Úžasný čokoládový dort s jahodami

Name: Úžasný čokoládový dort s jahodami
Ingredients: Těsto: 120g čokolády na vaření 120g másla 6 vajec40g moučkového cukru160g cukru krupice 120g pol. moukyTuk a hr. mouka na formu Náplň:½ l Mléka6 lžic Hr. mouky20g Cukr moučkaČokoláda na vařeníMáslopoleva:1 Hera1/2l mléka200g kakaa400g cukru moučka2 čokolády na vařeníK dozdobení jahody a zbytek krému

2. 6. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 120g čokolády na vaření 120g másla 6 vajec40g moučkového cukru160g cukru krupice 120g pol. moukyTuk a hr. mouka na formu Náplň:½ l Mléka6 lžic Hr. mouky20g Cukr moučkaČokoláda na vařeníMáslopoleva:1 Hera1/2l mléka200g kakaa400g cukru moučka2 čokolády na vařeníK dozdobení jahody a zbytek krému

Postup přípravy

Čokoládu, máslo, moučkový cukr rozpustíme ve vodní lázni a potom vyšleháme se žloutky, přidáme mouku. Z bílků a cukru krystal vyšleháme tuhý sníh a spojíme se směsí. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 180 C asi 55 minut. Potom necháme vychladnout a rozdělíme na tři placky.

Mléko a mouku za stálého míchání přivedeme k varu a mícháme do zhoustnutí, pak necháme vychladit. Cukr, trochu máslo a čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a až vychladne, vyšleháme s moučnou hmotou, potom přidáme půlku másla a zase šleháme.Spodní placku potřeme krémem a pokryjeme nakrájenými jahodami,přikryjeme druhou a uděláme totéž(musíme si nechat trochu krému na ozdobu),přikryjeme vrchní plackou.

Hotovou polevu rozetřeme na vrchní placku a když už začíná trošku tuhnou tak i obvod dortu,když je ještě nezatuhlá,ale drží na dortu,pokryjeme dort krájenými jahodami a ozdobíme zdobítkem(může být i ustřižený igelitový sáček) dort zbytkem studeného krému.
Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)