rajská omáčka-podle vareni.cz

Name: rajská omáčka-podle vareni.cz
Ingredients: 2 ks cibule,150 g rajský protlak,2 bobkové listy,1/2 lžičky mletá skořice,2 - 3 lžice hladké mouky,1,5 ks citron1 kg hovězí maso zadní,7 kuliček nové koření,podle chuti mletý pepř,cukr sůl.olej

22. 5. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 ks cibule,150 g rajský protlak,2 bobkové listy,1/2 lžičky mletá skořice,2 - 3 lžice hladké mouky,1,5 ks citron1 kg hovězí maso zadní,7 kuliček nové koření,podle chuti mletý pepř,cukr sůl.olej

Postup přípravy

Hovězí maso očistíme a společně s jednou oloupanou cibulí, novým kořením a bobkovým listem uvaříme doměkka. Vývar necháme vychladnout.

Druhou cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Na oleji ji zpěníme, přidáme protlak, skořici a chvíli restujeme. Podlijeme zchladlým vývarem a přidáme půlku odrhnutého citronu vcelku. Zbylý citron vymačkáme.

Ve sklenici vody rozmícháme hladkou mouku a omáčku zahustíme. Povaříme asi čtvrt hodiny. Hotovou omáčku rozmixujeme nebo přecedíme přes jemné sítko.

Podle chuti rajskou omáčku osladíme, okyselíme citronovou šťávou a dosolíme. Podáváme s plátky měkkého hovězího a s houskovým knedlíkem,těstoviny

(upozornit administrátory na porušení pravidel)