spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 737 návštěvníků)

Řezy jako peříčko

28. 4. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Piškot: 4 vejce, 70 g polohrubé mouky (4 PL) , 70 g cukru moučka (4 PL).
Krém: 1 Rama cremefine na šlehání (nebo jiná šlehačka), 200 g zakysané smetany, 3 PL cukru moučka, 5 cl vaječného koňaku (nemusí být).
Dále: 60 g čokolády na vaření.

Postup přípravy

Piškot: Vyšleháme tuhý sníh z bílků, přišleháme žloutky, po troškách vmícháme směs z mouky a cukru. Na plechu 30 x 40 cm s vymazaným pečícím papírem upečeme při 180°C 10 minut. Vychladlé podélně rozkrojíme na 3 stejné pruhy.

Krém: Nejdřív si odlijeme stranou 2 lžíce šlehačky. Zbývající šlehačku ušleháme, zakysanou smetanu smícháme se 3 lžícemi cukru moučka a spojíme se šlehačkou. Můžeme přilít vaječňák. Jeden pruh piškotu potřeme 1/3 krému, přiložíme 2. pruh, krém, 3. pruh, lehce přitlačíme a potřeme povrch i boky krémem.

Čokoládu s troškou šlehačky rozpustíme, je-li ještě moc hustá, přidáme lžíci mléka. Nalijeme na krém a vidličkou promícháme čokoládu do krému. Necháme v ledničce aspoň 3 hodiny ztuhnout.

celý zákusek vypadá takto

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Magelová 23. 7. 2014, 18:30

Také je dělám často,teď v létě je plní bílým jogurtem,který dám přes noc do cedníku kam dam plátýnko a do toho dám 3 velké bílé jogurty a 1 zakysanou smetanu krémovitou,zamíchám a nechám přes noc vykapat,druhý den dam pouze 3 vanilkové cukry a namažu.Je to ňaminka .

spero 24. 7. 2014, 17:59

@Magelová Magdičko, Váš recept je také zajímavý a určitě vynikající. Díky za Vaši zkušenost.

superka 22. 7. 2014, 22:11

Výborný řez (Y)

Už jsem ho dělala několikrát a pokaždé se podařil i když jsem dala obyčejnou šlehačku.

spero 23. 7. 2014, 18:09

@superka Martinko, moc děkuji za zprávu. Potěšila. (F)

jeremy 1. 5. 2014, 14:52

čučinek 7. 12. 2013, 13:39

už se chladí na balkone |:o)

ale nešla mně vyšlehat klasická šlehačka 8o|

tak jsem tam musela dát želatinový ztužovač v prášku :´(

nakonec jsem to nějak naplnila i když krém byl řidší (6)

příště si koupím ramu cremefine jak to máte psané v receptu jinak je to celkem rychlovka,nebýt té neušlehatelné šlehačky :-|

moc děkuji za bezva recept,no máte jich v albu hodně lákavých dobrůtek (Y)

mějte se a krásné nastávající svátky a pohodový advent (banky)

Andrea

spero 8. 12. 2013, 18:58

@čučinek Andrejko, i Vám přeji krásné Vánoce (banky)

a děkuji za zprávu. (F)

blanor 26. 11. 2013, 18:10

Super

spero 27. 11. 2013, 22:10

@blanor Blani, díky za zprávu. (F)

Paluna 19. 11. 2013, 9:45

Zákusek je opravdu výborný, rychlý (tedy pokud ho nevyklopíte do ledničky jako já ,-)

). Moc děkuji za další super recept (flower)

spero 19. 11. 2013, 19:48

@Paluna Pavlinko, rádo se stalo. Já děkuji za zprávu. (F)

Atuna 6. 11. 2013, 20:30

napka 5. 11. 2013, 22:13

Tak tento receptík ja naprosto dokonalý!!! (Y)

Pekla jsem v pátek,v sobotu,v neděli,v pondělí a dnes mě děti prosily,jestli nebudu péct zase ,-)

Opravdu luxus jednou jedinou chybičkou...je ho příliš málo :-p

spero 7. 11. 2013, 20:54

@napka Petřičko, to jste tedy dobrá. Hned 4 x za sebou, to tu ještě nebylo. (Y)

Děkuji za zprávu, moc mě potěšila. (F)

Vera N 5. 11. 2013, 13:31

P.A.V.L.A 4. 11. 2013, 17:43

laskonka333 30. 10. 2013, 7:21

Evík 11 (upraveno) 30. 10. 2013, 14:39

Ivanko, to je dobrůtka,jsou skutečně jako peříčko,trochu jsem udělala změnu, místo klasické šlehačky jsem dala Ramu na šlehání a Mascarpone. Je to rychovka,ale opravdu vynikající. (Y)

spero 30. 10. 2013, 16:56

@Evík 11 Evičko, děkuji za zprávu. (F)

Moc mě těší, že jsi si řezy vylepšila a že jste si pochutnali. (hello)

MajdaPajda05 16. 3. 2013, 19:35

Dobrý den,tak jsem dnes pekla tenhle na pohled nádherný řez. A není skvělý jen na pohled,ale hlavně na chuť. Panečku.....to je nebe v hubě. Jen se po něm zaprášilo. Moc děkuji za skvělý,chutný a hlavně rychlý dezertík. (clamp)

spero 17. 3. 2013, 19:41

@MajdaPajda05 Magdičko, děkuji za krásný komentář. Moc potěšil. (F)

Ibisek 14. 3. 2013, 11:09

Úžasný řez a opravdu jako peříčko! (clamp)

spero 14. 3. 2013, 22:39

@Ibisek Haničko, moc děkuji za milý komentář. Mám radost, že jste recept vyzkoušela a že vám řezy chutnaly. (F)

chucky 1111 17. 7. 2012, 13:51

Vypadají lákavě,ty vyzkouším

gohii 17. 7. 2012, 13:50

Zkusila jsem a ..... paráda! |:o)

Všem moc chutnalo, takže řadím do sbírky (F)

a co nevidět bude "REPETE" :-)

. Takže díky za bezva tip! (clamp)

Zdravím

spero 17. 7. 2012, 17:44

@gohii Rádo se stalo. (F)

Děkuji za krásný komentář. Mám z toho radost, když vím, že vám řezy chutnají. (F)

Mispulka2276 11. 7. 2012, 8:14

Určitě vyzkouším! :-)

Potřebuji něco pro manžela k jeho blížícím se narozkám pro kolegy do práce a jak ho znám, mlsouna, tak tyto řezy budu péct v jeden den minimálně dvakrát ,-)