Smetanovo-meruňkový

Name: Smetanovo-meruňkový
Ingredients: opět děkuji za inspiraci ssonda. korpus - 3 vejce, 120g cukru, 120g pol. mouky náplň: 3 šlehačky, 2 želatinové ztužovače dr. Oetker ( nebo 1 želatina na vaječnou tlačenku) , meruňková marmeláda velká, 2x cukrářské želé, ovoce dle chuti

4. 4. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

opět děkuji za inspiraci ssonda. korpus - 3 vejce, 120g cukru, 120g pol. mouky náplň: 3 šlehačky, 2 želatinové ztužovače dr. Oetker ( nebo 1 želatina na vaječnou tlačenku) , meruňková marmeláda velká, 2x cukrářské želé, ovoce dle chuti

Postup přípravy

Piškot: z bílků ušleháme sníh, do něj pak postupně zašleháváme žloutky, cukr a mouku. Nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme.

Ušleháme šlehačky. Dle návodu připravíme želatinový ztužovač
Korpus po vychladnutí prokrojíme a namažeme marmeládou. Přiklopíme a povrch také namažeme. Korpus vrátíme zpět do formy. Zbytek marmelády spolu se želatinou vmícháme do šlehačky a vlijeme na korpus. Necháme v lednici ztuhnout alespoň 4 hodiny. Potom povrch nazdobíme ovocem a dle návodu připravíme dortové želé. Tím pak ovoce zalijeme. Povrch a boky lze ještě potřít neochucenou šlehačkou.

Váha 2,7 kg

P.S. Vyzkoušela jsem na tento dort želatinu určenou na vaječnou tlačenku. Chutově by to šlo , ale želíruje až moc, takže stačí pouze jedna!!!!

Soničko, ještě jednou velké díky za skvělé recepty!