory, šťouchané brambory, ... a samozřejmě by neměl chybět zeleninový salát.

Uvařený květák mačkadlem rozšťoucháme, přidáme strouhanku, mouku, mléko, vejce, koření a pažitku nebo petrželku a promícháme v těstíčko.

Na rozpálený olej tvoříme z těsta placičky.....

.....které osmažíme z obou stran dozlatova.

Podáváme s vařenými brambory ( nejlepší jsou samozřejmě nové ), které pomastíme máslem. Dobrou chuť přeje LUCKA!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jad 25. 1. 2007, 10:06

Je to moc dobré. Chci poděkovat za výborný tip, že když začne květák vařit, tak sundat pokličku. Chuť květáku je opravdu lepší. Díky.

kopretin.a 24. 1. 2007, 11:41

Vynikající, dělala jsem z brokolice, přidala kousek šunky a stroužek česneku a naše malá se cpala jak nezavřená...akorát ty brambory byly nějak navíc :-)

Lukrato 24. 1. 2007, 13:13

@kopretin.a Heli, to taky nevypadá špatně...vyzkouším...a díky za tip!!!

bubík4 23. 1. 2007, 17:52

Mám v receptech podobný, je to opravdu dobrůtka!!! (Y)

ani 23. 1. 2007, 17:19

Ahoj, tak tuhle mňamku jsme sidnes udělali s Neli k obědu. Musím říct, je to opravdu mňam, Neli jinak slabší jedlík se nabaštila až-až (PL)

Dekuji za bezva tip (F)

Lukrato (upraveno) 26. 1. 2007, 18:14

@ani No, naše Lucajda může květák na všechny způsoby a přímo na tuny....ale tohle rozhodně vévodí. I když - když v jídelně udělají smažený květák, nechce ho jíst, že jsou "růžičky" strašně obrovský. Já doma dělám úplně pidi-pidi ( a samozřejmě, že je neobaluju každou zvlášť, ale po hrstích.... ) - no a to Lúca taky zbožňuje....

křižačka 23. 1. 2007, 14:38

Tyhle placičky taky dělám,je to totiž jediný způsob úpravy květáku,který mi jí celá rodina. ;-)

Já ho totiž miluju, :-)

,ale bohužel jen já +o(

.Takže můžu potvrdit,že recept je opravdu super!!!! |:o)

jana2453 23. 1. 2007, 13:09

Dobrý den, tak jsem placičky udělala k obědu a musím říct, že jsem ani nestíhala smažit. Pořád mi mizely z talíře.... jsou fakt super, moc jsme si pochutnali. (Y)

Jana

Lukrato 23. 1. 2007, 19:14

@jana2453 Ahoj Jani, tak přesně takhle to vypadá u nás.... smažím, smažím, smažím....a talíř pořád prázdný... :-D

Lukrato 22. 1. 2007, 14:13

Kvůli téhle mňamce si v období laciných a přitom obrovských květáků napěchuju mrazák a v zimě dělám docela často. Lucajda se po tom může umlátit... :-P