(recept
si oblíbilo 148 návštěvníků)
cca 12 porcí
Česká
97 minut
NEBESKÉ SLAVNOSTNÍ ŘEZY, TĚMI OHROMÍTE!
Potřebné ingredience Seznam potřebných ingrediencí
Přísady jsou v každém z kroků v jednoduchém postupu.... Vše doma běžně můžete mít, navíc je třeba jen piškoty, menší pixlu ananasu, 2x čokoládu na vaření, marmeládu, asi 2dcl rumu a sáček mandlí.
Na
cca
12
porcí
potřebujeme:
270
g
Mouka polohrubá
380
g
Cukr krupice
1.5
ks
Prášek do pečiva
dle chuti
Kakao
500
g
Ananas
2
ks
Vejce
150
g
Mouka hladká
50
g
Cukr moučka
0.5
ks
Prášek do pečiva
dle chuti
Kakao
40
g
Hera
1
ks
Vejce
1.25
kostka
Máslo
1.25
kostka
Cukr moučka
1
sáček
Puding vanilkový
0.375
l
Mléko
1
polévková lžíce
Cukr
dle chuti
Rumová tresť
200
g
Čokoláda na vaření
0.625
kostka
Máslo
100
g
Mandle
dle chuti
Marmeláda
20
ks
Piškoty
200
ml
Rum
dle chuti
Voda
pekáč, mísa, hrnec, vodní lázeň
Postup přípravy Postup přípravy v krocích
1) SPODNÍ TĚSTO:
270g polohrubé mouky + 380g cukru krupice + 1,5 prášku do pečiva (+ kakao nemusí být) smísit a přidat rozmixovanou cca půlkilovou plechovku ananasu i se šťávou a dvěma vejci. Já peču na 170 asi 20-30min.
2) VRCHNÍ TĚSTO:
150g hladké mouky + 50g cukru moučka + 1/2 prášku do pečiva (+ kakao nemusí být) smísit a přidat 40g hery a menší vejce (nebo vejce bez části bílku). Uhníst tuhé těsto, rozválet na plát na pečícím papíře (nedělá se to nejlíp, ale můžete zaplátovat, bude pod polevou) a péct na 150 cca 7 min. Bude z toho tvrdá placka, která se až na krému zvlhčí a změkne.
3) KRÉM:
1 a ¼ kostky másla utřít s od oka stejným “objemovým“ (ne hmotnostním) množstvím cukru moučka a pak šlehat. Dál uvařit vanilkový puding z jednoho sáčku a ze 3/8 l mléka, oslazený jednou lžící cukru. Tuhý pudink po vychladnutí po lžičkách vešlehávat do krému (přidávám pár kapek rumové tresti).
4) POLEVA:
200g čokolády na vaření rozlámat do hrníčku, přidat ½ až ¾ kostky másla a rozpustit ve vodní lázni. Ne vřelé nalít na povrch a na mírně ztuhlou polevu nasypat cca 100g nasekaných, nasucho pražených mandlí.
5) POSTUP:
Spodní těsto potřít výraznou marmeládou…na ni přijde polovina krému…dál poklást piškoty máčenými v rumu…potom potřít druhou polovinou krému…na to dát vrchní placku z těsta - tu rovnoměrně navlhčit vodou (dělám rozprašovačem)…po vsáknutí přelít polevou a nakonec mandle.
Je to prostě vynikající, dokonce i ti, kteří sladké nemusí, si chtěli přidat!
270g polohrubé mouky + 380g cukru krupice + 1,5 prášku do pečiva (+ kakao nemusí být) smísit a přidat rozmixovanou cca půlkilovou plechovku ananasu i se šťávou a dvěma vejci. Já peču na 170 asi 20-30min.
2) VRCHNÍ TĚSTO:
150g hladké mouky + 50g cukru moučka + 1/2 prášku do pečiva (+ kakao nemusí být) smísit a přidat 40g hery a menší vejce (nebo vejce bez části bílku). Uhníst tuhé těsto, rozválet na plát na pečícím papíře (nedělá se to nejlíp, ale můžete zaplátovat, bude pod polevou) a péct na 150 cca 7 min. Bude z toho tvrdá placka, která se až na krému zvlhčí a změkne.
3) KRÉM:
1 a ¼ kostky másla utřít s od oka stejným “objemovým“ (ne hmotnostním) množstvím cukru moučka a pak šlehat. Dál uvařit vanilkový puding z jednoho sáčku a ze 3/8 l mléka, oslazený jednou lžící cukru. Tuhý pudink po vychladnutí po lžičkách vešlehávat do krému (přidávám pár kapek rumové tresti).
4) POLEVA:
200g čokolády na vaření rozlámat do hrníčku, přidat ½ až ¾ kostky másla a rozpustit ve vodní lázni. Ne vřelé nalít na povrch a na mírně ztuhlou polevu nasypat cca 100g nasekaných, nasucho pražených mandlí.
5) POSTUP:
Spodní těsto potřít výraznou marmeládou…na ni přijde polovina krému…dál poklást piškoty máčenými v rumu…potom potřít druhou polovinou krému…na to dát vrchní placku z těsta - tu rovnoměrně navlhčit vodou (dělám rozprašovačem)…po vsáknutí přelít polevou a nakonec mandle.
Je to prostě vynikající, dokonce i ti, kteří sladké nemusí, si chtěli přidat!
- Smíchejte polohrubou mouku, cukr krupice, prášek do pečiva a kakao (volitelné). Přidejte rozmixovaný ananas i se šťávou a vejce. Pečte na 170°C asi 20-30 minut.
- Smíchejte hladkou mouku, cukr moučka, prášek do pečiva a kakao (volitelné). Přidejte Heru a vejce. Uhněťte tuhé těsto, rozválejte na plát na pečícím papíře a pečte na 150°C cca 7 minut.
- Utřete máslo s cukrem moučka a šlehejte. Uvařte vanilkový puding z mléka a cukru. Tuhý pudink po vychladnutí po lžičkách vešlehávejte do krému (přidejte rumovou tresť).
- Rozlámejte čokoládu na vaření do hrníčku, přidejte máslo a rozpustit ve vodní lázni. Nalijte na povrch a na mírně ztuhlou polevu nasypte nasekané, nasucho pražené mandle.
- Spodní těsto potřete marmeládou, na ni dejte polovinu krému, poklaďte piškoty máčenými v rumu, potřete druhou polovinou krému, na to dejte vrchní placku z těsta - tu rovnoměrně navlhčete vodou, po vsáknutí přelijte polevou a nakonec mandle.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
gabikaKa
(upraveno)
22. 1. 2013, 18:10
Svaťka, chcela by som upiecť Vaše rezy, len sa chcem spýtať - naozaj do toho spodného cesta ide toľko cukru? Dokonca viac ako múky? Priznám, že také cesto som ešte nepiekla, preto sa pýtam. Zdá sa mi toho cukru veľa na pomer múky. Zdravím, Gabi 
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
10. 3. 2013, 22:25
@gabikaKa
Je to tak! 
nahlásit
andreamic
(upraveno)
28. 2. 2012, 14:12
vypadají skvělě 
nahlásit
jeremy
(upraveno)
27. 11. 2011, 15:12
nahlásit
druna
(upraveno)
7. 11. 2011, 13:29
nahlásit
leontynkas
(upraveno)
5. 11. 2011, 21:09
Včera jsem řez dělala, dnes jsme ochutnávali. Jsou dobré, ale že by mne nějak nadchli, to zase ne. Znám i lepší. Spodek mám hodně šťavnatý, možná to bylo množstvím vody z kompotu. 
Každopádně stojí za to vyzkoušet.
Každopádně stojí za to vyzkoušet.
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
6. 11. 2011, 0:59
@leontynkas
Spodek je vazký, ale šťavnatý by neměl být, bude to tím kompotem! Tak snad si alespoň trochu pochutnáte! 
nahlásit
Atiza
(upraveno)
5. 11. 2011, 20:36
Řezy se chladí na balkoně.Jsem zvědavá,jaké budou až ztuhnou.
nahlásit
Atiza
(upraveno)
6. 11. 2011, 20:32
@Atiza
Ráno jsme řezy donesli,nakrájeli a je odpoledne a na stole leží prázdný plech.Manžel říká,že je vynikající.Vřele všem doporučuji.Recept určitě pošlu dál.
nahlásit
tulipanka
(upraveno)
5. 11. 2011, 19:22
opravdu výborné dnes jsem odzkoušela 
a složité,,,,,,, nejsou moc děkuji za recept 
a složité,,,,,,, nejsou moc děkuji za recept
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
6. 11. 2011, 0:58
@tulipanka
nahlásit
MPJ
(upraveno)
4. 11. 2011, 6:06
vypadá to nádherně,ale není to se 3dětmi moc pracné? 
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
5. 11. 2011, 15:55
@MPJ
Já je dělám se dvěma náročnýma prckama a když chci, tak je prostě udělám! Jde to...
nahlásit
Zrušený účet
(upraveno)
31. 10. 2011, 18:17
Dobrý den, dalo by se to udělat i bez těch piškotů a rumem pokapat to spodní těsto? 
Díky za odpověď
Díky za odpověď
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
3. 11. 2011, 15:06
@
Určitě....nebo pokapejte to vrchní těsto....
nahlásit
chucky 1111
(upraveno)
24. 10. 2011, 9:32
vypadá dobře ale složitě,to asi si netroufnu
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
25. 10. 2011, 23:14
@chucky 1111
No tak to pozor, složité to rozhodně není! Jen je potřeba trochu času! Nejsem žádná kuchařinka a šlo to...
nahlásit
haňas
(upraveno)
21. 10. 2011, 15:41
Dobrý den,dnes jsem zkoušela na zítřejší oslavu,jsem zvědavá . To vrchní těsto mi dělalo trochu problém,tak jsem ho rozválela na pečícím papíru a obojí dala na plech péct.Díky za recept .
. To vrchní těsto mi dělalo trochu problém,tak jsem ho rozválela na pečícím papíru a obojí dala na plech péct.Díky za recept .
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
22. 10. 2011, 22:52
@haňas
No jasně, dělám to stejně!
nahlásit
haňas
(upraveno)
23. 10. 2011, 19:45
@Svaťka M.
Skvěléééé
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
24. 10. 2011, 0:18
@haňas
Mám radóst! 
nahlásit
Hnědovláska
(upraveno)
20. 10. 2011, 17:28
Jsem zvědavá,jestli nám to bude chutnat
nahlásit
jerabnice
(upraveno)
20. 10. 2011, 16:42
jsou vyníkající .Dnes jsem je zkusila a doma se můžou doslova utlouct.Moc děkuji za prima recept
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
22. 10. 2011, 22:52
@jerabnice
Jéjda, hurá, paráda!
nahlásit
vevercak78
(upraveno)
19. 10. 2011, 19:39
vypadají lákavě
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
19. 10. 2011, 22:44
@vevercak78
Nechte se zlákat!
nahlásit
mikitka5
(upraveno)
19. 10. 2011, 16:37
toto vypadá velice luxusně, okamžitě si ukládám a příští týden to upeču na jednu akcičku, pak napíšu, jaký jsem měla úspěch
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
19. 10. 2011, 22:44
@mikitka5
Těším se, těším se!!!
nahlásit
lidare
(upraveno)
19. 10. 2011, 12:31
to vypadá úžasně krásně a i tak to bude dobré,šikulka 
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
19. 10. 2011, 15:19
@lidare
nahlásit
dadinec
(upraveno)
19. 10. 2011, 12:21
Vypadají velice jedle,mňam
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
19. 10. 2011, 15:19
@dadinec
nahlásit
backa
(upraveno)
19. 10. 2011, 10:42
Vypadají náramně
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
19. 10. 2011, 15:19
@backa
nahlásit
trala
(upraveno)
18. 10. 2011, 23:51
Vypadá to dobře ukládám, díky 
ukládám, díky 
nahlásit
Svaťka M.
(upraveno)
19. 10. 2011, 15:20
@trala
nahlásit
