(recept
si oblíbilo 205 návštěvníků)
Štafetky
Potřebné ingredience
TĚSTO: 260 g cukru krupice, 11 - 12 bílků, 120 g hladké mouky, 120 g strouhaných vlašských ořechů ******* KRÉM: 50 g másla, 80 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 250 ml uvařené silné kávy, 150 g másla, 50 g moučkového cukru
Postup přípravy
Do bílků postupně zašleháváme cukr a šleháme dohusta. Přidáme prosátou mouku, strouhané ořechy. Těsto rozdělíme na 3 plechy vyložené pečicím papírem. Pečeme prudce (asi při 200 °C) a krátce - NEVYSUŠIT! Ihned po upečení sejmeme peč. papír a necháme zchladnout.
Na krém si rozpustíme máslo, odstavíme, přidáme mouku a 100 g cukru. Vrátíme na plotnu a mícháme až se vše spojí. Zalijeme uvařenou kávou a vymícháme hustou kaši, kterou odstavíme.
150 g másla utřeme s 50 g moučkového cukru a postupně vešleháváme vychladlou kaši (komu se v kaši udělají hrudky, přepasírujte přes cedník). Krém šleháme až hodně nabude.
Plníme 1. plát + 1/2 krému + 2 plát + 2/2 krému + 3. plát. Dáme ztuhnout, krájíme na řezy a zešikma máčíme v rozpuštěné čokoládové polevě.
Na krém si rozpustíme máslo, odstavíme, přidáme mouku a 100 g cukru. Vrátíme na plotnu a mícháme až se vše spojí. Zalijeme uvařenou kávou a vymícháme hustou kaši, kterou odstavíme.
150 g másla utřeme s 50 g moučkového cukru a postupně vešleháváme vychladlou kaši (komu se v kaši udělají hrudky, přepasírujte přes cedník). Krém šleháme až hodně nabude.
Plníme 1. plát + 1/2 krému + 2 plát + 2/2 krému + 3. plát. Dáme ztuhnout, krájíme na řezy a zešikma máčíme v rozpuštěné čokoládové polevě.
detail...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Zrušený účet
(upraveno)
19. 12. 2009, 11:01
zítra se dám do nich pěkně vysvětlený postup pak písnu jak se štafetky povedly
alfleila
(upraveno)
19. 12. 2009, 17:10
@
Přeji ať se povedou, Míšo!! Určitě budu ráda za odezvu
Kytice1
(upraveno)
14. 12. 2009, 20:30
díky bohu za tento recept škoda,že jsem ho nenašla dřív a těch dvacet bílků vylila do hajzlíku ,ale příště..stopro vyzkouším
alfleila
(upraveno)
14. 12. 2009, 23:16
@Kytice1
Jééé, tak to mě mrzí, že se jiné nepovedly Doufám, že pro příště se bude dařit na 100 %!! Hezké Vánoce!!
IKEA2008
(upraveno)
8. 12. 2009, 10:13
Už jste je upekla i namazala letos?Nebo je ještě brzo.
alfleila
(upraveno)
8. 12. 2009, 20:57
@IKEA2008
Letos péct štafetky asi nebudu, ale když je upečete a naplníte během příštího týdne, tak se do Vánoc krásně rozleží!
Chelsea
(upraveno)
7. 12. 2009, 23:59
že bych vyzkoušela Jen se děsím toho, že je upeču moc.
alfleila
(upraveno)
8. 12. 2009, 10:07
@Chelsea
Žádný strach, pekla jsem je poprvě a povedly se Tak s chutí do toho
elduska
(upraveno)
18. 7. 2009, 15:24
jak dlouho se pečou na těch 200 st.? děkuji. Jinak vypadají úžasně
alfleila
(upraveno)
18. 7. 2009, 16:40
@elduska
Pláty se pečou max. 10 min., jinak by ztvrdly!! Až z trouby ucítíte příjemnou vůni, jsou hotové! Přeji pěkný den
Badatt
(upraveno)
20. 5. 2009, 11:05
Milujeme štafetky,vypadají úžasně,díky za recept
alfleila
(upraveno)
20. 5. 2009, 22:12
@Badatt
Není zač, ráda jsem se s Vámi podělila
Zrušený účet
(upraveno)
20. 5. 2009, 10:53
No ty vypadají dokonale!!!!!!! Mívala jsem je docela ráda, ale do cukrárny já vlastně nepřijdu, tak si je snad někdy udělám. Moc chválím a tleskám Díky za recept
alfleila
(upraveno)
20. 5. 2009, 22:11
@
Děkuji za chválu, Lucko! Určitě doporučuju si je někdy udělat, zvlášť, když máte nadbytek bílků. Hezký večer!
zverimex
(upraveno)
1. 5. 2009, 1:04
Recept by nebyl?? Díky Petra
alfleila
(upraveno)
2. 5. 2009, 19:44
@zverimex
Recept vložen
stencon
(upraveno)
30. 4. 2009, 16:33
Miluju štafetky s klasickým kávovým krémem Asi si udělám radost
alfleila
(upraveno)
30. 4. 2009, 23:38
@stencon
Udělejte si radůstku, ať je Vám na tom světě veseleji Mimochodem, pečete úžasné dorty - klobouk dolů!
stencon
(upraveno)
20. 5. 2009, 10:43
@alfleila
děkuji
Pavdula
(upraveno)
30. 4. 2009, 15:39
Vypadají krásně, jen se zakousnout . Nikdy na ní nezapomenu, když jdu pro zákusky. Nepísla by jste receptík??? Mějte se krásně
alfleila
(upraveno)
30. 4. 2009, 23:39
@Pavdula
Receptík vložím, Pavlo. Děkuji za milý komentář!
cherrycake
(upraveno)
30. 4. 2009, 15:26
nádhera, která musela dát práce . Můžete napsat recept?
alfleila
(upraveno)
30. 4. 2009, 23:31
@cherrycake
Děkuji, Katko. Práci to sice dalo, ale stály za to Receptík sem určitě brzy vložím!
Ilonáček
(upraveno)
13. 4. 2009, 16:21
Luciášš
(upraveno)
11. 4. 2009, 12:36
dodo
(upraveno)
11. 4. 2009, 9:58
krásné máte recept
alfleila
(upraveno)
13. 4. 2009, 19:38
@dodo
recept určitě brzy dodám, Leni