Sachr korpus - cukrářský

Name: Sachr korpus - cukrářský
Ingredients: 180 g cukru krupice 70 g hladké mouky 40 g hrubé mouky 7 vajec 80 g oleje 50 g kakaa

3. 9. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

180 g cukru krupice 70 g hladké mouky 40 g hrubé mouky 7 vajec 80 g oleje 50 g kakaa

Postup přípravy

Recept jsem převzala z fóra Dortomanie
Korpus dobře vyběhne i přes absenci prášku do pečiva (!), nesráží se, je krásně tmavý a chutná po čokoládě. Na přípravu není nijak složitý, je jemný, výborně se dá prokrojit a hlavně skvěle chutná.

Utřeme žloutky s olejem. Našleháme bílky s cukrem do pevného sněhu. Smícháme dohromady utřené žloutky a sníh z bílků a opatrně už jen měchačkou přimícháme obě mouky s kakaem (doporučuju mouky a kakao předem v misce promísit a přidávat dohromady ne každou složku zvlášť).
Pečeme ve vyhřáté troubě. Já dávám na 170°C a doba pečení se pohybuje kolem 35-40 minut. Ale záleží na troubě a je nutné zkoušet propečení špejlí.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Nadys 18. 1. 2018, 22:15

Majdulka25 21. 8. 2014, 19:05

famozní

i když jsem místo hrubé dala polohrubou mouku tak supr :-)

ještě at se povede ten zbytek a je to supr (^)

Evča123 21. 8. 2014, 19:57

@Majdulka25 To jsem moc ráda, že se povedlo. Já už jiný korpus s kakaem nedělám. Hraju si jen s poměrem kakaa a hladké mouky podle toho, jak moc chci čokoládový výsledek (L)

laskonka333 24. 6. 2014, 22:52

volcom 24. 6. 2014, 22:20

Evi,prosím v jak velké dortové formě korpus pečete,chtěla bych péci příští týden manžovi k narozkám,děkuji (hello)

Evča123 25. 6. 2014, 10:14

@volcom Z těch 7 vajec dělám do stahovacího ráfku odhadem 21-23 cm. Prokrajuji většinou 3x (tzn. vzniknou 4 pláty), protože mám ráda, když je dort trochu vyšší a není to placka. Ať se povede a chutná!