české buchty

Name: ***české buchty***
Ingredients: 500 g hladké mouky,150 g másla, 50 g pískového cukru,40 g droždí,2 žloutky,250 ml mléka.trošku rumu, strouhanou kůru z půlky citronu ,1 sáček vanilinového cukru,či dvě lžíce moučkového cukru,špetku soli, 250 g,nápln: tvarohová,povidlová...,máslo na vymazání pekáče a potření buchet.

31. 10. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

500 g hladké mouky,150 g másla, 50 g pískového cukru,40 g droždí,2 žloutky,250 ml mléka.trošku rumu, strouhanou kůru z půlky citronu ,1 sáček vanilinového cukru,či dvě lžíce moučkového cukru,špetku soli, 250 g,nápln: tvarohová,povidlová...,máslo na vymazání pekáče a potření buchet.

Postup přípravy

Ze lžíce cukru, mouky a trochy vlažného mléka připravíme kvásek. Až vykyne, smícháme se zbytkem cukru, moukou, vajíčky, rozehřátým máslem,troškou rumu , vanilkovým cukrem a trochou soli. Na závěr přidejte vlažné mléko a zaděláme těsto,které necháme pod plátnem kynout asi necelou hodinu,můžeme převálet během doby. Po vykynutí těsto přendáme na pomoučený vál, rozválíme asi na 0,5 cm,nakrájíme na čtverečky.Na každý čtvereček poklademe náplň a tvarujeme buchty, okraje je třeba prsty pečlivě spojit.Mezitím v pekáči rozpustíme máslo a klademe do něj buchty. Každou po stranách potřete máslem, aby se po nakynutí neslepila s ostatními.Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Buchty nechte v pekáči zhruba čtvrt hodiny kynout, pak je nahoře omastěte a vložte do trouby.Pečeme asi půl hodinky.Po upečení pocukrujeme moučkovým cukrem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)