OuK**Vánočka -mazanec !!

Name: OuK**Vánočka -mazanec !!
Ingredients: 600g............ hladké mouky , 120g.............krys.cukr , 1x.................. van.cukr, 220ml...........mléka, 30g...............čer.droždí nebo 3/4 sáčku suchého, 2x .................žloutky , 100g.............másla / ne heru,stelu... !!! / , hrst rozinek namočený v rumu, muškátový oříšek , špetka špetka soli , kůra z 1/2 citronu , hrst sekaných mandlí

8. 1. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

600g............ hladké mouky , 120g.............krys.cukr , 1x.................. van.cukr, 220ml...........mléka, 30g...............čer.droždí nebo 3/4 sáčku suchého, 2x .................žloutky , 100g.............másla / ne heru,stelu... !!! / , hrst rozinek namočený v rumu, muškátový oříšek , špetka špetka soli , kůra z 1/2 citronu , hrst sekaných mandlí

Postup přípravy

Zadělávat můžete ručně nebo v pekárně !!

1.)Výkynuté těsto rozdělíme na 2 VÁNOČKY !! / ABY BYLI STEJNÉ /

2.)Upleťte základ ze čtyř pramenů, plést začínejte vždy uprostřed, díky tomu vám vyjdou stejné kraje... Lehce uprostřed po délce zploštěte, položte na ni cop ze tří pramenů, opět lehce zploštěte uprostřed a přidejte dva prameny zatočené do sebe.Patra mezi sebou potřete vajíčkem a pak celou VÁNOČKU !!

3.)Patra můžete ještě zajistit zapíchnutím špejlí.

4.)Aby se vám vánočka při pečení nerozjela, můžete ji po přemístění na plech vystlaný pečičím papírem nebo silikonový podklad DOPORUČUJÍ !! - obložit sklenkami, které udrží vánočku pěkně ve výšce. Potřete ji rozšlehaným vajíčkem a posypte sekanými mandlemi. Nechejte ještě chvíli na plechu vykynout.

5.)Pečte na 170st cca 45 minut. Po prvních dvaceti minutách odendám sklenky a špejle, potřu ještě jednou vajíčkem a nechám péci dále až do zezlátnutí....MOŽNÉ PŘIKRÝT ALOBALEM !!

6.)Na závěr pocukrujte.... NEMUSÍTE POKUD NESLADÍTE !!

Já dělám těsto v pekárně a vánočku přikrývám alobalem!!

Tento recept používám i na MAZANEC ,BUCHTY,DOLKY / bez cukru do těsta-jen špetku / !!

DOBROU CHUŤ !!! OuK