žingi ID 34593

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 34 návštěvníků)

Kořenova zelenina v soli na zimu

Name: Kořenova zelenina v soli na zimu
Ingredients: petržel,mrkev,celer a kdo má rád i libeček,sůl

30. 9. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

petržel,mrkev,celer a kdo má rád i libeček,sůl

Postup přípravy

poměr mám od oka,nikdy nedělám stejné množství.Kořenovku oškrábu,nastrouhám na robotu,dám do lavora a prosypu solí,nechám přes noc tak a druhý den plním do skleniček.V zimě dávám do polévek.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

akelacon 18. 6. 2013, 12:51

kolik té soli tak dáváte?

DanušaP 18. 6. 2013, 14:00

@akelacon mrkněte ke mě do receptů, tam to je přesně

žingi 18. 6. 2013, 13:48

@akelacon já to důkladně zasypu,promíchám,ta sůl je tam na zakonzervování,aby to pak vydrželo ve skleničkách a nekazilo se (F)

Mikrah 1. 10. 2012, 8:49

ukládám a zkusím, až příští rok, ted už mám vše namraženo ,-)

žingi 1. 10. 2012, 9:51

@Mikrah

já nemrazím zeleninu (pst)

backa 12. 8. 2012, 10:56

Taky jsem si ji kdysi dělávala.když jsme si ještě pěstovali zeleninu na zahrádce.je to perfektní věc.Přidávala jsem i nať petrželovou a celerovou.Tato zeleninka nemá chybu hlavně v zimních měsících. (Y)

žingi 12. 8. 2012, 12:20

@backa

ano je,loni mi ji na robotu strouhala mamina a je na velké kousky,takže příští rok,pojedu zase na jemnější (Y)

a zrovna dnes,zkouším vaše knedlíky ,-)

backa 15. 8. 2012, 8:13

@žingi

doufám,že budou chutnat (jidlo)

žingi 15. 8. 2012, 18:31

@backa s těstem se dobře dělalo,žádné patlání (Y)

a byly fakt dobré (zajic)

Lenpod 1. 10. 2011, 15:30

Tady odkaz na podobné téma :-)

, s vícero druhy zeleniny a tím i chuti: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=110760 a na poměr zelenina

ůl, zase tady: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=63299 Zelenina v soli je výborným pomocníkem k vaření. Vařím denně a hodí se mi ke všemu, takže maminky kuchařinky, dejte se do toho |:o)

jedlicka77 1. 10. 2011, 13:52

Navnadila jste mě Jani... oběhla jsem zahrádku, namlela porek, petržel, celer a mrkev, cibuli a česnek (tak baj voko) a hrst libečku, petrželkové natě a pažitky... prosolila, nechala přes noc a už to mám ve skleničkách... voní to úžasně, ač nejsme moc polívkoví ,-)

, tak se těším...

žingi 2. 10. 2011, 12:49

@jedlicka77 tak to je správné a tu domácí zeleninu jen tiše závidím (Y)

JirinkaP 1. 10. 2011, 8:36

Pochopila jsem správně, že to necháte jen přes noc prosolené a už pak nezavařujete?

žingi 1. 10. 2011, 9:11

@JirinkaP ano,pochopila (Y)

ta sůl to konzervuje (Y)

Marci75 1. 10. 2011, 13:58

@žingi Takže studené zavíčkujete, dotáhnete a víc nic? A kde to uchováváte? Hodně v chladu?

žingi 2. 10. 2011, 12:51

@Marci75

nic víc,mám to v panelákovém sklepě a ve špajzu doma, v lednici otevřená sklenice vydrží dlouho,dokud ji nespotřebuju (Y)

opravdu se to díky soli nekazí (Y)

Pravčičačka 1. 10. 2011, 0:18

přidávám svůj postřeh, libeček a pažitku přidávám nakrájenou k té zelenině a fakt vydrží strašně dlouho ,-)

teda u nás jen do jara (Y)

žingi 1. 10. 2011, 8:21

@Pravčičačka (Y)

já měla libečku málo,zbytek už mám nasušený,ale tak krásně to s ním vonělo,že další sezonu dám určitě víc a do celého (Y)

Kate01 30. 9. 2011, 17:09

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, kolik té soli tam dáváte a pak to jen plníte do skleniček a nezavařujete??? Vydrží to? Omlouvám se, nemám s tím zkušenost, ale docela mne to zaujalo (Y)

žingi 30. 9. 2011, 19:28

@Kate01 já dala 1kg soli,ale nevím přesné množství zeleniny,to je jen aby to bylo zakonzervované,někdo tu zeleninu potom proplachuje,já né a už nesolím tolik (Y)

nezavařuji,vydrží to dlouho,i 2roky,podle toho,kolik toho mám ,-)

monky3 30. 9. 2011, 16:51

kolik soli paní, a robot nemám (child12)

a ručně to teda dělat nebudu ,-)

, jinak vypadá to supr (Y)

žingi 30. 9. 2011, 19:26

@monky3

já dala celé kilo,ale fakt nevím,kolik mohlo být zeleniny :-S

mamka to kupovala dohromady,mě i jí,prý mi nechala větší půlku zeleniny *-)

jestli to bylo 3 nebo 4kg zeleniny *-)

jo a tu svou strouhala na WS kráječi,mou v robotu

malenka33 30. 9. 2011, 16:43

My zeleninku už leta letoucí meleme na strojku a přidáváme i celerovou nať.Bez této zeleninky neumím vařit, je skvělá. Malinko povařená i do bramborového salátku, mňam. (Y)