moravské koláče

Z 1 ks droždia, 30 g krystal cukru cukru a 150 ml vlažného mlieka si pripravíme kvások... do misky dame 500 g polohrubej múky,2 žĺtky, trocha soli, 8 PL oleja,2 PL kyslu smotanu a pridame kvasok , ...vymiesame si cesto...ono zalezi aj od muky , ale ak teba , prilejeme este mliecko, aby sa s cestom dobre pracovalo a po vymieseni sa odlepovalo od misky...nechame nakysnut..po vykysnuti vyvalkame, vykrajujeme poharom kolieska , dame na vymasteny plech...do kazdeho kolieska ete mensim poharom urobime priehlbinku, koliesko potrieme zltkom/ môze do zltka pridat aj 2 PL mlieka rozmiesat a tak potierat/ a dame lekvar , tvaroh / tvaroh + zltko+vanilkovy cukor+ krystalovy cukor..kto ma rad môze dat aj kusok rumu,alebo hrozienka, ci citronovu kôru/ a orechy / mlete orechy zmiesat s praskovym cukrom a dat trosku mlieka, aby vznikla taka hustejsia masa/ ..kto nema rad orechy môze ich vynechat, pripadne urobit makovu plnku... zakoncime posypkou / 2 PL hrubej múky, 30 g masla / môze aj hera, palmarin./, 1 PL práškového cukru. ..a dame piect do vyhriatej rury na 180 stupnov..su vynikajuce