(recept
si oblíbilo 37 návštěvníků)
Pálené (odpalované) těsto na VĚNEČKY a VĚTRNÍKY
Potřebné ingredience
320 ml vody,
100ml oleje,
špetka soli (2 gramy),
235 g hladké mouky,
306 g vajec (cca 5 ks)
Postup přípravy
množství odpovídá na cca 15 větrníků, nebo 20 věnečků - dle velikosti.
Vodu, olej a sůl necháme zavařit. Přisypeme mouku a orestujeme. Odstavíme a necháme skoro vychladnout. Do vlažné směsi (nesmí být moc teplá aby se vajíčka nesrazily) postupně vmícháme vejce. Hladkou směs stříkáme sáčkem s řezanou trubičkou na lehce olejem vymaštěný plech. Plech pocákáme studenou vodou (namočíme ruce do vody a olepeme si ruce nad plechem :-)) - tímto věnečky nabudou.
Pečeme na 220 st. Celsia. 10 minut troubu neotvíráme, aby věnečky nespadly. Potom odpustíme páru a asi ještě dalších 10 minut dopečeme - dle barvy věnečků :-)
Hotové korpusy poléváme fondánem (možno koupit např. v Makru), nebo čokoládou, či jinou osvědčnou polevou...
Vodu, olej a sůl necháme zavařit. Přisypeme mouku a orestujeme. Odstavíme a necháme skoro vychladnout. Do vlažné směsi (nesmí být moc teplá aby se vajíčka nesrazily) postupně vmícháme vejce. Hladkou směs stříkáme sáčkem s řezanou trubičkou na lehce olejem vymaštěný plech. Plech pocákáme studenou vodou (namočíme ruce do vody a olepeme si ruce nad plechem :-)) - tímto věnečky nabudou.
Pečeme na 220 st. Celsia. 10 minut troubu neotvíráme, aby věnečky nespadly. Potom odpustíme páru a asi ještě dalších 10 minut dopečeme - dle barvy věnečků :-)
Hotové korpusy poléváme fondánem (možno koupit např. v Makru), nebo čokoládou, či jinou osvědčnou polevou...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
yvonne_Silber
(upraveno)
6. 8. 2009, 18:26
těsto je skvělý!!! 
stencon
(upraveno)
19. 8. 2009, 20:45
@yvonne_Silber
Díky 
stencon
(upraveno)
15. 2. 2008, 9:01
tak to jsem ráda, že se povedly
Vendicek
(upraveno)
14. 2. 2008, 19:14
Moooooooooooooc děkuji 
za recept.Pekla jsem větrníčky mamince k narozeninám a nemají chybu. 
Veronika
za recept.Pekla jsem větrníčky mamince k narozeninám a nemají chybu. 
Veronika
