(recept
si oblíbilo 8 návštěvníků)
domácí nudle do polévky
Potřebné ingredience
já dělám z 20 dkg PH mouky a 2 vajec,záleží,jak je velké vejce,takže někdy můžeme přidat kapku vody,nebo stačí jen namočit ruce
Postup přípravy
na vál si dáme mouku a do ní rozklepneme dvě vejce celá,rukama tak dlouho propracováváme,až vznikne kompaktní těsto-trochu to trvá,ale stoj íto zato,musí se hodně mačkat,pokud jsme měli menší vejce,můžeme kápnout trošku vody,ale opravdu jen pár kapek,důležité je těsto řádně propracovat.Pak vyválíme pokud chceme vlasovky,tak opravdu dotenka-/trvá to a chce to sílu/,nelepí se,takže se nebojete,já proválím,těsto otočím a takhle stále pokračuji,až je tenké,pak krájím na pruhy a z těch ostrým nožem nudle-záleží,jak chceme široké.Dáváme na suchou utěrku a necháme úplně vysušit,protřepáváme,aby byly opravdu úplně suché,pak dáme do sklenice a nahoru jen ubrousek a gumičku,aby "dýchaly" do polévkypak vaříme zvlášť,aby mouka nezakalila vývar.Někdo krájí až uschne plát těsta,mně se to lépe dělá takto
...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Marci 1
(upraveno)
7. 3. 2014, 15:50
Květí musím vyzkoušet uplně mi to připomnělo jak je dělala babička 
Nadys
(upraveno)
16. 10. 2013, 11:42
Já teda doporučuju vyzkoušet hladkou mouku na nudle ,z hladké jsme to dělali vždycky a jsou pak pěkně jemné a těsto se lépe vyvaluje.A ještě jsme dávali vždycky trochu soli.Vyzkoušejte.Z hrubé si to neumím představit vůbec ,z té dělám akorát strouhání do polévky 
KáKá
(upraveno)
16. 10. 2013, 11:51
@Nadys
jinak strouhání dělám z hladké a nebo z dětské krupičky
KáKá
(upraveno)
16. 10. 2013, 11:50
@Nadys
z hladké jsem nezkoušela,ale prubnu,díky 
no já koukala,že hodně lidí dělá z hrubé,ale to teda musí být 
kdysi jsem to zkoušela a letělo to do koše 
z hladké jsem nezkoušela,ale prubnu,díky 
no já koukala,že hodně lidí dělá z hrubé,ale to teda musí být 
kdysi jsem to zkoušela a letělo to do koše 
(Petruše)
(upraveno)
16. 10. 2013, 10:38
Tak nudličky už se suší. Jen musím vypilovat to krájení, nejsou stejné, ale i tak super 
Díky 
Díky 
KáKá
(upraveno)
16. 10. 2013, 10:54
@(Petruše)
teda Petruš 
vy jste rychlá 
jsem moc ráda,že jsem Vás inspirovala,není nad vlastní v pořádné slepičí polévce
vy jste rychlá 
jsem moc ráda,že jsem Vás inspirovala,není nad vlastní v pořádné slepičí polévce
(Petruše)
(upraveno)
16. 10. 2013, 9:05
vyzkouším. Už dlouho se je chci naučit.
KáKá
(upraveno)
16. 10. 2013, 9:12
@(Petruše)
vyzkoušejte hodně lidí dělá z hrubé,ale já dělám ručně a z hrubé je to jak beton,takže dělám už jen z polohrubé ať se dílo zdaří
hodně lidí dělá z hrubé,ale já dělám ručně a z hrubé je to jak beton,takže dělám už jen z polohrubé ať se dílo zdaří
maruška
(upraveno)
16. 10. 2013, 11:08
@KáKá
nenávidím nudle...od svých deseti let jsem je musela dělat každou neděli....byl vývar s nudlema...z pěti vajec 
jak já to nenáviděla....ale je pravda, že je umím i poslepu..ale nedělám je doma vůbec...takovou ve mně matka vypěstovala alergii ..a vždy z polohrubé
nenávidím nudle...od svých deseti let jsem je musela dělat každou neděli....byl vývar s nudlema...z pěti vajec 
jak já to nenáviděla....ale je pravda, že je umím i poslepu..ale nedělám je doma vůbec...takovou ve mně matka vypěstovala alergii ..a vždy z polohrubé
KáKá
(upraveno)
16. 10. 2013, 11:51
@maruška
tak to nemáte hezké vzpomínky
tak to nemáte hezké vzpomínky
maruška
(upraveno)
16. 10. 2013, 11:58
@KáKá
no už jsem to nějak vstřebala
no už jsem to nějak vstřebala
marcelau
(upraveno)
15. 10. 2013, 5:30
KáKá
(upraveno)
15. 10. 2013, 8:13
@marcelau
