Vánočka-rodinný recept

Name: Vánočka-rodinný recept
Ingredients: 500g polohrubé mouky,špetka soli,12dkg cukru,12dkg másla,2 žloutky,3 dkg droždí,250 ml mléka,1 vanilkový cukr,rozinky,plátky mandlí,nastrouhaná citronová kůra,vejce na potření.Z této dávky jsou 2 vánočky.

22. 12. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

500g polohrubé mouky,špetka soli,12dkg cukru,12dkg másla,2 žloutky,3 dkg droždí,250 ml mléka,1 vanilkový cukr,rozinky,plátky mandlí,nastrouhaná citronová kůra,vejce na potření.Z této dávky jsou 2 vánočky.

Postup přípravy

Já těsto zadělávám v domácí pekárně,ale jde zadělat i ručně.Do pekárny dáme ingredience nejdříve tekuté,pak droždí a dále všechny sypké.Podle potřeby dosypáváme mouku,těsto by mělo být trochu tužší.Program:těsto.Když je těsto vykynuté,ručně propracujeme a necháme ještě chvíli kynout.Potom upleteme vánočku-pletu ze 6 copů.Upletené vánočky necháme ještě v klidu a teple nechat dokynout.Potřeme rozšlehaným vajíčkem,posypeme plátky mandlí a dáme péct na 170st zhruba 45minut-záleží na typu trouby.Vánočka je po upečení krásně měkká a vláčná.Všem přeji krásné a pohodové Vánoce.

Upletené vánočky necháme ještě v teple dokynout...

Finální výsledek...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

K.R.istýna 30. 3. 2013, 16:53

Peču podle Vašeho receptu už třetí rok,i mazance a je super.Většinou musím do těsta přidat víc mouky,jinak se rozjíždí.Moc děkuju za recept,je opravdu výborný :-)

Mázovka 31. 3. 2013, 17:51

@K.R.istýna Kristý děkuji za pochvalu a jsem moc ráda,že Vám chutná (Y)

Já mám právě zaděláno na mazance |:o)

Krásné Velikonoce (velikonoce8)

cozumel 25. 1. 2012, 11:44

Mně se taky rozjíždí. Nejlepší bude koupit si na ní formu. Plíšky kolem asi nepomůžou - podle mě by přetekla přes ně

cozumel 30. 12. 2010, 18:55

Pavli, taky se mi rozjela, sešpejlovala jsem jí, nechala kynout půl hodiny už upletenou a stejně. Asi jí budu muset příští rok domluvit třeba plíšky kolem :´(

Mázovka 30. 12. 2010, 20:04

@cozumel Ještě mně napadlo,jestli to nemůže být tím,že třeba není pletená ze 6 copů-tudíž je vcelku....Pokud se plete 3.....2.....1..... tak to může být těžké a tím pádem se to rozjede. (L)

Mázovka 30. 12. 2010, 20:02

@cozumel Evi tak to mě mrzí,já jí mám v pořádku.Jediné co mě napadá,že je těsto málo husté.Vánočky na fotce jsou podle tohoto receptu,akorát těsto hustější a nerozjely se.Zkuste příště dát více mouky do těsta (L)