(recept
si oblíbilo 17 návštěvníků)
Rajská omáčka z čerstvých rajčat s masovými kuličkami
Potřebné ingredience
rajčata (min. 500g), větší cibule, 5 kuliček černého pepře, 5 kuliček nového koření, bobkový list, trocha tymiánu, cukr, sůl, olej
Postup přípravy
Na oleji si osmahneme nakrájenou cibulku, přidáme rajčata nakrájená na čtvrtky a koření (dávám do vajíčka na čaj, abych nemusela vybírat), necháme vařit minimálně půl hodiny (lépe déle). Pak propasírujeme přes sítko (tím se nám odstraní zbytky slupek), dolijeme vodou, podle toho kolik omáčky chceme a povaříme. Pak přidáme masové kuličky - dělám je ze zmražené drůběží sekané (samozřejmě ji musíme nechat povolit) a obaluju je v mouce. Možno udělat i z mletého masa.
Poté co se kuličky v omáčce uvaří ji osladíme a osolíme a nakonec zahustíme (hladkou moukou rozmíchanou ve vodě).
Můžeme podávat.
Výborná je s knedlíkem i těstovinami.
Poté co se kuličky v omáčce uvaří ji osladíme a osolíme a nakonec zahustíme (hladkou moukou rozmíchanou ve vodě).
Můžeme podávat.
Výborná je s knedlíkem i těstovinami.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
mamule1
(upraveno)
3. 12. 2013, 13:33
taky to máme moc rádi,jen ty koule dělám z vepřové-hovězí na pul,pomelu,přidám vejce a sul,kuličky zapeču na 10min v troubě na pečícím papíře,šoupnu do mrazáku a pak už jen odebírám počet kuliček dle strávníku,a hlavně masénka mohu použít i do jiných omáček,křenová,dýnová,smetanová a tak podobně
andol
(upraveno)
14. 3. 2013, 15:21
velmi dobrý receptík
svecovaveru
(upraveno)
24. 3. 2013, 15:32
@andol
Děkuji, jsem ráda že Vám chutnalo.
KABELKAK
(upraveno)
4. 9. 2012, 9:22
Vypadá to velice dobře. Prosím okořeníte drůbeží sekanou? Určitě vyzkouším.
svecovaveru
(upraveno)
5. 9. 2012, 20:58
@KABELKAK
Děkuji, určitě zkuste, je výborná. Tu zmraženou sekanou nekořením, není to třeba.