(recept si oblíbilo 110 návštěvníků)

Ořechová kolečka s ořechovou náplní a oříškem

12. 12. 2007

0.0

0×

Ořechová kolečka s ořechovou náplní a oříškem

Potřebné ingredience

Na těsto:
** 30dkg hladké mouky ** 8 dkg moučkového cukru ** 10 dkg másla ** 10 dkg Hery ** 2 žloutky ** mleté lískové ořechy nebo vlašské ořechy cca 10 - 15 dkg ** citronová kůra ** vanilkový cukr **

Na ořechovou náplň:
** 12 dkg moučkového cukru ** 12 dkg mletých ořechů (vlašských nebo lískováků) ** 1 vanilkový cukr ** 3 žloutky ** 3 dkg másla ** rum - množství dle chuti**
Můžeme udělat také klasickou náplň: moučkový cukr a máslo utřeme a podle chuti přidáme mleté ořechy a rum.

Postup přípravy

Nejdříve si ze surovin připravíme ořechové těsto.

Upravit recept

Smazat recept

Těsto vyvalujeme přes igelitový sáček a nebo přes potravinářskou folii. Jde to ale dobře, těsto se netrhá a ani nelepí.

Potom vykrajujeme kolečka (nebo jakýkoliv jiný tvar) a upečeme.

Připravíme si šlehačem náplň na spojování koleček.

Pak si dáme na tác svačinový papír nebo alobal (samozřejmě nemusí být, ale pokud steče čokoláda, tak se cukroví lépe odlupuje). A můžeme mazat kolečka a přilepovat k nim druhá nenamazaná.

Potom potíráme čokoládovou polevou (pozn. mám také v receptech).

A hned zdobíme lískovým oříškem nebo půlkou vlašského ořechu.
Pozn.: aby lískové ořechy lépe držely, tak je na konci seřezávám do roviny a u vlašských ořechů vypouklé středy také seříznu.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Nadys 9. 12. 2015, 16:11

petrulka 9. 12. 2015, 15:40

Ja delam napln jen maslo, cukr, orechy, rum a testo jen maslo, jinak totozne (Y)

srneckova 9. 12. 2015, 15:11

evicela 9. 12. 2015, 15:04

tak syrové žloutky bych já nedala(salmonelu už jsem měla) jdou dát vařené utřené s troškou rumu na kašičku, máte jistotu

delfin56 9. 12. 2015, 14:54

VYNIKAJÍCÍ (Y)

,S TĚSTEM SE DOBŘE PRACOVALO I BEZ FOLIE,KRÉM VÝBORNÝ,PROSTĚ ÚŽASNÁ MŇAMKA ,-)

,TEĎ UŽ JEN DOBŘE SCHOVAT :-D

.UKLÁDÁM DO OBLÍBENÝCH.KRÁSNÉ VÁNOCE A HODNĚ ZDRAVÍ DO NOVÉHO ROKU (stromecek)

P.A.V.L.A 1. 12. 2015, 17:32

MajkaKi 30. 11. 2015, 21:46

Vyzkousim,jen trochu bojim tech zloutku. :-)

moňaasíma 21. 12. 2010, 18:14

Dobrý večer tak jsem si upekla cukrovíčko a řeším teď tu náplň ale mám obavy z těch žloutků tak bych potřebovala radu jak by se daly nahradit. děkuji za rady :^)

Zrušený účet 21. 12. 2010, 18:34

@moňaasíma A což udělat ten základ jako má paní na vosí hnízda a pak dát do toho ořechy? *-)

\r\n http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=97294\r\nJá tento krém dělala do ořechů, ale jestli to je o hodně lepší než syrová, nevím, nevím. A nebo to nastavit trochu van. pudinkem?\r\nNevím, já to tak dělám leta, předtím babička, pak mamka, a zatím jsme problém neměli, ale věřím, někdo to nemá rád. \r\nJinou radu nemám.\r\nKrásné vánoce\r\n (andel)

laskonka333 1. 12. 2015, 10:57

Caffe 19. 12. 2010, 14:34

Dobré odpoledne! Udělala jsem z Vašeho těsta jak vykrajované, tak formičkové košíčky a moc velká ňamka! Hlavně ten krém je úžasnej. Doporučuju vyvalovat výhradně přes folii, já to ani bez ní nezkoušela, ale bylo mi úplně jasný, že bych na tom ztratila nervy ,-)

Zrušený účet 19. 12. 2010, 22:01

@Caffe Tak to jsem ráda, že se povedly a hlavně, že chutnají. Já také vyvaluji přes folii, je to přeci jen lepší. Tak krásné vánoční svátky (andel)

kysi 76 5. 12. 2009, 13:17

jdu na ně

Zrušený účet 7. 12. 2009, 21:41

@kysi 76 tak snad se povedly. Krásné vánoce (kolednici)

bambus 18. 12. 2007, 11:12

Krásný poledne,tak jsem taky vyzkoušela.Dneska jsem dávala už nazdobené do krabice a jasnačka jsem musela ochutnat.Teda jsou výborný,úplně se rozplívají v pusině ;-)

Takže mám další recept kterej budu dělat každý rok,moc díky a krásné vánoce Hana (L)

Zrušený účet 18. 12. 2007, 18:44

@bambus Děkuji za pochvalu. Já tyto dělám také každoročně, jednak jsou dobrý a jednak i pěkně vypadají. Krásné vánoce a všechno nejlepší do nového roku 2008!!!!!!!!!!!!!! (stromecek)

zikovka 17. 12. 2007, 15:38

Mohu se prosím zeptat na kolik stupňů a jak dlouho pečete? a je tedy lepší dát místo Hery máslo?

Zrušený účet 17. 12. 2007, 15:54

@zikovka Peču tak na 150-170 stupňů v elektrické troubě. Ale jak dlouho? Dokud ty vlnky na kolečkách nezačnou hnědnout, ale délku jsem nějak neměřila. Zdá se mně, že i každý plech jinak dlouho, záleží také na tom jak často troubu otevírám. A samozřejmě když dáte jen máslo, tak tím nic nezkazíte! Krásné vánoce!

Zrušený účet 14. 12. 2007, 10:05

Dík za super recept, je skvělý (Y)

Zrušený účet 14. 12. 2007, 15:21

@ Děkuji. A přeji krásné vánoce a vše nej do nového roku. (banky)

petrulka 12. 12. 2007, 18:04

Ty dělám, ale jen z másla, jsou (Y)

Zrušený účet 12. 12. 2007, 18:47

@petrulka Já bych řekla, že ta Hera tam ani tak nevadí. Ořechy apod. to vcelku zamaskují. Ale jsou fakt dobrý i s tou Herou. (Y)

Jitule64 12. 12. 2007, 16:58

Takové miluju, ale nevím, jestli mi zbyde čásek to udělat. :-|

V každém případě si tisknu! ^o)

Zrušený účet 12. 12. 2007, 17:49

@Jitule64 Některé druhy třeba peču jednou za dva nebo i tři roky, některé jsou pravidelně každým rokem - jako třeba tyto. Máme je moc rády a i hezky na talíři vypadají. :-)