Zobrazit přihlášovací formulář

Vánoční cukroví

Přidat recept
(recept si oblíbilo 343 návštěvníků)

SVĚTLÉ MALÉ TRUBIČKY

0.0
SVĚTLÉ  MALÉ TRUBIČKY

Potřebné ingredience

těsto: 130g másla, 3 žloutky, 500 g hladké mouky, 100 g cukru moučky, 5x lžíce mléka, 5x lžíce medu.-trubičky dlouhé 7,5 cm- Může se přidat i malá hrst kokosu. krém : 2 vanilkové pudinky, 500 ml mléka, 1 a půl másla,káv. lžička rumu, nebo kapka tresti. cukr dle chuti. zdobící sáček + špička, na dozdobení čokoládu.

Postup přípravy

Recept je asi na 130 trubiček.
Vše smícháme a pořádně propracujeme těsto. Těsto zpracovávám po částech, nakonec vše dohromady, těsto je tuhé. Nejlépe dělat trubičky hned. Nevyvalujte hned celý plát-asi by Vám to moc nešlo, ale vždy ukrojte část a po částech vykrajujte. "odřezky" přidejte k dalšímu těstu na vyválení :

Na vále, nebo na pracovní desce vyválíme pod potravinářskou fólií těsto, velmi tence.
Já ani nepodsypávám moukou.
Kulatým vykrajovátkem o průměru 5,5 cm, vykrajuji těsto , na každé kolečko na kraj položím trubičku a těsto na trubičku namotám, aby se konce spojily.
vkládám na plech s pečícím papírem.
Peču při cca 160 st. asi 4 minuty ( cca)
Ještě z teplých trubiček stáhnu upečené trubičky-těsto a nechám na utěrce vychladnout.
Krém :
Uvařím pudink+mléko+cukr-nechat vychladnout-škraloup vyhodím, nebo při chladnutí míchám.
do vychladlého pudinku zašlehám změklé máslo a popř přidám pár kapek rumu, rumové, nebo vanilkové, či jiné tresti, pokud je potřeba přidat cukr, tak zašlehám ještě trošku cukru-to je podle Vaší chutí.
Trubičky nejsou moc sladké, tak dělám sladší krém.
Krém může být i jiný, Ze Salka, nebo i od Dr. Oetkra ....Krémem naplním zdobící sáček se špičkou a každou trubičku naplním z obou stran .
Nakonec pocákám rozpuštenou čokoládou.( používám mléčnou ze sáčku, jen nahřeji sáček, ustřihnu rožek a zdobím cukroví.
Trubičky peču dopředu na Vánoce, vložím do krabičky a šup do mrazáku-i po vytažení jsou výtečné.

vykrajování-plát opravdu pořádně na tenko vyválejte, trubičky budou jemné a tenké.

těsto již na trubičkách a na plechu

upečeno-chladnou....nevypékejte je.

"pocákám " čokoládou

hotovo, rychké a velmi dobré.

zde jsou trubičky také...2009

vánoce 2008

vánoce 2007

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie