Osvěžující broskvový dort (nepečený)

Name: Osvěžující broskvový dort (nepečený)
Ingredients: Korpus: 200 g dětských piškotů, 125 g másla, 2 PL rumu (nemusí být). Náplň: 500 g tvarohu (20%, ve vaničce), 150 g bílého jogurtu, 50 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1 broskvový kompot, 1 PL marmelády, 1 želatinový ztužovač Dr. Oetker. Dále: 4 PL marmelády na potření korpusu.

3. 1. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 200 g dětských piškotů, 125 g másla, 2 PL rumu (nemusí být). Náplň: 500 g tvarohu (20%, ve vaničce), 150 g bílého jogurtu, 50 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1 broskvový kompot, 1 PL marmelády, 1 želatinový ztužovač Dr. Oetker. Dále: 4 PL marmelády na potření korpusu.

Postup přípravy

Piškoty nastrouháme nebo rozdrtíme v mikrotenovém sáčku válečkem a odložíme asi 2 PL drobků na posypání. Zbytek piškotů promícháme s rozpuštěným máslem, (v receptu nebylo, ale já jsem přidala rum). Dortovou formu průměr 26 cm vyložíme pečícím papírem, nasypeme piškoty a lžící urovnáme, necháme v ledničce aspoň půl hodiny ztuhnout.

Broskvový kompot slijeme, 4 půlky broskví pokrájíme na malé kousky. Piškotový korpus potřeme marmeládou a poklademe polovinou nakrájených broskví.

Ostatní (myslím tím ty nepokrájené) broskve rozmixujeme tyčovým mixérem. K této kaši přidáme 50 ml kompotové šťávy, 1 PL marmelády, cukr, vanilkový cukr, tvaroh a jogurt. Promícháme nebo krátce prošleháme do hladka. Želatinový ztužovač zalijeme dle návodu 100 ml vlažné vody, metličkou ručně vyšleháme, za stálého míchání vlijeme do tvarohu a směs nalijeme na dort. Necháme v ledničce ztuhnout aspoň 4 hodiny, nejlépe přes noc.

Odstraníme ráfek, opatrně přesuneme dort na tác, odstraníme spodek formy i papír. Dort ozdobíme pokrájeným kousky broskví a posypeme piškotovými drobečky.

Další skvělý recept z kalendáře Pečeme s láskou 2013 od Dr. Oetkera. Všichni si ho pochvalovali.