Mraky řezy - můj nejúspěšnější moučník

27. 2. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

150g tuku ( hera nebo pod. )
150g hladké mouky
1/4 l vody
6 celých vajec
špetička soli

na náplň: buďto pouze slazený puding ( 3 balíčky vanilkového pudingu na 1 l mléka )
neb:
1l mléka
3 vanilkové pudingy
150g cukru
1 vanilkový cukr
1 máslo nebo tuk ( tchyně dává Zlatou Hanu a prej má krém lepší :-(
2 polévkové lžíce rumu

Postup přípravy

Tuk, 1/4 l vody a špetičku soli rozehřejeme v hrnci na plotně, do horké směsi vsypeme hl. mouku a mícháme až máme hladké těsto. Do těsta postupně vmícháme 6 vajec. Pak vymažeme tukem 2 plechy ( já dávám pečící papír ) a rovnoměrně rozetřeme stěrkou, těsto má dost mazlavou konzistenci. Vrstva je hodně tenká, ale v troubě nabyde. Pečeme 15 min. v troubě vyhřáté na 200 st. a během pečení neotevírat troubu!!!! těsto by splasklo.

Náplň:
z mléka a 3 prášků, 1 vanil. cukru uvaříme puding. do studeného pudingu šlehačem zašleháme tuk, cukr a nakonec ochutíme rumem dle chuti.

Krémem se namaže jedna placka, druhá se položí nahoru. Horní placku pokropíme čkoládovou polevou a dáme vychladit do ledničky.

Dobrou chuť! .

(upozornit administrátory na porušení pravidel)