Zdravé bulky

Name: Zdravé bulky
Ingredients: 250g grahamové mouky,250gžitné mouky, 20 g droždí, lžička cukru, necelý 1/4 l mléka, 2 žloutky, 60 g sádla, sůl, vejce na potření, sůl a mák nebo sůl a kmín na posypání, ztužený tuk na plech

22. 3. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

250g grahamové mouky,250gžitné mouky, 20 g droždí, lžička cukru, necelý 1/4 l mléka, 2 žloutky, 60 g sádla, sůl, vejce na potření, sůl a mák nebo sůl a kmín na posypání, ztužený tuk na plech

Postup přípravy

Mouky prosijeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného mléka a lžičkou promícháme s trochou mouky. Necháme na teplém místě vzejít. Přidáme žloutky, rozehřátý a prochladlý tuk a vlažným mlékem zaděláme tužší těsto(lepší je použít robot). Necháme vykynout. Vykynuté těsto si rozdělíme asi na 30 stejných dílků a vytvoříme kulaté "bulky". Klademe na pomaštěný plech, necháme vykynout, potom je pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme solí a mákem nebo solí a kmínem(nemusít být..to záleží na nás,čím to chceme posypat). -- toto pečivo je vhodné jako příloha ke slaným pokrmům nebo k půlnočním silvestrovským polévkám. Nespotřebujeme-li pečivo v den pečení, můžeme je na druhý den v troubě rozpéct. Bude jako čerstvé--

PS: Tyto bulky hodně nakynou,jsou velice chutné!Všem doporučuji:)