Bubalka ID 38457

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 342 návštěvníků)

SVĚTLÉ MALÉ TRUBIČKY

Name: SVĚTLÉ MALÉ TRUBIČKY
Ingredients: těsto: 130g másla, 3 žloutky, 500 g hladké mouky, 100 g cukru moučky, 5x lžíce mléka, 5x lžíce medu.-trubičky dlouhé 7,5 cm- Může se přidat i malá hrst kokosu. krém : 2 vanilkové pudinky, 500 ml mléka, 1 a půl másla,káv. lžička rumu, nebo kapka tresti. cukr dle chuti. zdobící sáček + špička, na dozdobení čokoládu.

15. 9. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

těsto: 130g másla, 3 žloutky, 500 g hladké mouky, 100 g cukru moučky, 5x lžíce mléka, 5x lžíce medu.-trubičky dlouhé 7,5 cm- Může se přidat i malá hrst kokosu. krém : 2 vanilkové pudinky, 500 ml mléka, 1 a půl másla,káv. lžička rumu, nebo kapka tresti. cukr dle chuti. zdobící sáček + špička, na dozdobení čokoládu.

Postup přípravy

Recept je asi na 130 trubiček.
Vše smícháme a pořádně propracujeme těsto. Těsto zpracovávám po částech, nakonec vše dohromady, těsto je tuhé. Nejlépe dělat trubičky hned. Nevyvalujte hned celý plát-asi by Vám to moc nešlo, ale vždy ukrojte část a po částech vykrajujte. "odřezky" přidejte k dalšímu těstu na vyválení :

Na vále, nebo na pracovní desce vyválíme pod potravinářskou fólií těsto, velmi tence.
Já ani nepodsypávám moukou.
Kulatým vykrajovátkem o průměru 5,5 cm, vykrajuji těsto , na každé kolečko na kraj položím trubičku a těsto na trubičku namotám, aby se konce spojily.
vkládám na plech s pečícím papírem.
Peču při cca 160 st. asi 4 minuty ( cca)
Ještě z teplých trubiček stáhnu upečené trubičky-těsto a nechám na utěrce vychladnout.
Krém :
Uvařím pudink+mléko+cukr-nechat vychladnout-škraloup vyhodím, nebo při chladnutí míchám.
do vychladlého pudinku zašlehám změklé máslo a popř přidám pár kapek rumu, rumové, nebo vanilkové, či jiné tresti, pokud je potřeba přidat cukr, tak zašlehám ještě trošku cukru-to je podle Vaší chutí.
Trubičky nejsou moc sladké, tak dělám sladší krém.
Krém může být i jiný, Ze Salka, nebo i od Dr. Oetkra ....Krémem naplním zdobící sáček se špičkou a každou trubičku naplním z obou stran .
Nakonec pocákám rozpuštenou čokoládou.( používám mléčnou ze sáčku, jen nahřeji sáček, ustřihnu rožek a zdobím cukroví.
Trubičky peču dopředu na Vánoce, vložím do krabičky a šup do mrazáku-i po vytažení jsou výtečné.

vykrajování-plát opravdu pořádně na tenko vyválejte, trubičky budou jemné a tenké.

těsto již na trubičkách a na plechu

upečeno-chladnou....nevypékejte je.

"pocákám " čokoládou

hotovo, rychké a velmi dobré.

zde jsou trubičky také...2009

vánoce 2008

vánoce 2007

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

zuzcaa 4. 12. 2011, 21:19

Dobrý večer (F)

zaujal mě Váš recept... jen se chci zeptat... Mám trubičky něčím namazat před natáčením? Půjde mi to z kovových trubiček dolů? Děkuju Zuzka

chelsenka 4. 12. 2011, 20:25

Blani, moc díky. Hned zítra se do toho pustím a zkusím půlku světlou a do půlky přidáme kakao, tak snad se trubičky podaří.. (clamp)

chelsenka 4. 12. 2011, 17:23

Blani, prosím Vás, jak dlouho před vánocemi pečete trubičky, abych už je nemusela dávat na mrazák??? Dávám cukroví na balkon do krabice, ale bojím se, aby se mi ten krém nějak nezkazil????? Moc děkuji... Martina (Y)

Bubalka 4. 12. 2011, 19:53

@chelsenka Marti, už mám trubičky napečené a naplním je asi 2 dny před štědrým dnem, letos nemám místo v mrazáku, tak musím také tak.....

Quappa 12. 11. 2011, 18:07

Blanko,Vaše cukroví vypadá naprosto báječně |:o)

vevercak78 12. 11. 2011, 12:32

fatalila 21. 12. 2010, 21:38

Dobrý večer, moc děkuji za super recept, jsou opravdu výborné, dnes měla Lili ve školce besídku a měly velký úspěch a ihned se po nich zaprášilo, každý je moc chválil (Y)

jsou opravdu vynikající, díky, přeji krásné (stromecek)

Bubalka 21. 12. 2010, 22:08

@fatalila mocinky děkuji....... a přeji krásné vánoce (banky)

Alanna 21. 12. 2010, 18:21

Právě jsem je pekla v bezlepkové podobě, krásně se s nima pracovalo, nedělala jsem tedy trubičky, ale pro jistotu kytičky, na ně vrznu krém a namočím do polevy. Blanko, chci vám poděkovat za recept (Y)

I v této mé pomotané podobě se stane u nás určitě oblíbený!

Luníček 18. 12. 2010, 14:12

Dneska na ně. Já si je pamatuji , z mládí z cukrárny,moje nejoblíbenější zákusek... (Y)

miskabu 17. 12. 2010, 17:36

dělala jsem včera, šlo to moc pěkně, měla jsem z těch trubiček trochu strach ,-)

, to už je druhý recept od Vás a ještě mám uložen jeden, tak snad se na něj dostanu ,-)

, díky moc za recepty jsou opravdu jedlý (zajic)

holemka 16. 12. 2010, 19:12

Včera jsem pekla a musím napsat, že se mi s těstem velmi dobře pracovalo. Nepřidala jsem nic víc, než je v receptu uvedeno. Až jsem měla těsto upečené, tak jsem si všimla, že jsem je dávala špatně, jsem zvyklá dávat spojem dolů a u těchto trubiček je to obráceně. Takže budu určitě cákat čokoládou (neměla jsem to v plánu). (F)

za recept děkuji (clamp)

Lochneska76 16. 12. 2010, 17:27

Dobrý den. Tak jsem dnes vyzkoušela Vaše trubičky a také jsem musela dát o trochu více tuku a pak to šlo perfketně. Měla jsem z toho strach ale (Y)

Mohla bych Vás ještě poprosit o receptík na trubičky celé v čokoládě, které máte na fotu....... Vaše cukroví vypadá (Y)

Předem moc děkuji. Radka

Bubalka 16. 12. 2010, 18:24

@Lochneska76 děkuji, pokud myslíte ty bílé trubičky z letošního roku, tak to je hustý pařížský krém obalený v marcipánu a bílé čokoládě. (F)

Lochneska76 16. 12. 2010, 19:42

@Bubalka Myslela jsem jak máte na fotu vánoce 2007 dole vedle lineckých kytiček. Předem moc moc děkuji za ochotu. R.

Bubalka 17. 12. 2010, 19:06

@Lochneska76 RADUŠKO, tak ty tmavé čokokádové trubičky jsou ze stejného těsta + 1-2 lžíce kakaa. vykrojila jsem místo koleček čtverečky, dala na trubičky, po upečení vychladit, naplnit světlým rémem a do lednice, až ztuhly, tak šup do čokolády a ven do chladna.....

Lochneska76 18. 12. 2010, 12:12

@Bubalka Děkuji moc. Určitě ještě vyzkouším. Moc děkuji za ochotu a přeji hezké (banky)

Myšelka 13. 12. 2010, 13:31

Dneska upečeno. Jsou výtečný. Musela jsem přidat o trochu víc Stely a s těstem se pracovalo jedna báseň!!!!! budu dělat znova!!! |:o)

endy77 12. 12. 2010, 16:32

dobrý den , chtěla bych se zeptat ten krém do trubiček , kdy je plníte , nezkazí se ten kré , když je dělaný z mléka??děkuji za odpověd Růža

Bubalka 12. 12. 2010, 19:15

@endy77 Já je dělám velmi brzy a hned je dávám do mrazáku...

mysmysicka1 13. 12. 2010, 17:23

@Bubalka Nemám místo v mrazáku, kdy doporučujete plnit? Nemám zkušenost s tímto krémem. Děkuji

Bubalka 13. 12. 2010, 17:25

@mysmysicka1 nejlépe 2-1 den před štědrým dnem, u všeho platí, co nejčerstvější je i nejlepší (F)

RuzaJ 11. 12. 2010, 20:10

Úchvatné,mohla bych poprosit o recepty na cukroví z vánoc 2007 a 2008 předem moc děkuji Růža

marcela54 11. 12. 2010, 20:06

Blani,výborné upečeno a musím rodinku od nich odhánět! :-D

Uska 6. 12. 2010, 12:45

Proísím nemohla bych požádat o receptík na stříkané cukrovíčko úplně dole na obrázku,už jsem zkoušela několikrát,ale pokaždý je z toho neforemná placka.Případně nějakou vychytávku,aby se podařilo,děkuji