backa ID 45446

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 89 návštěvníků)

Pražské plněné koláče

Name: Pražské plněné koláče
Ingredients: Na těsto :300g hlad.mouky,200g poloh.mouky,4 pol.lžíce mouč.cukru,150 ml vlaž.mléka,1 vejce,1 kelímek 250g zakysané smetany,4 dkg kvasnic,1 pol.lžíce oleje,1/2 káv.lžičky soli. Drobenka :10 dkg pol.mouky 1 vanilkový cukr,8 dkg mouč.cukru a Heru. Náplň:1 tvaroh ve vaničce,1 pudink Olé, a 1 šlehačka v prášku,1 vanilkový cukr a moučk.cukr jak kdo chce sladké.

25. 6. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na těsto :300g hlad.mouky,200g poloh.mouky,4 pol.lžíce mouč.cukru,150 ml vlaž.mléka,1 vejce,1 kelímek 250g zakysané smetany,4 dkg kvasnic,1 pol.lžíce oleje,1/2 káv.lžičky soli. Drobenka :10 dkg pol.mouky 1 vanilkový cukr,8 dkg mouč.cukru a Heru. Náplň:1 tvaroh ve vaničce,1 pudink Olé, a 1 šlehačka v prášku,1 vanilkový cukr a moučk.cukr jak kdo chce sladké.

Postup přípravy

Těsto můžeme zpracovat i v pekárně je to daleko jednoduší.Do mísy nasypeme mouku uděláme dolík do něj dáme cukr a rozdrobíme kvasnice a zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít zakryté.Potom přidáme sůl,kysanou smetanu lžíci oleje a vajíčko.S těstem po vykynutí se moc dobře pracuje.
Na plech si dáme pečící papír a děláme větší bochánky,zakulatíme,ale na plechu hodně sploštíme,nabudou pečením.Potřeme žloutkem ,jeden stačí a posypeme bohatě drobenkou.Pečeme v předehřáté troubě.
Po vychladnutí bochánků rozkrojíme a plníme .Do středu dáme ještě lžičku jahodového džemu.
Vyšleháme si pudink podle návodu,přišleháme tvaroh ve vaničce.Ušleháme jednu šlehačku v prášku a do ní jemně vmíchám tvarohovou náplň.Pokud budete vařit klasický pudink do náplně ,tak z 300 ml mléka.

Zpracované těsto a ingredience na náplň.

zakulatíme bochánek a na plechu sploštíme.

Potřené vajíčkem a posypané drobenkou.

Upečeno.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

babkamt 10. 3. 2014, 18:01

vyzerajú chutne (Y)

P.A.V.L.A 10. 3. 2014, 16:21

novackova 9. 3. 2014, 11:03

nasta77 9. 3. 2014, 10:56

Děkuji za inspiraci (Y)

backa 10. 3. 2014, 13:52

@nasta77 Já děkuji Nadi za komentář (L)

Mi55 30. 3. 2013, 18:58

Jsem malinko zklamaná, moc jsem se na ně těšila, udělalajsem přesně podle vás, i přesto , že na půl kg těstajsem zvyklá na půl kostky droždí, ale dala jsem 4dkg, jsou dobrý, až na tu chut kvasnic, která je tam dost cítit. Příště dám půlku droždí a uvidím. (F)

ivanap 19. 2. 2012, 19:42

Dneska jsem díky uplakanému počasí,měla čas na nové recepty,koláče jsou výtečné,z dávky jsem jich udělala 9kousků,středně velkých,žádní chudáčci ,-)

Nápln jsem udělala z klasického pudinku,uvařeného do 300ml mléka,vaničkový tvaroh a nakonec vyšlehaná klasická šlehačka se ztužovačem,a je to vysoce žrací,takže za mně doporučuji (Y)

backa 20. 2. 2012, 8:24

@ivanap Děkuji Ivanko (L)

jsem ráda,že Vám chutnaly :-)

kačena 22. 7. 2011, 18:29

Pomoooc

Fakt tam dáváte tolik droždí??? První pokus mám za sebou, vypadají super, ale s těstem se vůbec nedalo dělat, neuvěřitelně se matalo a lepilo... dosypala jsem snad patnáct deka mouky, než z toho šlo jakž takž něco uplácat... a po upečení jsou dobrý, měkký, ale to droždí je z nich malinko cítit *-)

Tak nevím, kde jsem udělala chybu, ještě nikdy jsem s kynutým problémy neměla... nenapadá vás něco?

Kamis1 19. 7. 2011, 11:27

Jůůů,vypadají skvěle (clamp)

backa 19. 7. 2011, 13:59

@Kamis1 ,Děkujiíí (L)

bedla7 18. 7. 2011, 10:02

V sobotu vyzkoušeno a musím říct moc dobré koláče. Jen jsem nestihla vyfotit došla baterie.Přinesla jsem ochutnat koleg.a také chutnalo (Y)

chtějí recept takže s dovolením předávám dál.

backa 18. 7. 2011, 15:14

@bedla7 Díky Hani (L)

za pěkný komentář a určitě předejte dál ,když se osvědčily (K)

Kamila B. 17. 7. 2011, 17:35

MŃAMÓZNÍ

, s vaším dovolením pouštím recept mezi přátelé (L)

backa 17. 7. 2011, 17:46

@Kamila B. Moc děkuji :-)

na to se Vůbec nemusíte dovolovat ,pokud chutná ,tak to je moc fajn (L)

chalupnicka 13. 7. 2011, 8:33

Na ty se srdce směje-mňam :-p

backa 13. 7. 2011, 10:25

@chalupnicka :-)

Děkuji Ali (L)

Mach 12. 7. 2011, 19:31

Táni,dnes jsem koláče pekla (Y)

,jsou výborné (clamp)

.Zlatka

backa 13. 7. 2011, 10:26

@Mach Děkuji Zlatko (L)

jsem ráda,že Vám chutnaly (K)

kopretina123 5. 7. 2011, 13:39

Také tyto koláče dělám, jen do náplně nedávám tvaroh (v kupovaných není).Tuto variantu vyzkouším, mohlo by to být dobré. Ale co dělá tento koláč ještě lahodnější, je skořice v drobence. Na těch kupovaných to tak je a nemá to chybu. No úplně jsem na ně dostala chuť.

backa 6. 7. 2011, 20:50

@kopretina123 Zkusím příště variantu drobenku se skořicí ,určitě to bude dobré .Skořici u nás máme všichni rádi.

fojaa 5. 7. 2011, 13:20

tééééda,dala bych si (zajic)

musím vyzkoušet (Y)

backa 5. 7. 2011, 19:51

@fojaa Díky Jani (L)

Katka1 3. 7. 2011, 20:10

Dobrý večer Tani, koláče jsou naprosto úžasné (Y)

.Takovou lahodu jsem už dlouho neupekla (jidlo)

. V pátek dopoledne jsem je dodělala a večer jsme už jen sladce vzpomínali :-(

. Moc děkuji za recept. (hello)

Katka

backa 4. 7. 2011, 17:08

@Katka1 Děkuji Katko (L)

tak jste mi udělala velkou radost,že jste tak spokojená :-)

dolik76 3. 7. 2011, 19:50

Tak jsem deska vyzkoušela, chuťově upečené jsou dobré, vykynuly mi teda až až ,-)

Ale náplň mi vyšla něco přes polovinu a je taková řídká, u jídla nám vytíká :^)

backa 4. 7. 2011, 17:10

@dolik76 Blani,já jsem je měla v lednic pod igelitem,aby nápň zatuhla a druhý den byly ještě lepší ,vyzkoušejte tedy tvaroh z kostky a ne z kelímku. (L)