backa ID 45446

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 589 návštěvníků)

Větrník na plech.

Name: Větrník na plech.
Ingredients: Vím,že to není žádná novinka ,ale já se podělím se svým postupem.::::200ml vody,200ml oleje,180g hladké mouky,špetka soli a 6 vajec.Uvařené salko,3/4l mléka,2 vanilkové pudinky ,1 máslo.,2 šlehačky v prášku+250ml mléka. POLEVA:5 dkg pískového cukru,4 lžíce mléka a 20 dkg mletého cukru.

30. 10. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Vím,že to není žádná novinka ,ale já se podělím se svým postupem.::::200ml vody,200ml oleje,180g hladké mouky,špetka soli a 6 vajec.Uvařené salko,3/4l mléka,2 vanilkové pudinky ,1 máslo.,2 šlehačky v prášku+250ml mléka. POLEVA:5 dkg pískového cukru,4 lžíce mléka a 20 dkg mletého cukru.

Postup přípravy

Do kastrolku dáme olej a vodu a,jak začne mírně vařit vsypeme mouky a mícháme až se těsto pěkně odděluje od stěn.Sáhneme z kamen těsto přendáme do mísy a chvilkama promícháme ,aby rychleji vychladlo.Do vychladlého těsta přidáváme jedno vajíčko po druhém.Vždycky pořádně vpracujeme a až potom dáváme další.
Těsto jsem rozdělila na dva plechy ,které jsem měla vyložené papírem.Upečeme v předem vyhřáté troubě asi 20 minut.
Uděláme si krém.Uvaříme pudink a do vřelého přidáme máslo a necháme vychladnout Potom všeháme uvařené salko.Tu namažeme na obrácenou upečenou placku.Ušleháme dvě šlehačky a do ní jsem přidala také jednu lžíci uvařeného Salka.To je druhá vrstva.Přiklopíme druhou plackou a polejeme karamelovou polevou.-Rozpustíme cukr do světlehněda a přidáme 4 pol.lžíce mléka a rozvaříte.Mě to ztvrdlo ,ale nebojte se pak to šlo pěkně rozvařit a ještě jsem pak přidala 2 lžíce mléka.Přidáme ml .cukr a pořádně polevu vymícháme.

spařené těsto .

Přidáváme po jednom vajíčku

těsto rozetřené na plechu

upečené placky

potřeno

nešlo mi to pořádně nafotit ,aby byly vidět ty dvě vrstvy.

Tento snímek je lepší,manžel mi to nafotil

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

P.A.V.L.A 16. 2. 2013, 17:09

větrníky mám moc ráda, určitě udělám. Díky. ,-)

simina2809 16. 2. 2013, 14:31

Jak dlouho se prosím vaří to Salko? (F)

backa 16. 2. 2013, 17:04

@simina2809 Tak 2 hodinky, (hello)

88dadula 21. 1. 2013, 19:50

Dobrý den tak jsem dnes tuto dobrotu dělala ale chci se zeptat nepovedl se mi karamel mam ho tmavý a dost tvrdý, nevíte kde jsem udělala chybu :-(

jinak by byla buchtička skvěla ale karamel děs. Předem děkuji za radu |:o)

backa 22. 1. 2013, 8:23

@88dadula Nadi,možná potřeboval víc naředit mlíkem.Taky jsem měla obavy,když jsem ho dělala poprvé,že se mi ta tvrdá placka nerozpustí ,ale povedlo se.Nenechat moc ten cukr přepálit (Y)

88dadula 22. 1. 2013, 17:51

@backa Děkuji moc za radu snad to příště bude lepší, jinak už je buchta snědená tak snad příště se mi povede i karamel. (Y)

děkuji Nada

rampy 3. 6. 2012, 15:37

skulovka 3. 6. 2012, 15:22

Dobrý den, větrník je (L)

bezva recept |:o)

budu dělat častěji (flower)

Jana

aknalb6677 1. 5. 2012, 16:33

Vypadá to lákavě (Y)

určitě vyzkouším :-)

petraVK 20. 4. 2012, 13:11

EEvka 23. 3. 2012, 23:42

Dobrý večer děkuji za inspiraci (Y)

už je větrníček hotovej :-)

konečně

dal mi teda zabrat ,-)

zítra se doněj pustíme vypadá výborně akorát ta poleva je trošičku tmavší, ale to ničemu neva :-)

přeji pěkný (child1)

dny Evka

backa 24. 3. 2012, 7:37

@EEvka

já děkuji za komentář Evi a doufám,že si i pochutnáte (K)

Mafy24 4. 3. 2012, 14:20

Mě se to těsto strašně nafouklo, takže veškerý krém šel to dír..a polevy bylo málo :-(

.. Snad to bude příště lepší . Manžel totiž větrníky miluje, a tento recept se mi moc líbí (Y)

dash 19. 2. 2012, 14:16

Větrník dle tohoto receptu od Táňi peču často a nikdy se mi nestalo, že by krém tekl ? Použila jste pudink od Dr. Oetkera ? Jednou se mi stalo u jiného receptu, že jsem neměla Dr.Oetkera a použila jsem jiný pudink a krém byl řídký. Recepty od Táňi jsou vyzkoušené a nikdy se mi nestalo, že by se nepovedly.

lipolka 18. 2. 2012, 20:45

právě jsem recept vyhodila,krém teče jako voda,holt bude povidloň,neboť již nemám máslo,ale zklamání veliké,protože jak čtu recenze,tak nejsem sama,kdo si stěžoval na krém.Příště jedině pudink a máslo.Lída

backa 19. 2. 2012, 9:57

@lipolka To mě mrzí Liduško, :-S

mě se povedl jinak bych ten recept nevkládala.nejsem nezkušená už mám nějaký ten pátek ,jak se říká.Ale i mě se stane,že se něco nepovede.Tak si z toho nic nedělejte. (L)

KAOLA 11. 11. 2011, 12:44

Děkuji moc za receptík-opravdu si na něm všichni pochutnali, i když mi výroba dala trochu zabrat.Nejdříve těsto při pečení málem "vylezlo" z trouby jak se nafukovalo do všech stran-pekla jsem to na 200c- tak nevím zdali je to dobře a potom příprava karamelu-hrůza. Ten první jsem vyhodila-potom mě napadlo ho udělat ve vodní lázni a už byl super. Ještě jednou díky. Monika

backa 11. 11. 2011, 15:14

@KAOLA Já děkuji Moni za komentář a jsem ráda,že se Vám i s těmi nesnázemi povedl (L)

S tou karamelovou polevou jsem se taky potrápila,ale nakonec se to povedlo. (K)

Veraklic 8. 11. 2011, 17:05

Tatjánko, procházím Vaše recepty a musím smeknout!!!Píšete, že tento větrník na plech není nic nového a vidíte, pro mě je a je to super nápad. Od Vás je krásné, že se umíte o recept podělit,vše krásně nafocené popsané, musíte tím strávit spoustu času, peču jednou za čas a vím, kolik je s tím práce i bez focení a popisování. Pro mě jste teda MISTR!!!! (Y)

A tyto větrníky určite vyzkouším!!!!!!Moc děkuji za inspiraci, máte krásné i vánoční cukroví, budu čerpat dále a Vám přeji spoustu dalších úspěchů hlavně s pečením, opravdu radost pohledět!!!!! (flower)

backa 10. 11. 2011, 7:12

@Veraklic Věruško,tak takový nádherný komentář (K)

jsem už dlouho nedostala,udělala jste mi velkou radost (L)

Já moc ráda peču a vařím :-)

a tyto stránky MMB jsou bezvadné i já tady najdu plno kreativních nápadů (Y)

. Ještě jednou velké díky (K)

a i Vám přeji ať se daří v pečení v nástávajícímu vánočnímu cukroví (hello)

denny.kal 30. 10. 2011, 9:27

děkuji za recept je to dobrota http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3818974 (Y)

backa 30. 10. 2011, 18:13

@denny.kal Andri,já děkuji za zaslání fota (Y)

vypadá nádherně (clamp)

novackova 18. 10. 2011, 20:15

už na to mám chuť asi to taky prubnu (F)

Kamila B. 18. 10. 2011, 19:30

úžasná mňamka (clamp)

backa 19. 10. 2011, 10:45

@Kamila B. díky Kamilo :-)

martinato 14. 10. 2011, 21:04

manžel miluje větrníky, tak jsem mu chtěla udělat radost, krémy se povedly, ale karamelová poleva nahoru - katastrofa *-)

... musím na tom zapracovat. (L)

backa 15. 10. 2011, 20:14

@martinato Děkuji (L)

za komentář s tou polevou to se vypiluje nebojte (K)

aventura 15. 7. 2011, 8:38

Chtěla bych se zeptat mohu místo práškové šlehačky použít klasickou čerstvou? A místo oleje ztužený tuk? Chtěla bych dělat větrník pro taťku k narozeninám tak abych to nepokazila.