Rychlá polévka z červené čočky se zázvorem (zahřívací)

Name: Rychlá polévka z červené čočky se zázvorem (zahřívací)
Ingredients: olej, 1 cibule, 1 menší mrkev, asi 2 cm čerstvého zázvoru, 150 ml červené čočky, kari, zeleninový vývar nebo kostka, 2 stroužky česneku, čerstvá nebo mražená koriandrová nať, citronová šťáva a sůl na dochucení

31. 3. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

olej, 1 cibule, 1 menší mrkev, asi 2 cm čerstvého zázvoru, 150 ml červené čočky, kari, zeleninový vývar nebo kostka, 2 stroužky česneku, čerstvá nebo mražená koriandrová nať, citronová šťáva a sůl na dochucení

Postup přípravy

Na oleji osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme mrkev a zázvor nastrouhané nahrubo, vsypeme čočku, poprášíme kari kořením, zalijeme vývarem na celkový objem 1 L a vaříme cca 10 min do rozvaření čočky. Pak přidáme prolisovaný česnek a nakrájený koriandr a ještě minutu povaříme. Pro děti můžeme polévku rozmixovat ponorným mixerem. Dochutíme solí a pár kapkami citronové šťávy. Podáváme s opečenými kostičkami bílého pečiva a ozdobené koriandrem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)