Smetanové rizoto s chřestem

Name: Smetanové rizoto s chřestem
Ingredients: -hrneček rýžě(nejlépe parboleid) -2dcl bílého vína -půl svazku zeleného chřestu -žampiony -1/2l zeleninového vývaru -kelímek smetany ke šlehání -sůl, pepř -cibule -olej -sýr na strouhání (doporučuji goudu, ale moc dobrý je i parmazán)

5. 6. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

-hrneček rýžě(nejlépe parboleid) -2dcl bílého vína -půl svazku zeleného chřestu -žampiony -1/2l zeleninového vývaru -kelímek smetany ke šlehání -sůl, pepř -cibule -olej -sýr na strouhání (doporučuji goudu, ale moc dobrý je i parmazán)

Postup přípravy

Do kastrolu dáme na olej spěnit cibuli, přidáme nakrájený(asi na 3cm) chřest, žampiony na plátky osmahneme, přidáme hrneček rýže a zalijeme vínem. Necháme víno provařit a když se začne odpařovat, přidáme polovinu vývaru a opět necháme provařit, až se začne vývar odpařovat přidáme zbytek vývaru a necháme vařit než je rýže poloměkká. Nakonec přilijeme smetanu a necháme ji hodně provařit, až se rýže uplně uvaří. Promícháme, osolime a opepříme dle chuti. Při servírovaní posypeme nastrouhaným sýrem. Dobrou chuť.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)