(recept
si oblíbilo 60 návštěvníků)
♥♥♥KOTLET PRAŽSKÉHO UZENÁŘE S VÍDĚŇSKÝM KNEDLÍKEM♥♥♥ HOLKY JE TO LUXUSNÍ A NENI TO NÁROČNÝ♥♥♥
Potřebné ingredience
Pro 6 osob: 6-8 vepřových kotlet, sůl, pepř, 20dkg šunkového na nudličky, 4-5 nožiček párků, jedna klobása stačí, 6-8 žampionů na plátky, 1 smetana ke šlehání, 1 zakysaná smetana, 1 rovná lžíce hladké mouky, citronová šťáva na dochucení. Na knedlíky: 6 housek na kostky, 250ml mléka, 2 vejce, olej na pokapání, 140g hrubé mouky
Postup přípravy
Kotlety naklepejte,osolte, opepřete, prudce opečte z obou stran na trošce olivového oleje. Maso vyjměte z pánve a vsypte do ní šunku, párky, žampiony a krátce cca 5 minut osmahněte. Zalijte vodou aby byly ingredience akorát ponořené a přidejte maso, vařte 15minut. Nakonec měkké maso vyjměte a směs zahustěte směsí smetany ke šlehání, zakysané smetany a mouky.Dochuťte solí a citronou šťávou, kdo nechce nemusí... Kotlety podávejte s vídeňskými knedlíky.
Na knedlíky zalijte housky mlékem našlehaným s vejci a pokapejte olejem. Chvíli nechte stát. Pak přidejte mouku a ze směsi udělejte (rukama navlhčenýma ve studené vodě) 6 kulatých knedlíků. Vařte ve vroucí osolené vodě 15-20 minut.
Na knedlíky zalijte housky mlékem našlehaným s vejci a pokapejte olejem. Chvíli nechte stát. Pak přidejte mouku a ze směsi udělejte (rukama navlhčenýma ve studené vodě) 6 kulatých knedlíků. Vařte ve vroucí osolené vodě 15-20 minut.
OMÁČKA...
KNEDLÍKY...
HOTOVO...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
jananovazak
(upraveno)
18. 3. 2019, 21:25
laskonka333
(upraveno)
7. 11. 2013, 23:27
novackova
(upraveno)
7. 11. 2013, 22:46
gabulle
(upraveno)
29. 1. 2013, 21:53
vypadá to dobře,o víkendu vyzkouším 
familycz
(upraveno)
31. 1. 2013, 7:37
@gabulle
DĚKUJI GÁBI, DOUFÁM, ŽE JSTE SI POCHUTNALI 
P.A.V.L.A
(upraveno)
16. 11. 2012, 15:14
V sobotu zkusím k obědu. Díky. 
familycz
(upraveno)
17. 11. 2012, 11:29
@P.A.V.L.A
PAVLÍ DÍKY, DOUFÁM, ŽE BUDE CHUTNAT.
vrťka
(upraveno)
5. 1. 2013, 14:30
@familycz
Děkuji za inspiraci, moc nám chutnalo. Jen jestli můžu poradit, do knedlíku můžete zkusit přidat tak 1/3 porku a jednu menší cibuli orestované na másle a trochu muškátové oříšku. Mají pak takovou výraznější chut a k této omáčce jsou dokonalé.
familycz
(upraveno)
5. 1. 2013, 16:03
@vrťka
Děkuji za inspiraci, určitě není k zahození vyzkoušet.
hanicka77
(upraveno)
16. 11. 2012, 14:53
úžasné vynikající dělala jsem k obědu a něměla klobásku tak jsem jí tam nedala, ale i tak to bylo famózní mohu jen doporučit 
familycz
(upraveno)
17. 11. 2012, 11:28
@hanicka77
DOBRÝ DEN HANI, DĚKUJI ZA KOMENTÍK, JSEM RÁDA, ŽE VÁM CHUTNALO. 
Helunda
(upraveno)
2. 11. 2012, 15:44
Vyzkoušela jsem, akorát místo knedlíků jsem dala rýži nebo těstoviny...bylo to mňam..
familycz
(upraveno)
3. 11. 2012, 17:12
@Helunda
Helenko, děkuji 
johnynka
(upraveno)
27. 10. 2012, 8:28
zkusím
familycz
(upraveno)
27. 10. 2012, 17:53
@johnynka
Děkuji, doufám, že bude chutnat
SOYERKA
(upraveno)
13. 10. 2012, 11:45
Ivet,díky za recept ,dnes jsem uvařila a je to výborný i knedle se mi povedly,ač jsem je vařila prvně ,prostě mňamka 
,dnes jsem uvařila a je to výborný i knedle se mi povedly,ač jsem je vařila prvně ,prostě mňamka 
familycz
(upraveno)
13. 10. 2012, 13:41
@SOYERKA
Je děkujeme, nám to teda taky strašně moc chutná
Vera N
(upraveno)
12. 10. 2012, 14:19
, Knedlík jsem si udělala podle svého.
familycz
(upraveno)
12. 10. 2012, 14:29
@Vera N
A jak?
A jak?
Ivetka82
(upraveno)
12. 10. 2012, 13:25
tak nevim kde udělali soudruzi z NDR chybu, ale knedlíky se mi pěkně slily 
nemá tam být prdopeč? 
nemá tam být prdopeč? 
familycz
(upraveno)
12. 10. 2012, 14:28
@Ivetka82
prdopeče ne, fakt to má být takto, jaké jste to měla, tužší? já to měla takové řidší a výsledek vidíte na fotu já ale nemám váhu hazím to od oka. 
a vždy se mi podaří
prdopeče ne, fakt to má být takto, jaké jste to měla, tužší? já to měla takové řidší a výsledek vidíte na fotu já ale nemám váhu hazím to od oka. 
a vždy se mi podaří
Ivetka82
(upraveno)
12. 10. 2012, 20:14
@familycz
to byla moje chyba, dávala jsem od oka mouku tak se mi zdálo těch 15 dkg málo, a příště to nechám raději řidší normoš knedle mám už osvědčený recept, ale chtěla jsem zkusit tyto...takže příště znova 
tak se mi zdálo těch 15 dkg málo, a příště to nechám raději řidší normoš knedle mám už osvědčený recept, ale chtěla jsem zkusit tyto...takže příště znova 
familycz
(upraveno)
13. 10. 2012, 1:12
@Ivetka82
OK V pohodě, příště se určitě povedou.
OK V pohodě, příště se určitě povedou.
