Pečený rajčatový guláš

Name: Pečený rajčatový guláš
Ingredients: 350g vepřové plece, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, 1 lžíce papriky, 1 čerstvá paprika, 4 vetší rajčata, 1 plechovka žampionů (nebo čerstvé), olivový olej, 3 lžíce hladké mouky, 1/2 lžičky drceného kmínu, 1 houbový bujón

5. 9. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

350g vepřové plece, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, 1 lžíce papriky, 1 čerstvá paprika, 4 vetší rajčata, 1 plechovka žampionů (nebo čerstvé), olivový olej, 3 lžíce hladké mouky, 1/2 lžičky drceného kmínu, 1 houbový bujón

Postup přípravy

Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na oleji orestujeme, přilijeme 350-400ml vody. Přisypeme nasekaný česnek, kousky papriky, kmín, bujón, papriku, žampiony a spařená, oloupaná a nakrájená rajčata. Necháme přijít k varu, poté dáme péct přiklopené do trouby na 200°C asi 1 a 1/2 hodiny, občas promícháme.