spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 737 návštěvníků)

Řezy jako peříčko

28. 4. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Piškot: 4 vejce, 70 g polohrubé mouky (4 PL) , 70 g cukru moučka (4 PL).
Krém: 1 Rama cremefine na šlehání (nebo jiná šlehačka), 200 g zakysané smetany, 3 PL cukru moučka, 5 cl vaječného koňaku (nemusí být).
Dále: 60 g čokolády na vaření.

Postup přípravy

Piškot: Vyšleháme tuhý sníh z bílků, přišleháme žloutky, po troškách vmícháme směs z mouky a cukru. Na plechu 30 x 40 cm s vymazaným pečícím papírem upečeme při 180°C 10 minut. Vychladlé podélně rozkrojíme na 3 stejné pruhy.

Krém: Nejdřív si odlijeme stranou 2 lžíce šlehačky. Zbývající šlehačku ušleháme, zakysanou smetanu smícháme se 3 lžícemi cukru moučka a spojíme se šlehačkou. Můžeme přilít vaječňák. Jeden pruh piškotu potřeme 1/3 krému, přiložíme 2. pruh, krém, 3. pruh, lehce přitlačíme a potřeme povrch i boky krémem.

Čokoládu s troškou šlehačky rozpustíme, je-li ještě moc hustá, přidáme lžíci mléka. Nalijeme na krém a vidličkou promícháme čokoládu do krému. Necháme v ledničce aspoň 3 hodiny ztuhnout.

celý zákusek vypadá takto

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jolča 30. 5. 2009, 11:43

Tak už tuhne v lednici jen jsem měla málo krému :-@

,příště dám dvě šlehačky.Už se těším k odplední (C)

,jsem zvědavá jak budou chutnat (zajic)

Zdenda1 28. 5. 2009, 16:54

Ahojky,tak jsem vyzkoušela řezy,zatím tuhnou v lednici,ale už je obcházíme jak mlsné kočky (kocka)

Krém mi zbyl,příště ho musím dát asi ještě víc dovnitř. No dělám je poprvé :-$

Také bych vyzkoušela někdy proložit ovocem a dát ovoce i nahoru místo krému a přelít želatinou *-)

Myslíte,že by to šlo? Ještě napíšu,až ochutnáme :-)

Janejane 11. 7. 2009, 13:48

@Zdenda1 Dobrý den, zkoušela jsem proložit slabšími plátky jahod a je to výborné. Už jsem dělala několikrát a všichni se oblizují a na mě zůstane jen kousíček (clamp)

spero 29. 5. 2009, 16:31

@Zdenda1 Zdeni, to ovoce dovnitř by určitě šlo, s tou želatinou nahoru to není tak jednoduché, musela byste udělat nejdřív nějaký rámeček kolem, aby vám tam držela. *-)

krišpa 27. 5. 2009, 19:42

Vyzkoušeno,velice rychlý receptík |:o)

žravý jelikž už neni ;-)

děkuji za super receptík aurčitě zase udělám (hello)

spero 28. 5. 2009, 15:12

@krišpa

janava 25. 5. 2009, 18:51

Dnes jsem upekla, přesně podle návodu a výsledek je naprosto super. |:o)

Jednoduchý a rychlý řez.U nás bude hodně oblíbený (Y)

spero 25. 5. 2009, 20:47

@janava Janičko, to jste mě potěšila. Díky. (F)

Janejane 23. 5. 2009, 21:33

Skvělý a jednoduchý recept (Y)

. Včera večer jsem upekla přesně dle návodu a dnes se vše snědlo (pl)

. Díky moc |:o)

. Jana

spero 24. 5. 2009, 19:32

@Janejane

PETROB 22. 5. 2009, 19:47

Tak jsem se s tím poprala,ale nakonec to vyšlo a čekáme,až se uleží ^o)

Šlehačka mi nezhoustla,tak jsem musela běžet pro jinou,ale stojí to za to,páč to vypadá božsky (Y)

PETROB 22. 5. 2009, 22:24

@PETROB Tak Ivanko,dala jsem si kousek a měla jsem žaludeční orgasmus 8o|

to se dělá dávat takové receptíky na mmb,kdo má pak být šlang do plavek (6)

No nevím,jak to vydržím čekát do rána,ale ještě jeden alespoň malilinkatý si prostě musím dát (pst)

spero 24. 5. 2009, 19:32

@PETROB

Pekyska 22. 5. 2009, 18:55

To vypadá moc dobře ^o)

děkuji za tip, určitě vyzkouším (F)

MAMEMIMOMU 22. 5. 2009, 16:45

TAk to tady obdivuji, sbíhají se mi sliny, tisknu recept a pak koukám a on je od mé šikovné tety? (L)

Tak to je milé překvapení a tím pádem to bude naprostá mňamka. |:o)

Už se těším. Ahojky Míša

Jana V. 19. 5. 2009, 19:21

Prosím jak děláte tu krásnou polevu? Myslím ten povrch? Vidličkou? *-)

spero 20. 5. 2009, 9:10

@Jana V. Janičko, jak píšu v receptu - vidličkou. Důležité je, aby ta čokoláda byla tekutá a netuhnoucí, proto je v ní ta šlehačka případně mléko. Jednou jsem dala pro zjednodušení zbytek čokoládové polevy se 100% tukem a nebylo to ono, při promíchávání mi začala hned tuhnout a lepit se na vidličku. ;-)

Taky se to snědlo, ale už to nebylo tak hezké. *-)

Janajon 19. 5. 2009, 7:37

Ivanko,díky za receptík.Řezy jsou opravdu vynikající!!! (clamp)

Díky Jana. (hello)

spero 19. 5. 2009, 9:34

@Janajon Janičko, jsem moc ráda. (F)

hanys77 18. 5. 2009, 22:51

další skvělý receptík Ivi (Y)

díky moc za něj (L)

použila jsem krém a tvoje zdobení na dort pro mamku a ségru a všem se líbil, a co víc, hlavně chutnal (Y)

sice zdobení mi moc nešlo, ty to máš tak krásný, já to trochu zpatlala, nejspíš jsem tam dala moc čokolády, ale třeba bude příště lepší... (hello)

spero 19. 5. 2009, 9:13

@hanys77 Haničko, dívala jsem se na tvůj dort a vidím, že jsi móóóc šikovná. (Y)

Jestli to zdobení nebylo jak by sis přála, tak na fotce to teda vidět není. :-$

Děkuji, že jsi napsala. (L)

Ivana

evina76 14. 5. 2009, 16:16

Musím potvrdit, že jsou vynikající (Y)

.Zmizely rychlostí blesku.Díky za recept (F)

spero 14. 5. 2009, 16:35

@evina76 U nás taky zmizely okamžitě. Ještě že nedají ani moc práce. :-)

A ke

výborné.

Lenkule 11. 5. 2009, 16:10

Ivanko

, včera jsem pohostila návštěvu a odešli s receptem (clamp)

, opravdu vynikající dobrota, lehounké jak peříčko (C)

. Příště musím udělat hned dvě (Y)

, moc děkuji za SUPER recept (balicek)

. Lenka

spero 11. 5. 2009, 22:13

@Lenkule Tak to mám velikou radost. :-)

Tak to má být. (F)

Díky. Ivana (L)

zopetka 11. 5. 2009, 7:28

Paní Ivanko,včera jsem vyzkoušela a jsou opravdu moooooc dobré,ani kousek nezbyl :^)

nadýchané a vynikající (Y)

díky za receptík (clamp)

klára

spero 11. 5. 2009, 22:14

@zopetka Klárko, není zač. Jsem moc ráda, že recept posloužil a že jste si pochutnali. (L)

kalamity 10. 5. 2009, 20:12

vyzkoušeno. jednoduché a dobré. (Y)

Jana

spero 10. 5. 2009, 20:24

@kalamity

Vojtula 10. 5. 2009, 14:31

určitě vyzkouším, vypadají jedle (clamp)

Martina 11 3. 5. 2009, 17:22

Pekla jsem je na dnešní pouť a jsou opravdu výborný |:o)

spero 3. 5. 2009, 19:55

@Martina 11 Martinko, jsem moc ráda, že vám řezy chutnali. (L)

Machja 3. 5. 2009, 13:24

Vypadají moc lákavě (zajic)

, určitě vyzkouším |:o)

spero 3. 5. 2009, 14:15

@Machja

ondrejek 3. 5. 2009, 13:19

Ivo,řezy jsou opravdu jako peříčko,moooooc dobré (zajic)

,dnes jsem pekla,díky za super receptík (F)

spero 3. 5. 2009, 14:14

@ondrejek Katuško, díky. Jsem ráda, že jste mi to potvrdila. Když jsem je udělala a ochutnala, hned mě to napadlo, že jsou jako peříčko. A za tři dny jsem je pekla znovu. Rychle hotové a rychle snězené. :-)