andrusa8 ID 143708

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 24 návštěvníků)

Výborná povidla

Name: Výborná povidla
Ingredients: 1 kg švestek /třešní, meruněk.../ , 18 dkg krupicového cukru, 2 lžíce octa, špetka skořice

24. 7. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 kg švestek /třešní, meruněk.../ , 18 dkg krupicového cukru, 2 lžíce octa, špetka skořice

Postup přípravy

Většinou to dělám z dvojité dávky.

Ovoce dáme na plech /větší kusy ovoce pokrájím/ posypeme cukrem, zalijeme octem a přidáme skořici, trošku promícháme a necháme do druhého dne odstát. /já to nechávám v troubě aspoň se mi to v té naší malé kuchyňce nemotá pod rukama/
Druhý den sušíme, ve středu trouby, při 180 stupních 1a 1/2 až 2 hodiny /já suším 2 hodiny/, troubu vypneme.

POZOR NEMÍCHAT!!!!!!!

A další den dosušíme opět při 180 stupních 1 hodinu tak, abysme vysušili vodu.

Potom tu hmotu přendám do hrnce a rozmixuju, nandám do skleniček a steriluju 20-30minut.

Někdy, když je ovoce hodně šťavnaté jsou povidla řidší, ale opravdu výborná.
Dávám na buchtu i do koláčků a hlavně při větším návalu sezóního ovoce je to docela bez práce!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

hrusticka84 15. 9. 2011, 12:29

Ted´jsem je dávala do skleniček |:o)

jsou super mohli by i konkurovat babiččinejm povidlům (zajic)

zobanda 5. 8. 2009, 9:09

Právě jsem dosušila (den druhý) , vypadají zatím opravdu výborně, zítra to dodělám, myslím, že budou skvělá! (Y)

provalili 18. 8. 2008, 21:44

Dobrý večer. Zrovna mám za sebou první část přípravy Vašich povidel a hrozně se těším, co z toho bude. Zajímalo by mě, jestli ta povidla potom nevytékají z buchet a jestli jsou trochu podobná těm obchodovým. Hrozně mi totiž chutnají např. ty od Hamé a taky se s nima dobře pracuje. [A]

andrusa8 20. 8. 2008, 21:30

@provalili Já je dělám už třetím rokem a zatím mi nevytekla, ale bývají řidší, když jsou švestky hodně šťavnaté.....................ale jsou potom fakt výborná. Napište jak Vám chutnala. (Y)

provalili 27. 8. 2008, 14:54

@andrusa8 Dobrý den. Tak jsem je udělala už z několika dávek. Jsou naprosto úúúžasná. Jedna dávka se mi podařila docela tuhá. Nevšimla jsem si, že mi malá trochu otočila teplotou a to poslední sušení bylo asi 20 min při vyšší teplotě. Příště to zkusím udělat celé na víc stupňů. Díky moc za skvělý recept!! |:o)

markéta

JANA308 18. 8. 2008, 19:17

hezký podvečer, dnes jsem dodělala Vaše povidla ze švestek,jsou bezva (Y)

. ale chtěla jsem se zeptat,zda by šly udělat i z rynglí?

JANA308 19. 8. 2008, 15:23

@JANA308 tak jsem to riskla ,jen jsem dala míň curku a vůbec skořici. A zatím supr.

andrusa8 20. 8. 2008, 21:25

@JANA308 Dobrý večer. :-$

Z rynglí jsem to nezkoušela, ale dělala jsem to na stejný způsob z třešní (radost)

/letos jich byl přebytek/ a z meruňek a byla fakt super. Vidím, že než jsem se sem dostala, že jste to zkusila a neprohloupila jste. Jsem ráda, že se Vám povidla povedla (clamp)

a hlavně, že chutnají.

raskynka 16. 8. 2008, 18:34

ahojky asi hodne hloupa otazka,ale povidla a nic podobneho jsem nikdy nedelala,jakym zpusobem mam sterilovat.diky

andrusa8 20. 8. 2008, 21:28

@raskynka Nemám zavařovací hrnec, takže ..........pořádně utáhnout víčka a buď vzít větší hrnec s trochou vody a na mírném plameni nechat tak 30minut probublávat. Pozor ať se Vám voda nevyvaří. A nebo do trouby /elektrické/ na plech /když je víc skleniček/ taky dát vodu a troubu na 80 stupňů 45-60 minut. Po vyndání přendat na utěrku víčkem dolů a druhý den už dávám jen do špajzu. Zatím mi vždycky víčka držela.

babka46 25. 7. 2008, 15:24

dobry den.... chcela som sa opytat, ci treba dvierka na trube zatvorit.... ja mam ale obycajnu elektricku,nie teplovzducsnu, nevadi to? (hello)

andrusa8 25. 7. 2008, 20:11

@babka46 Ahoj. Jasně dvířka zavřít a vůbec se toho neboj, já mám taky elektrickou troubu. Usuší se to úplně krásně. A nádherně to voní. (Y)

Zdenikv 25. 7. 2008, 14:55

Na švestky už cukr nedávám, ale dělám to stejně. (Y)

beruškaveruška 25. 7. 2008, 10:54

myslím si že by to šlo dělám i povidla z hrušek Verča (Y)

sarka01 25. 7. 2008, 10:02

Dobrý den, šlo by to i s jablky? Díky Šárka

andrusa8 25. 7. 2008, 20:13

@sarka01 Ahoj. S jablky a hruškami jsem to nezkoušela, ale kilo jablek není zase tolik tak si myslím, že za zkoušku nic nedáš. Jen nevím jestli i se slupkou. :^)