Pirátská loď k 6. narozeninám

Ze základního receptu na korpus se upeče piškot, ze kterého podle vlastní předlohy vyřízneme trup lodi, celkem se povedou 2 kusy. Protože toto množství piškotu nestačí, je potřeba upéct ještě jeden plech, ze kterého vyřízneme ještě jeden kus trupu lodi a ze zbytků ořízneme tvary přídi a zádi, abychom loď plasticky mohl tvarovat a vrstvit.

Když jsou hotovy přípravy s korpusem, začneme terpve s krémem. Tento je výborný, doporučuji přímo odkaz na autorku: vanilkový pudinkovo-máslový krém od Libuše M. (galli) http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=4832

Poté už začíná slepování: odspoda střídavě korpus (trup lodi) + krém atd. Ze zbytků korpusů vytvoříme příď a záď, které také přilepujeme krémem. Nakonec krémem pomažeme boky lodi, zamaskujeme tak nějaké nerovnosti či dírky.

Dort dáme ztuhnout na někohlik hodin do lednice.

Po dokonalém vychladnutí připravíme čokoládou polevu, a to velmi jednoduše. Čokoládu na vaření nalámeme na kousky do kastrůlku, přidáme na kousky nakrájený tuk na polevy (např. Lukana) a ve VODNÍ LÁZNI necháme rozpustit. Když je vše rozpuštěno, začneme lžící polévat loď a druhou rukou si pomáháme se stěrkou, která "zachraňuje" stékající polevu po stranách. Doporučuji polévat po částech, začít vrchem a ještě před zatuhnutím vložit ozdoby do čokolády např. lentilky. Dávka polevy vystačí na celou loď. A znovu dát do ledničky.

Na závěr jednoduché triky na přízdoby:
ZÁBRADLÍ: bonbony VEXTA napíchat na špejli a položit na loď. Jestli chcete zábradlí vyšší, udělejte ještě jednu řadu bonbonů na špejli a krajní bonbony propojte párátkem (tím zapíchnete přímo do dortu a nic nespadne).
PLACHTA: stačí čtvrtka nebo tužší papír, pastelky a 1 špejle.