Květákové placky - jen se po nich zapráší!!!!!

Name: Květákové placky - jen se po nich zapráší!!!!!
Ingredients: Květák, sůl, pepř, vejce, strouhanka a jako příloha třeba brambory.

6. 10. 2014

0.0

0×

Květákové placky - jen se po nich zapráší!!!!!

Potřebné ingredience

Květák, sůl, pepř, vejce, strouhanka a jako příloha třeba brambory.

Postup přípravy

Květák(rozkrájený na růžičky) si uvaříme do měkka. Uvařený scedíme, rozšťoucháme šťouchadlem na brambory, nemixujeme ať tam jsou kousky květáku. Přidáme podle velikosti květáku 5-6vajec a dost strouhanky, osolíme opepříme a uděláme takové těstíčko, co drží na lžičce(nesmí téct). (můžeme dát i půl hl.mouka a půl strouhanky; někdy dávám místo stouhanky hrašku - výborná obměna)
No a pak už jen "těstíčko" dávkujeme na rozpálený olej. Nejlépe se mi to dělá polévkovou lžící(ideální velikost placky) a rozmačkám do placičky poklepáváním vidličky až na pánvi :) . No a jen usmažíme z obou stran.
Dělám k tomu brambory, šťouchačky i kaši. Výborné. Z jednoho květáku mám tak 20placiček.
Dobrou chuť.

Fotka nic moc, ale asi takové "těstíčko"

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

maruška 7. 10. 2014, 13:04

nejlepší jsou ze syrového květáku , třeba tyto...luxusní : http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=28589

evicela 7. 10. 2014, 12:57

6 vajec? nespletla jste se?

Kordulka 7. 10. 2014, 12:17

lepší jsou když rozdělíte na žloutky a bílky - z bílků sníh ...a ten zamícháte k žloutkům s květákem strouhankou nebo hl moukou , sůl , pepř trochu-špetka kmínu. na jeden květák stačí dvě až tři vejce.