Jednoduchá domácí paštika aneb víte co jíte :-)

Name: Jednoduchá domácí paštika aneb víte co jíte :-)
Ingredients: 300g kuřecích nebo vepřových jater, 100g vepřového sádla, 1 velká cibule nebo 2 malé, půl hlavičky česneku, 10 dkg anglické slaniny nebo kousek uzeného bůčku (nemusí být), hrst majoránky, půl hrstě mletého kmínu /někdy nemám, tak nedám/, 1 lžička mletého pepře, 1 lžička vegety nebo soli.

18. 9. 2010

4.0

1×

Jednoduchá domácí paštika aneb víte co jíte :-)

Potřebné ingredience

300g kuřecích nebo vepřových jater, 100g vepřového sádla, 1 velká cibule nebo 2 malé, půl hlavičky česneku, 10 dkg anglické slaniny nebo kousek uzeného bůčku (nemusí být), hrst majoránky, půl hrstě mletého kmínu /někdy nemám, tak nedám/, 1 lžička mletého pepře, 1 lžička vegety nebo soli.

Postup přípravy

Doma jsme na paštiky nikdy nebyli, protože po přečtení obsahu se nám zvedal žaludek. Tak jsem zkusila domácí - je výborná, rychlá a hlavně - víte, co jíte :-)

Na sádle si osmahnu nakrájenou cibuli, nechám zesklovatět, pak přidám na kostky nakrájenou anglickou slaninu nebo bůček, nakrájená játra, česnek na plátky, společně osmahnu. Solím /nebo vegetím/ až na konci. Stáhnu oheň a přidám koření. Necháme trošku schladnout.

Misku nebo srnčí hřbet si vymažu rozpuštěným sádlem. Celou osmaženou směs rozmixuju v robotu, dám do misky, uhladím a zaleju troškou rozpuštěného sádla. Nechám schladnou, pak dám do ledničky alespoň do druhého dne. Baštíme s čerstvým chlebem nebo rohlíčkem :-) Dobrou chuť.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)