popie ID 25334

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 95 návštěvníků)

JAHODOVÁ MARMELÁDA - RECEPT Z MMB, Z KOMENTÁŘŮ, ALE POTŘEBUJI SI HO ULOŽIT JAKO RECEPT, TAK PROTO HO ZNOVU UVÁDÍM :o)

Name: JAHODOVÁ MARMELÁDA - RECEPT Z MMB, Z KOMENTÁŘŮ, ALE POTŘEBUJI SI HO ULOŽIT JAKO RECEPT, TAK PROTO HO ZNOVU UVÁDÍM :o)
Ingredients: Marmeláda: 1 kilo jahod rozmačkám / nechám i větší kousky / přimíchám 0,5kg cukru krupice a dám 24 hodin do lednice. Druhý den svářím na pánvi / na dvou je to rychlejší / naleju 2-3 naběračky a když se dělají cestičky je hotovo. Nic jiného se tam nepřidává. Jde to rychle. Pak naliji do skleniček a zavařím 20 min na 80st. Děláváme to již několik let a je moc dobrá.

9. 9. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Marmeláda: 1 kilo jahod rozmačkám / nechám i větší kousky / přimíchám 0,5kg cukru krupice a dám 24 hodin do lednice. Druhý den svářím na pánvi / na dvou je to rychlejší / naleju 2-3 naběračky a když se dělají cestičky je hotovo. Nic jiného se tam nepřidává. Jde to rychle. Pak naliji do skleniček a zavařím 20 min na 80st. Děláváme to již několik let a je moc dobrá.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 29. 8. 2019, 22:18

damilka 15. 6. 2018, 13:07

Parádní snadný recept na marmeládu (Y)

. Vyzkoušela jsem z kila jahod a podle komentářů jsem ani nazavařovala. Jednu skleničku jsem hned vyzkoušela a marmeláda má krásnou barvu, vůni i chuť i konzistenci. Určitě zkusím ještě z meruněk a rybízu. (L)

ria 8. 6. 2018, 10:34

Prosím nevíte někdo ztuhne i s umělým sladidlem třeba sypkou stévií?

horackm 3. 6. 2018, 20:42

dnes jsme byli na samosběru, sice jsem marmeládu neměla v plánu, ale dle receptu a komentářů to vypadá na rychlovku, tak asi z 1 kg vyzkouším (Y)

Preburda 3. 6. 2018, 14:09

dnes jsem udělala dle toho receptu a musím říci, že jinak už dělat nebudu !!! (L)

Děkuji za tento vychytaný recept. (L)

Ivča

Lennie 1. 6. 2018, 8:48

To zní dobře, vyzkouším (Y)

Mia 5 1. 6. 2018, 7:15

bakyka 30. 5. 2018, 22:22

Tímto způsobem dělám marmelády už asi 20 let a z jakéhokoliv ovoce - jahody, meruňky, broskve, borůvky, ostružiny, dokonce i rebarboru s třešněmi, no prostě co se nám na zahradě urodí nebo co nasbíráme v lese. Dávám vždy 0,5 kg krystal.cukru na 1 kg rozmačkaného ovoce. Někdy ale dám cukru i méně (40 dkg) podle sladkosti ovoce. Fígl tady u tohoto postupu spočívá v tom, že rozmačkané ovoce nalijeme v malém množství na velkou pánev ( cca 3-4 naběračky) a za stálého míchání vaříme na velmi silném plameni ( na nejvyšší stupeň), voda se tak rychle odpaří, směs začne houstnout (cukr karamelizuje), směs už není vodnatá, ale je taková sklovitá a za vařečkou se začne dělat cestička. To je ten správný okamžik, kdy je hotovo a honem naliji do skleničky, po naplnění skleničky ihned zavíčkuji a otočím dnem vzhůru. To je všechno. Vůbec NESTERILIZUJI. A marmeláda vydrží i dva roky, to když jsme ji zapomněli ve špajzu zabarikádovanou jinými dobrotami Do marmelády nemusíte dávat žádné želírovací ani jiné přípravky. Navíc tímto rychlým způsobem si ovoce zachová svoji barvu, takže marmeláda opravdu krásná už na pohled a navíc bez jakékoliv chemie. A opravdu vynikající. Prostě Bio kvalita (clamp)

Jde to rychle, zrovna dnes jsem dělala marmeládu z 1,5 kg jahod a za půl hodiny bylo hotovo (clamp)

Ivacha 22. 6. 2019, 21:53

@bakyka Eliško, jako napoprvé byla obava, co a jak, ale musím všem, které jsou na tom stejně jako jsem byla já, ubezpečit, že je to jednoduché a od vás přesně popsané, i s cestičkou za vařečkou (L)

Po první pánvi se obavy vytratily a vše šlo jako po másle. Skvělý a rychlý návod na marmeládu, už ji jinak dělat nebudu, a na konci nádherná barva a konzistence. Moc díky za rady, všem doporučuji, přesně jak píšete, bez utrácení za další želírfixy, bez chemie, bez ztráty vitamínů (clamp)

bakyka 26. 6. 2019, 15:13

@Ivacha

děkuji a jsem moc ráda, že se marmeláda povedla (F)

hacík 31. 5. 2018, 8:52

@bakyka

ELIŠKO, PROSÍM A JE DOST HUSTÁ? UŽ JI MÁM NA PÁNVI A TAK JSEM ZVĚDAVÁ, VŽDY JSEM SVÁŘELA V HRNCI HANA :-$

bakyka 31. 5. 2018, 22:45

@hacík Hani, omlouvám se, marmošku už máte asi ve skleničkách, ale dnes jsem měla náročný den a k PC se dostávám až teď. Nebojte, marmeláda je hustá tak jak má být, neteče a ani není zase tuhá jak beton. Musíte opravdu vyvařit tu vodu a až se za vařečkou začne dělat cestička, tak je hotovo a můžete lít do skleničky. Mně se jednou stalo, že jsem to chtěla mít jóóó pojištěné, tak jsem to převařila, bylo to moc husté, to už jsem poznala i na pánvi, a pak jsem to ze skleniček málem dolovala kladivem ,-)

Zkuste si malý test - když naplněnou skleničku po jejím vychladnutí otočíte zase dnem dolů, tak marmeláda nespadne, drží u víčka.

hacík 1. 6. 2018, 6:55

@bakyka díky moc za zprávu, už je marmoška hotová, je skvělá a neteče, udělala jsem 51 skleniček od dětské výživy a šlo to opravdu nádherně, zase jsem o něco "chytřejší", vnoučata se už těší na palačinky s marmeládkou ostatní ovoce tedy zkusím taky, jestli něco bude a tím suchem to nespadne, díky za podporu Hana

bakyka 1. 6. 2018, 14:06

@hacík

tak to mám radost, že se vám marmeláda podařila, ať se daří i nadále (hello)

P.A.V.L.A 30. 5. 2018, 21:20

hacík 30. 5. 2018, 18:00

našla jsem vaši marmeládu, prosím, jak dlouho vydží a nekazí se? Hana :-o

brasule 3. 8. 2016, 16:17

Dobrý den, Vaši marmeládu vařím už několik let a je výborná. Zkoušela jste to i jiným ovocem např. z borůvek ? Děkuji Jana (clamp)

T.E.D.Y 29. 6. 2013, 14:27

Prosím jak dlouhou má takto zavařená marmeláda trvanlivost asi dekuju

laskonka333 21. 6. 2013, 14:52

Toto je bio idem spraviť (hello)

ewytka 21. 6. 2013, 13:55

dodi 30. 6. 2010, 20:27

Dobrý večer Pavli :-)

včera jsem dělala marmeládu z jahod, podle vašeho receptu a chci moooc poděkovat (L)

...marmeládka je super a i když jsem vyloženě nezkušená v marmeládách, tak se povedla a je moc dobrá (Y)

..chválí i ostatní, takže ukládám do oblíbených a budu tak dělat.. jde to samo a je Bio ,-)

Pavlína

Zrušený účet 14. 6. 2010, 12:09

Tak moje mamka podobně dělala vždy bohužel nevím přesně já bych řekla že se měla dyl vařit a da se pro konrolu kapnout na taliř ten za chvíli dat svisle jak teče ještě vařit .MARIA