ŠÍPKOVÁ MARMELÁDA

Name: ŠÍPKOVÁ MARMELÁDA
Ingredients: 2 litry šípků 1 1/4 litru vody 250g třtinového cukru 1pektogel

27. 9. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 litry šípků 1 1/4 litru vody 250g třtinového cukru 1pektogel

Postup přípravy

Šípky odšťopkujeme a odbubákujeme, semínka vybírat nemusíme. Dáme do velkého hrnce vařit s 1/4litrem vody a postupně přiléváme, jak se vyvařuje. Vaří se cca 1 hodinu, poté promačkáme šťouchadlem na brambory a propasírujeme přes jemné síto. Vrátíme zpět do hrnce a přidáme cukr s pektogelem, provaříme a můžeme plnit do sklenic. Kdo chce sladší, může přidat víc cukru. Je opravdu vynikající, snad nejlepší, jakou jsem kdy jedla. Zavařujeme 20minut na 80stupňů, pak obrátíme víčkem dolů a necháme vystydnout. Kdo chce, může ještě před přidáním cukru propasírovat přes plínku nebo plátno, ale myslím, že je to zbytečné, chloupky tam cítit nejsou.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

kvítečko 16. 8. 2014, 9:15

hana19 14. 10. 2013, 9:07

Je úžasná

dělala jsem na zkoušku linecké a nemá chybu |:o)

děkuji za recept (F)

Hanka_Bohmova 8. 10. 2013, 15:49

Je výborná! Ale strávila jsem tím celý den, kámen úrazu byla instrukce "propasírujeme přes jemné sítko" (smich)

- mám jeden hrubý cedník a jedno maličké, velmi jemné sítko, přes které projde snad jen voda, a obě děti nemocné, nemohla jsem zajít pro normální sítko. Tak jsem celé dopoledne nedobrovolně pomaličku a pečlivě dvoustupňově cedila a pasírovala, až jsem získala litr hlaďounké a jemné šípkové přesnídávky bez jediného chloupku. Obávám se, že vyloupat zrníčka a chloupky předem by mi zabralo méně času. Příští rok do toho jdu určitě znovu, ale koupím si lepší sítko. Děkuju za recept :o)