chleba ze Schar mix B

Name: chleba ze Schar mix B
Ingredients: 500g mouky 500ml vody 2 lžičky drceného kmínu 1 lžička soli 12g olivového oleje 2 vrchovaté lžičky Ramy,1 sáček kvasnic s ptákem

17. 12. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

500g mouky 500ml vody 2 lžičky drceného kmínu 1 lžička soli 12g olivového oleje 2 vrchovaté lžičky Ramy,1 sáček kvasnic s ptákem

Postup přípravy

vše dát do pekárny a péct na bezlepkový program

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

perpetum 28. 1. 2013, 19:21

Prosím o radu:Jak se v bezlepkových receptech používá(a v jakém množství) xantanová a guarová guma a psylium.Co to je už vím,dokonce jsem zakoupila.Ale použití jsem nikde nenašla :-S

.Děkuji.Zdraví Perpetum.

xynika 26. 2. 2013, 13:34

@perpetum Dobrý den,guarova guma se přímo nasype do mouky a psylium se musí nechat naboptnat ve vodě(asi lžička do celkového množství vody)xantanovou gumu jsem neměla....nevímGuarová guma napomáhá kynutí místo lepku....Verča (Y)