Grófkin koláč
Potřebné ingredience
CESTO: **450g polohrubej múky, **125g tuku, **1/2 bal.PDP, **200g práškového cukru, **4 žĺtky, 1-2 lyžice mlieka, **citrónová kôra, ** 1 lyžička kakaa. Na cesto uložíme: **7 očistených jabĺk, **sneh zo 4 bielkov, **1 vanilkový cukor, **2 lyžice kryštálového cukru, **70-100g sekaných orechov, 70-100g hrozienok
Postup přípravy
Ja som do cesta použila viac mliečka, podľa potreby, pretože cesto mi bolo akési nespojiteľné. Kakao som dala od oka, no viac ako 1 lyžičku, jablka si tiež dá každá koľko chce, sneh som ale urobila z 8 bielkov... zo 4 mi vyšli tak na pol koláča... hm....hrozienka som nedala a ešte som všetko posypala trošku škoricovým cukrom... ten mi tak k strúhaným jablkám sekne :o).
A ešte niečo.... neviem či len ja som nevedela cesto urobiť... takéto cesto som robila 1x, alebo je taký recept. Cesto som síce vyvaľkala, no na plech som ho nemohla dať, lebo sa trhalo, tak som ho dala rovno na nízky plech a rovno na tom plechu vaľkala.
Na doske som si vypracovala toto čudo z ingrediencií na cesto, o ktorom som si myslela, že ho skôr vyhodím do koša ako spojím, no prilievaním mlieka sa to nakoniec spojilo :o). Takže vláčne cesto sme si mali vypracovať....
1/3 z cesta som odložila v mikroténovom sáčku do chladničky...
Do zvyšku cesta sa malo pridať kakao... no neviem, či som ho pridala v správnej chvíli, ale pridala, cesto som znova rozbabrala, aby bolo kakao takmer všade /nakoniec cesto bolo predsa pekné hnedé :o)/
Ako som spomínala, potom som cesto bola nútená vyvaľkať rovno na nízkom plechu, pretože sa trhalo a išlo to ľahko. Plech som si samozrejme predtým vymastila a vysypala múkou.
Na cesto som dala nastrúhané očistené jablká, posypala som to vanilkovým, kryštálovým a škoricovým cukrom a posekanými orechmi. Hrozienka som nedávala, ale kto ich má rád.....
Na jablká som rozotrela sneh z bielkov...
Vytiahla som 1/3 odloženého vychladeného cesta z chladničky a postrúhala na koláč.
Piekla som ho v mierne predhriatej rúre asi 30 minút pri teplote 180 stupňov. Hotový som pofŕkala rozpustenou čokoládou. A toto vzišlo z mojej práce :o). Takže nebol problém s ničim... vlastne bol....odložiť zopár kúskov na vyfotenie :o). Bol perfektnýýýý !
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Ale moc se vám povedl 
. Ja som ho tiež dala z pracovnej dosky do jednej kopy, hodila na pekáč a tam vyvaľkala cesto, orezala okraje a doložila, kde mi valček už nedošiel 
. Ja som tento recept mala odložený dobrých 12 rokov spolu s ostatnými starými receptami v zošite, teraz som to vylovila a reku skusím niečo.... vybrala som si tento a potom, ked som ho sem vložila, tak som zistila, že už tu také podobné sú 
.
