Jahodové kopečky

Name: Jahodové kopečky
Ingredients: Korpus: 2 vejce, 60 g cukru krupice, 60 g hladké mouky. Náplň: 250 g jahod, 500 g vaničkového tvarohu, 250 ml smetany ke šlehání, 70 g cukru moučky, 20 g mleté želatiny, 100 ml vody. Nahoru: asi 500 g jahod, 1 čiré dortové želé, 2 PL cukru, 250 ml vody.

5. 6. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 2 vejce, 60 g cukru krupice, 60 g hladké mouky. Náplň: 250 g jahod, 500 g vaničkového tvarohu, 250 ml smetany ke šlehání, 70 g cukru moučky, 20 g mleté želatiny, 100 ml vody. Nahoru: asi 500 g jahod, 1 čiré dortové želé, 2 PL cukru, 250 ml vody.

Postup přípravy

Korpus: Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny, vmícháme prosátou mouku. Těsto rozetřeme na pečící papír a upečeme na 180°C asi 8 minut. Z korpusu vykrájíme kolečka potřebné velikosti. Kulaté mističky nebo silikonové formičky vyložíme potravinovou fólií.

Náplň: Jahody rozmixujeme, smícháme s tvarohem a cukrem. Želatinu necháme půl hodiny nabobtnat ve vodě, zahřejeme, rozpuštěnou vlijeme do tvarohu. Nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku. Náplň lijeme do formiček a na každou přiložíme kolečko korpusu. (Mně vyšla náplň na 12 formiček.) Necháme v ledničce přes noc ztuhnout.

Tvarohové bochánky vyndáme z formiček, odstraníme fólie, nakrájíme si jahody na tenké plátky. Uvaříme dortové želé, do teplého namáčíme plátky jahod a pokrýváme od spodu nahoru celé kopečky. Necháme chvíli ztuhnout.

Tento recept jsem našla na stránkách Pečení je radost a těšila jsem se dlouho na to, až budou čerstvé jahody a budu ho moct vyzkoušet.