Domácí základní těsto na italské těstoviny
Potřebné ingredience
Na 680g těsta: 450g italské mouky (doppio zero), nebo hladké mouky nejlépe nebělené s větším obsahem lepku, 4 vejce, vychlazená voda
Postup přípravy
pripravime si ingredience
Do mísy dáme mouku ,vejce a sůl a propracujeme vychlazenou vodu přidáváme po lžičkách. Hněteme cca 6-8minut
propracované těsto přikryjeme potravinářskou foliií a dáme na půl hodinz odležet do lednice
Vyválíme placku a rádélkem tvoříme nudle nebo tvary dle svých potřeb a fantazie
nakrájené tvary přendáme na utěrku kdo chce na novinz pečící papír a jiné a necháme trošku proschnout. Dále pak vaříme jako bežné těstoviny v osolené vodě do změknutí. Dobrou chuť
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé