alfleila ID 125582

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 29 návštěvníků)

Pečená dýně Hokkaido s cibulí a polentovými tolárky

Name: Pečená dýně Hokkaido s cibulí a polentovými tolárky
Ingredients: dýně Hokkaido, cibule ********** POLENTOVÉ TOLÁRKY: instantní kukuřičná polenta, bylinky (použila jsem rozmarýn), sůl, pepř ********** MIMO TO: olivový olej, sojová omáčka (tamari, shoyu), zakysaná smetana s pestem a čerstvá petrželka na ozdobu

7. 1. 2011

0.0

0×

Pečená dýně Hokkaido s cibulí a polentovými tolárky

Potřebné ingredience

dýně Hokkaido, cibule ********** POLENTOVÉ TOLÁRKY: instantní kukuřičná polenta, bylinky (použila jsem rozmarýn), sůl, pepř ********** MIMO TO: olivový olej, sojová omáčka (tamari, shoyu), zakysaná smetana s pestem a čerstvá petrželka na ozdobu

Postup přípravy

Nejprve si připravíme polentu. Do vroucí osolené vody vsypeme tolik polenty až získáme hustší kaši, kterou ochutíme pepřem a rozmarýnem. Připravíme si alobal, na jeho delší stranu naneseme polentovou kaši a zabalíme do tvaru salámu. Necháme zcela vychladnout.

Dýni a cibuli nakrájíme na "lodičky". Postupně opékáme na pánvi (nejlépe staekové) na menší vrstvě oleje dozlatova. Dýni můžeme pokapat dle chuti sojovou omáčkou.

Pár lžic zakysané smetany smícháme s pestem (bazalkovým či rajčatovým).

Vychadlou polentu nakrájíme na 1/2 cm kolečka a také opečeme na staekové pánvi dokřupava.

Na talíř urovnáme dýni s cibulí, polentové tolárky a ozdobíme lžící ochucené zakysané smetany a snítkou petrželky.

DOBROU CHUŤ!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Nadys 11. 10. 2016, 18:33

Handulinka 6. 3. 2012, 23:00

Recept z Apetitu nebo jiného časopisu o jídle :-$

taky jsem dělala, výborné (clamp)

alfleila 15. 3. 2012, 20:10

@Handulinka ano ano nejspíš za to může můj oblíbený Apetit ,-)

Akireka 2. 3. 2012, 21:58

myslíte, že je i zdravá tahle černá spálenina? (N)

alfleila 6. 3. 2012, 22:35

@Akireka mozna to tak vypada, ale na chut byla vyborna! (hello)

kalimera 13. 1. 2011, 15:25

Mňam

. Malý technický dotaz ,-)

, ta dýně je "oloupaná"? *-)

alfleila 21. 1. 2011, 21:19

@kalimera Pavli, dyni jsem neloupala, vlastne ji nikdy neloupu, slupka krasne zmekne a navic jsou v ni vitaminky. :-)

kalimera 22. 1. 2011, 11:10

@alfleila Ivi, tak už vím, jak na to ,-)

, povedlo se (Y)

. Viz komentář níže (candle)

cozumel 13. 1. 2011, 15:33

@kalimera Hokkaido má jednu velkou výhodu, slupka se nemusí loupat, protože jde sice trošinku hůře rozkrojit, ale velkým nožem se to zvládne a po uvaření, upečení krásně celá dýně změkne a nepotřebuje k tomu asi delší dobu. Rozmixovaná na polévku či s přidáním zakysky či šlehačky jako omáčka - mňam (clamp)