MAZANEC - zdravá varianta

Name: MAZANEC - zdravá varianta
Ingredients: 300g špaldové celozrnné mouky, 300g celozrnné pšeničné mouky, 30g droždí, 250ml rostlineho mléka (ovesne,sojove), 240ml oleje, 110g přírodního cukru, 1 vejce + (1 vejce na potření), 1 lžička soli, citrónová kůra, dle chuti, dávám nasekané ořechy, rozinky či brusinky, plátky mandlí

26. 3. 2016

0.0

0×

Potřebné ingredience

300g špaldové celozrnné mouky, 300g celozrnné pšeničné mouky, 30g droždí, 250ml rostlineho mléka (ovesne,sojove), 240ml oleje, 110g přírodního cukru, 1 vejce + (1 vejce na potření), 1 lžička soli, citrónová kůra, dle chuti, dávám nasekané ořechy, rozinky či brusinky, plátky mandlí

Postup přípravy

Klasická příprava kynutého těsta - zadělat kvásek ( kvasnice, trochu mléka a trochu cukru) , já rozmíchám na kašičku kvasnice a cukr a přileji trochu teplého mléka. Poté mouku prosít , přidat sůl, citr. kůru, olej, vejce, zbytek cukru a mléka a kvásek. Vše nechám zpracovat robotem. Na teplém místě nechat nakynout, poté zapracuji ořechy, atd.. a dám už nakynout vytvarovaný mazanec na plech. Rozehřát troubu na 200°C, potřít mazanec vajíčkem a posypat mandličkama. Péct 5 MIN na 200°C, poté stáhnout na 160°C a dopéct cca 40 min. Pokud se zdá mazanec už dost tmavý, namočím pečící papír pod voudou a mazanec přikryji papírem.
Dobrou chuŤ!!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)