Radunna ID 92530

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 241 návštěvníků)

SALKOVÁ HMOTA na modelování-pěkně polopatě

Name: SALKOVÁ HMOTA na modelování-pěkně polopatě
Ingredients: 1konzerva kondenzovaného slazeného mléka(salko),1 balení sušeného polotučného mléka(400g),4 lžíce pšeničného sirupu,1-1,5 lžíce oleje,asi 20ml vlažné vody,1/2 lahvičky mandlového aroma(podle chuti a potřeby)

30. 7. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

1konzerva kondenzovaného slazeného mléka(salko),1 balení sušeného polotučného mléka(400g),4 lžíce pšeničného sirupu,1-1,5 lžíce oleje,asi 20ml vlažné vody,1/2 lahvičky mandlového aroma(podle chuti a potřeby)

Postup přípravy

---V dostatečně velké misce smíchejte tekuté suroviny(salko,sirup,olej,vodu a aroma).
---Na míchání použijte nejlépe plastovou kuchyňskou stěrku,zabráníte tak hrudkování sušeného mléka
---Přisypávejte po lžících přesáté sušené mléko a míchejte.
---Ve finále,pokud bude míchání již obtížné a namáhavé,dodělejte hmotu na kuchyňském vále.
---Hmotu lze dělat i v DM se stejným postupem.
---Hotová hmota je po dodělání řidší.
---Nechte nezabalenou a nezakrytou 1-2 hodiny odpočinout při pokojové teplotě.(můžete i do druhého dne)
---Je-li po dostatečném odležení hmota stále "řídká",zapracujte do ní přesátý moučkový cukr.Nejprve si ale udělejte test kvality.Viz.níže.

TEST KVALITY
1.Uďobněte kousíček hmoty,udělejte kuličku a pokud je vrásčitá a nelesklá,nechte hmotu ještě odpočinout.Voda z hmoty ještě dostatečně nevyprchala!
2.Z kuličky udělejte váleček a ohněte.Pokud se rozlomí,či praskne je ve hmotě málo vody.Namočte si dlaně a vodu do hmoty zapracujte.
3.Pokud hmotu barvíte a špatně se probarvuje je v ní málo vody,i když se zdá být v pořádku.Opět si namočte dlaně a vodu zapracujte do hmoty.

DOBŘE UDĚLANÁ HMOTA MÁ KONZISTENCI MODELÍNY,JE LESKLÁ A PRUŽNÁ!!!

Fotopostup dodám!!!Své poznatky budu doplňovat!!!

suroviny na přípravu salkoše

z tekutých surovin udělat kašičku a postupně přidávat sušené mléko.

skoro všechno mléko zpracované...

...zbytek zapracovat na vále(silikonové podložce).Hotová hmota je opravdu měkká.

pokud jsou v hotovém salkoši hrudečky mléka,stěrkou se jich takhle zbavíte.

po odstátí hmoty si udělejte testík.Váleček nesmí po ohnutí prasknout.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

akin77 5. 8. 2009, 20:28

Ahoj Radunko - pekárničko! Zrovinka jsem dneska podle tebe upatlala další salkoš a snad bude zase super! Musím potvrdit, že je opravdu dobré přidávat vodu i olej a nechat marcoš stát - podle mých zkušeností mnohem lepší si počkat až "uzraje", než rozpracovávat pracně ztvrdlý...... Takže ti znovu a znovu děkuji za tvé vylepšení!!! (hello)

Zrušený účet 3. 8. 2009, 14:33

Díky za super návod (F)

Níže čtu, že lze použít i med. V jakém množství *-)

Stejně jako sirupu? :-$

Radunna 3. 8. 2009, 16:23

@ Bych dala stejné množství :-$

Jentl 3. 8. 2009, 14:30

Prosím, jak dlouho hmota vydrží (myslím samozřejmě zabalená a v krabici) aniž by ztvrdla? (hello)

Radunna 3. 8. 2009, 16:30

@Jentl Hotová hmota bude neustále trochu vysychat,i když je zabalená v lednici,proto skoro vždy před modelováním hmotu nechám buď při pokojové teplotě oteplat,nebo šupnu do mikrovlnky a namočenými dlaněmi prohňácám.Vždy jen ten kousek se kterým budu pracovat!Pokud hmotu nespotřebuju do měsíce,dám dětem na zbaštění :-$

Ještě se jim z ni neudělalo zle,že by byla hmota zkažená ;-)

,takže má trvanlivost i delší jak měsíc. :-$

sakala 17. 9. 2009, 20:03

@Radunna trvanlivost se určuje, podle výrobků ketré do nich dáváte.... takže juknout na to do kdy má spotřebu salko a suš. mlíko... a podle toho se to dá poznat, jak dlouho vám vydrží... když budete dělat hmotu bez salka, tak vám vydrží v lednici i rok, podle suš. mlíka... :-)